În gătitul de acasă suntem iubitori de calmar, deoarece este un produs care, pe lângă faptul că are proprietăți excelente din punct de vedere nutrițional, ne oferă o mare versatilitate la nivel culinar, deoarece ne permite să pregătim un număr mare de feluri de mâncare. rețete cu calamar pe care le propunem în această compilație sunt un bun exemplu în acest sens. Nu le dor de ele!

calamar

Printre proprietățile nutritive ale calmarilor, merită evidențiată concentrația sa scăzută în grăsimi și aportul caloric redus. De asemenea, rețineți aportul important de proteine ​​obținut odată cu consumul acestuia, care ar trebui să fie luat în considerare în special de cei care urmează o dietă, deoarece organismul metabolizează proteinele la o rată mai mică decât carbohidrații, ceea ce face ca senzația de sațietate să fie menținută mai mult timp timp evitând să gustăm între mese. Pe de altă parte, proteinele sunt esențiale în dezvoltarea și menținerea corectă a structurilor musculare.

Pe de altă parte, calmarul ne oferă alți nutrienți importanți, cum ar fi vitaminele, printre care se evidențiază B12, și minerale, cum ar fi calciu, zinc și fosfor.

Un alt mare avantaj al consumului de calamar, comparativ cu alte fructe de mare și pește, este nivelul scăzut de mercur. De câteva decenii, agențiile guvernamentale își exprimă îngrijorarea cu privire la creșterea nivelurilor de mercur pe care le-au găsit la diferite specii de animale marine destinate consumului uman. Cu toate acestea, nu toate animalele acumulează aceeași cantitate de mercur, iar calmarul este, așa cum am subliniat deja, una dintre cele mai bune opțiuni atunci când vine vorba de includerea crustaceelor ​​în dieta noastră.

Mai jos vă împărtășim rețetele alese pentru această compilație, sunt mâncăruri simple pe care le puteți prepara acasă fără nicio complicație. Dacă doriți să vă adânciți în dezvoltarea oricăreia dintre rețete, vă invităm să faceți clic pe titlul acesteia, astfel puteți vedea un pas cu pas detaliat în care este prezentat procesul de pregătire. De asemenea, nu pierdeți detaliile videoclipurilor pe care le împărtășim, deoarece prin intermediul lor veți învăța să pregătiți mai ușor aceste preparate delicioase.

Calamari cu ceapă

Acesta este un fel de mâncare foarte simplu, pentru care sunt necesare foarte puține ingrediente. De multe ori un fel de mâncare excelent se bazează pe simplitatea componentelor sale, iar această rețetă este un exemplu clar în acest sens. În plus, acesta este unul dintre acele preparate care pot rezista câteva zile la frigider, păstrându-se în stare perfectă, ideal pentru aceste date de vară în care suntem cufundați. Pregătiți-i cu o seară înainte și, când vă întoarceți de la plajă, dați-i o notă ușoară de căldură și duceți-i la masă împreună cu puțină pâine și un pahar de vin alb sau o bere. Puteți cere mai multe ...?

Squid a la romana

Aș pune mâna în foc că nu există un singur bar de tapas pe întreg teritoriul spaniol care să nu facă calamar la română. Aceasta este una dintre acele tapas, alături de creveți la grătar și caracatiță galiciană, care nu lipsesc de obicei în baruri și taverne. Secretul unor calamari crocanți la romana stă în aluat, iar în această rețetă vă învățăm cum să pregătiți o pastă minunată cu care să bateți tot felul de ingrediente (inele de ceapă, anghinare, creveți decojite, legume etc.).

Orez cu calmar

Și după cele două tapas cu care am început această compilație, cedăm acest orez cu calmar, un fel de mâncare mai puternic, ideal pentru a servi după un aperitiv. Simplu de preparat, acest fel de mâncare va fi gata în cel mai scurt timp. Secretul obținerii unui fel de mâncare plin de aromă este să folosești un bulion bun de pește, îl poți face cu ușurință acasă din niște pești ieftini. Deși am folosit calamar în inele pentru pregătirea acestei rețete, dă și rezultate foarte bune să folosim calamar de dimensiuni mici, mai bine cunoscut sub numele de calamar.

Calamar gătit

Cu această rețetă obțineți o tocană delicioasă ideală pentru a însoți o pâine bună de casă. După ce fierbem calmarul, avem un sos cu o aromă intensă care strigă să fie mâncat cu felii bune de pâine. Ca și în cazul rețetei anterioare, puteți prepara această tocană din inele de calmar sau calmar, în ambele cazuri veți obține un rezultat magnific. De asemenea, nu ezitați să îmbogățiți acest fel de mâncare și mai mult adăugând puțin pește, niște creveți, scoici sau orice alt ingredient care vă place. Dacă nu vă place vinul alb, îl puteți înlocui cu un bulion de pește.

Sepie prajita

Și asta a fost pentru astăzi! Sperăm că rețetele pe care le-am împărtășit au fost pe placul dumneavoastră. Deoarece suntem siguri că ați dorit să vedeți în continuare feluri de mâncare făcute cu calmar, vă lăsăm un link care vă va duce la multe alte rețete. Nu le dor de ele!

Dacă doriți aici, puteți vedea mai multe rețete de calmar, vă recomandăm calmarul nostru la Riojana. credite-flickr