La fel ca aproape toate celelalte ființe umane, ador pastele: spaghete, penne, ravioli, fussili, farfalle, rigatoni, pappardelle, tortellini, lasagna, gnocchi ... Un aliment bogat și hrănitor esențial în dieta ta dar de care nu poți să abuzezi, mai ales atunci când încerci să slăbești. În această postare vă voi spune cum puteți pune pastele într-un plan de slăbire nutrițional și cum să-l înlocuiți în dieta dvs. cu rețete ușoare de paste.

paste

Primul lucru pe care trebuie să-l știți este ce paste de ales pentru a o integra în dieta noastră. Fără îndoială, trebuie să mergi la paste din grâu. Alimentele făcute cu cereale integrale sunt mai bogate în substanțe nutritive decât cele rafinate. Avea grupa de vitamine B, un număr mare de minerale (seleniu, zinc, cupru, magneziu, fosfor, fier), grăsimi polinesaturate și o mulțime de fibră. Fibrele din cereale integrale fac ca pastele din cereale integrale să se digere mai lent, menținând nivelul de glucoză constant în sânge și, în consecință, sunt mult mai sățioase. În plus, pastele ajută creierul și funcția neuromusculară datorită conținutului său de vitamine B. Acestea generează serotonina, hormonul fericirii, care ne relaxează și ne oferă un sentiment de plăcere și satisfacție. Ceva esențial pentru a avea atitudinea și spiritul potrivit într-un plan de slăbire.

Alte date de luat în considerare sunt porțiile de paste că ar trebui să iei o săptămână. Într-un plan de slăbire îl vom adăuga una sau două zile pe săptămână în porții de 60 de grame de paste uscate întregi combinate cu legume și proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi și calorii precum creveții sau puiul. Dacă avem „maimuță” de mai multe paste o săptămână vom fi mai creativi în bucătărie și vom trece la spaghete false dovlecei și morcovi sau gnocchi de vinete.

Rețete ușoare de paste

Tăiței de grâu integral cu hrișcă, cu legume, ciuperci de usturoi și alge marine nori

  • 60 gr taitei de persoana
  • Legume la alegere sotate (ardei, ceapa, morcov, dovlecei ...)
  • Ciuperci sau ciuperci
  • Un usturoi feliat
  • Un piper Cayenne
  • putina sare
  • Câteva foi de alge marine

ELABORARE:

  1. Punem o oală cu apă și sare și când începe să fiarbă adăugăm tăiței și le fierbem 5 minute și le scurgem.
  2. Puneți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți usturoiul și cayenne. Dacă îți place mult picantul, lasă ardeiul iute tot timpul gătitului, dacă vrei doar o mică atingere, scoate-l după un minut de gătit.
  3. Adăugați legumele și amestecați tigaia ca o sote pentru a o face crocantă și adăugați ciupercile sau șamponii.
  4. Pregătiți un castron sau o farfurie adâncă cu porția de tăiței, adăugați foile de alge nori și gata.

Gnocchi de dovleac din cereale integrale

  • 250 gr dovleac
  • 60 gr făină integrală de grâu
  • 1 ou
  • 1 vârf de sare
  • Piper
  • Usturoi
  • Roșii cherrys
  • Busuioc
  • Ulei de masline

ELABORARE:

  1. Tăiați dovleacul în cuburi, lăsați semințele deoparte și coaceți timp de 35-40 de minute la 180 ° C.
  2. Se amestecă dovleacul cu oul, sarea și făina integrală de grâu
  3. Frământați și faceți aluatul în churros lungi și tăiați-le în bucăți de dimensiuni gnocchi.
  4. Puneți gnocchii pregătiți într-o oală mare cu apă clocotită. Când plutesc, sunt gata.
  5. Într-o tigaie cu o linguriță de ulei, adăugați usturoiul tăiat felii și lăsați-l să se rumenească. Adăugați roșiile cherrys tăiate în jumătate, sare și piper. Se sotează 2 minute. Adăugați frunze de busuioc și farfurie.

Spaghete de morcovi și dovlecei cu creveți, nuci și ghimbir proaspăt

  • 1 dovlecei
  • 2 morcovi
  • 50 gr creveți
  • 8 jumătăți de nuci, tocate
  • 1 bucăți de 1 cm de ghimbir tocat
  • putina sare
  • Ulei de masline

ELABORARE:

  1. Spălați dovleceii și curățați morcovii.
  2. Cu o răzătoare, o mandolină, un cojitor sau un tăietor de spaghete de legume tăiem dovleceii și morcovii.
  3. Odată ce spaghetele sunt tăiate, le sotăm cu o linguriță de ulei de măsline ca un wok într-o tigaie.
  4. Tocăm nucile și ghimbirul și le adăugăm la amestec. Sare și gata. Avem un fel de mâncare foarte sănătos, proaspăt și gustos.