Hummusul de sfeclă este o rețetă sănătoasă, cu o valoare portică ridicată și foarte ușor de preparat. Dacă doriți să vă umpleți masa de culoare cu un starter distractiv și delicios, acesta este, fără îndoială, felul dvs. de mâncare. Vrei să înveți cum să-l pregătești?

Diners:

pregătire:

Dificultate:

Ideal pentru:

Hummus de sfeclă roșie

de Percutti Cocinillas

Când vine vorba de rețete din Orientul Mijlociu, condimentele și leguminoasele nu pot lipsi. Acest Hummus de sfeclă roșie este o versiune a clasicului Hummus, dar cu acea puțină dulceață pe care o oferă sfecla. Pe lângă faptul că sunt o sursă excelentă de acid folic, vitamina C și potasiu, sfecla oferă un colorant foarte caracteristic care îi va face pe cei mici să se îndrăgostească. Perfect pentru o masă sănătoasă, acest hummus vă va sufla mintea. Hai să ajungem la el!

sfeclă

Ingrediente

  • 160 de grame de naut crud sau 400 de grame de naut gătit
  • 1 sfecla cruda
  • 1 cățel de usturoi
  • Jumătate de lămâie
  • 1 lingură de tahini
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 vârf de sare
  • 2 lingurițe chimen măcinat
  • Jumătate morcov
  • 1 vârf de pudră de ardei alb
  • Semințe de susan și semințe de dovleac (opțional)

Pas cu pas

Dacă vrem să facem această rețetă cu naut crud, trebuie mai întâi să cântărim nautul în Scală digitală de bucătărie Percutti și înmuiați-le timp de 10 - 12 ore în multă apă.

Năutul crud îl vom pune într-o Caserola Percutti din aur roz 20 cm odată ce apa fierbe, și îi vom lăsa să gătească timp de două ore.

Odată fierte, le vom scurge și le vom condimenta pentru a le lăsa să se răcească.

Pentru a pregăti rețeta noastră pentru humus de sfeclă roșie, vom adăuga nautul gătit la Legno Percutti Multiaccessory Arm Blender, impreuna cu zeama de lamaie, lingura Tahini, sarea, usturoiul, chimenul si sfecla decojita (pe care le vom fi gatit in prealabil 40 de minute intr-o oala).

Vom bate până vom crea o textură groasă omogenă și rețeta noastră va fi gata de gust.

Opțional poate fi placat cu semințe precum semințe de dovleac sau susan, ideale pentru acest tip de fel de mâncare.

Nu uitați să pregătiți pâine prăjită sau biscuiții dvs. preferați (bastoane de morcov, țelină ...) pentru a însoți acest delicios hummus.!