Calciul este unul dintre cele mai abundente minerale din corpul uman. Aportul său condiționează sănătatea oaselor. Din acest motiv vă prezentăm două rețete pentru a vă garanta contribuția.

pentru

Revizuit și aprobat de nutriționist Saúl Sánchez Arias pe 28 iulie 2020.

Ultima actualizare: 28 iulie 2020

Calciul este mineralul care intervine în formarea dinților și oaselor și este responsabil de cât de sănătoși pot fi. De asemenea, participă la funcționarea sistemului nervos central și la transmiterea impulsurilor nervoase, la contracția mușchilor, la reglarea bătăilor inimii și la coagularea sângelui.

Calciul acționează și ca enzime stimulatoare astfel încât acestea să transforme alimentele în energie necesar pentru ca organismul să-și îndeplinească funcțiile metabolice. Un deficit de calciu din copilărie poate provoca deformări osoase și afecțiuni precum osteoporoză și rahitism.

Datorită importanței sale în dezvoltarea celui mic, astăzi vă oferim câteva rețete cu calciu recomandate copiilor cu vârsta sub doi ani după ce au trecut șase luni de la alăptare.

Terci de avocado și orez

Avocado este un fruct bogat în calciu. Consumul său natural este delicios; dar dacă copilului dumneavoastră nu-i place, îl puteți include oricând ca ingredient într-o rețetă. Aici ți-l arătăm.

Amintiți-vă, totuși, că calciu se absoarbe mult mai bine dacă nivelurile de vitamina D ale corpului sunt adecvate, după cum se afirmă în cercetările publicate în Jurnalul European de Nutriție Clinică.

Ingrediente:
- 1 felie de avocado copt.
- 2 linguri de orez fierte cu multă apă foarte moale (orezul trebuie gătit cu sare).
- Sos de roșii coapte cu ulei, sare, usturoi și ceapă.

Metoda de preparare:
Înainte de a face terciul de avocado, trebuie să pregătiți sosul de roșii coapte. Pentru a face acest lucru, urmați aceste instrucțiuni.

În interiorul unui concasor adăugați 2 căței de usturoi, 2 felii subțiri de ceapă, ¼ piper verde și un vârf de sare. Puneți acest lucru până când condimentele se dezintegrează.

Într-o tigaie, adăugați o roșie spălată, curățată și tăiată cubulețe (trebuie să aruncați semințele) și adăugați condimentele. Adăugați lingura de ulei recomandată și lăsați-o să fiarbă câteva minute.

Este important să amestecați sosul și să nu-l pierdeți din vedere. Când vedeți că roșia s-a ofilit scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se răcească.

După câteva minute, când sosul a pierdut căldura, puneți-l într-un blender, adăugați și cele 2 linguri de orez fiert și avocado.

Începeți să bateți până când vedeți că toate ingredientele au fost amestecate. Strecoară terciul și servește-l micuțului tău. Dacă copilului dumneavoastră nu îi pasă de bulgări (dificil la copiii mici), în loc să folosiți un mixer puteți alege să amestecați ingredientele cu o furculiță.

Reteta Tutifruti cu custard

La desert lăsăm o cremă tutifruti hrănitoare și delicioasă. Este o sursă foarte bună de calciu pentru copilul tău, mai ales dacă este unul dintre cei care resping sticla și laptele.

Dacă vrei să îi oferi micuțului tău o sursă suplimentară de calciu natural pe lângă lapte și amidon de porumb, include o mare varietate de fructe printre ingrediente. Această rețetă nu conține zaharuri adăugate, spre deosebire de crema comercială. Acest ingredient poate afecta sănătatea metabolică a copilului, potrivit experților, așa că ar trebui evitat.

Ingrediente:
- 1 lingură de amidon de porumb natural.
- 1 pahar de lapte de vacă.
- Smoothie de fructe (în funcție de sezon și de cele pe care le ai la îndemână în țara ta) măr, suc de mandarină, ananas, cireșe, struguri, suc de portocale, căpșuni, soursop, mango, pepene galben, pere, banane, papaya ...

Metoda de preparare:
Se dizolvă amidonul de porumb în lapte și se pune amestecul într-un recipient deasupra focului. Continuați să amestecați pentru a preveni amidonul de porumb să se așeze pe fund și să se lipească.

Când laptele se îngrașă, coborâți recipientul de pe foc și lăsați-l să se răcească puțin.

Într-un blender, adăugați porțiile de fructe pe care le aveți la îndemână și bateți-le până se dezintegrează. Este important ca agitarea să fie extrem de groasă, pentru ca la strecurare să fie dificil să treacă prin strecurătoare.

Când aveți smoothie-ul de fructe strecurat, serviți cremă într-un recipient mare și adăugați smoothie-ul de fructe. Porțiile ar trebui să fie echivalente, adică, dacă aveți un pahar de cremă, trebuie să adăugați un pahar de smoothie de fructe.

Apoi, luați o lingură și amestecați ușor amestecul; dar păstrați crema și fructele să nu se amestece complet. Cu aceasta urmărim doar ca cele două ingrediente să fie făcute ca o salată în care chiar și fiind împreună pot fi văzute separat.

Duceți rețeta la frigider și lăsați-o să se răcească câteva ore. Apoi servește-i copilului tău.

Includeți rețete cu calciu în dieta copilului

După cum ați văzut, calciul este unul dintre mineralele esențiale pentru a asigura o dezvoltare adecvată. Este esențial să îl includeți în dieta copilului pentru a evita problemele legate de sănătatea oaselor. Din acest motiv, vă recomandăm să puneți în practică rețetele menționate.