Această supă profită de toți peștii, inclusiv oasele. Blenderul Vitamix® se macină la supă cremoasă.
Cantitate:
Timp de pregatire:
La imprimare:
Nivel de dificultate:
Ingrediente
- 320 g de crap, crap sau alt pește alb curat
- 15 g rădăcină proaspătă de ghimbir curățată
- 3 g (1 linguriță) sare (opțional)
- 2 lingurițe de aji-mirin
- 1 ceapă de primăvară, doar partea albă
- 2 linguri de oțet de vin de orez
- 400 ml apă fierbinte
- 60 g cuburi de ridiche albă
Pregătirea
- Pregătiți un abur de bambus. Așezați crapul, ghimbirul tăiat felii și ridichea albă în aburi. Aburiți la foc mare timp de 15 minute sau până când ați terminat.
- Așezați crapul, ridichea, mirinul, arpagicul, oțetul, sarea și apa în recipientul Vitamix în ordinea enumerată și închideți capacul în siguranță.
- Selectați viteza 1, porniți mixerul și creșteți treptat la maxim. Se amestecă timp de 3 minute.
Note
Când măcinați timp de 3 minute, oasele peștilor sunt pulverizate.
- Rețetă de tăiței cu supă cu conținut scăzut de calorii 【2021】
- Rețetă cu conținut scăzut de calorii Supă țărănească cu șuncă SuperMujer
- Rețetă cremă de orez Vitamix
- Rețetă Borscht de supă - Karlos Arguiñano
- Rețetă de supă Boba cu video (supă de legume)