rețete

  • Preț: 0,8 €/persoană
  • Calorii per 100g: 210kcal
  • Rețete de tapas și aperitive

Ingrediente

  • 2 cepe mari
  • 4 ouă de fermă medii
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust)

  • Ulei de măsline extravirgin (20 ml. Pentru a prăji ceapa și 10 ml. Pentru a rumeni tortilla)
  • Opțional: pătrunjel sau coriandru proaspăt

Cum se face o omletă cu ceapă. Pe lângă faimosul omletă sau unul Tortilla Fill, le puteți face o multitudine cu cele mai variate ingrediente.

Voi paria încă o dată pe o omletă suculentă de ceapă. O rețetă foarte simplă, cu istorie, amintiri și arome din copilăria noastră. Făcut cu ingrediente umile și de calitate. Omleta de ceapă este o opțiune pentru o cină sănătoasă, puteți găsi o mulțime de variante. Omleta din fiecare casă este diferită, fiecare prieten o gătește într-un mod diferit și îi dă atingerea.

Cu niște ouă de crescut, niște ceapă din grădina tatălui meu și un ulei de măsline extravirgin bun, vom obține un fel de mâncare de lux. Nu vor avea nimic de invidiat față de cea pe care o fac bunicile cu atâta afecțiune.

Această omletă amintește de omleta vegetariană tradițională arabă, eggah. Deși aceasta este o versiune mai simplă, este perfectă pentru un mic dejun sănătos sau o cină hrănitoare foarte rapidă și ușoară în timpul săptămânii. Dacă îți place aroma de pătrunjel sau coriandru, îi poți da o notă mai proaspătă și asta te va ajuta să echilibrezi oul cu ceapa braconată. În acest caz, l-am pregătit pentru cină, eu și partenerul meu, dar puteți adapta ingredientele la familia dvs. Îndrăznești cu ea? ‌

Pregătirea bazei de omletă de ceapă

  1. Tocam ceapa in fasii fine de juliana de aceeasi marime. Într-o tigaie mare, se toarnă ulei de măsline extravirgin și se încălzește.
  2. Adăugați ceapa, condimentați după gust și lăsați-o să se pocească la foc mediu timp de 15 minute.
  3. Odată ce toată ceapa a fost braconată, fără să ardă, o scoatem și o punem într-un castron. Vă puteți ajuta cu o lingură și un filtru pentru a evita adăugarea mai multor uleiuri la omletă. Rezervăm.
  1. Bateți ouăle și sareți-le ușor (o prindere va face). Se adauga ceapa braconata si se amesteca foarte bine.
  2. Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu și adăugați câteva picături de ulei de măsline extravirgin.
  3. Adăugăm amestecul în tigaie și îl lăsăm să se fixeze la foc mediu. O gatim pe ambele părți și o scoatem când ajunge în punctul care ne place cel mai mult, mai mult sau mai puțin caș. Recomandarea mea este să nu petreceți prea mult timp, să vă bucurați mai mult de el dacă este foarte fraged.
  4. Cu grijă, îl transferăm într-o farfurie sau platou și este gata de gust. O puteți însoți cu salata care vă place cel mai mult, de exemplu o salată de roșii. Yummy, te asigur.

O omleta perfecta pentru o dieta sanatoasa deoarece contine doar ceapa si oua cu foarte putin ulei.

Nu încetați să vă bucurați de rețetele fantastice de omletă pe care le avem pe blog. Puteți vedea toate fotografiile pas cu pas ale rețetă de omletă cu ceapă în acest album.