rețete

peşte Albii sunt cei mai potriviți pentru acest regim, dar pot exista și câteva excepții: somon, salcâm, păstrăv de somon, creveți și homar. Acești pești fini pot fi serviți fără condimente, doar cel care ia gătitul preparatului său, pentru că să nu uităm că această carte poate fi specificată atât de un muncitor, cât și de un miliardar; pentru ambele are specialități diferite și variate.

Faceți clic pentru a merge direct

  • Dorată
  • Conger
  • Cocoş
  • Unic
  • Bas
  • Merlucie
  • Doar
  • Snuff
  • Calcan
  • Somon
  • Roșu
  • Păstrăv
  • Pastrav de somon

Dorată

(150 de grame de persoană)

Est peşte se poate servi gătit sau braconat; este gustos și digestiv; numai că trebuie să-l serviți fără piele, care este dură și, de asemenea, fără spini, deoarece este abundent.

Peștele gătit poate fi servit întregii familii; Deci cumpărați o dorată, în funcție de greutate, iar după curățare se taie în felii de deget groase, se pune într-o cratiță cu apă rece și odată ce a sângerat bine, apa se schimbă, acoperind-o; se adaugă un buchet de ierburi și o lingură de sare. Se pune la foc mare și când fierbe spume și se fierbe două minute, scoțând cratița de pe foc și lăsându-o să se răcească în același bulion.

Se serveste cu un sos de vinaigrette compus dintr-o lingurita de ulei, suc de lamaie, sare de dieta si o lingura de bulion de peste, se bate pentru a forma o emulsie. Dacă vă place puțină ceapă, adăugați un vârf și transformați aroma acestui sos. Alte persoane pot avea sosul care le place.

Conger

(150 de grame de persoană)

conger Poate fi servit feliat pe grătar, într-o bucată prăjită, și feliat în brânză sau gătit. În felii se condimentează cu sare și se udă cu o linguriță de țiței, se pune pe un raft peste foc, după trei minute sunt răsucite pentru a termina de gătit. Când este o bucată de 500 de grame, se pune pe o farfurie besuguera, udată cu o jumătate de decilitru de ulei, condimentată cu sare și prăjită într-un cuptor puternic.

Când începe să se rumenească, fundul plăcii este umezit cu jumătate de decilitru de apă și după douăzeci de minute este scos din cuptor, îndepărtând toată grăsimea. Deoarece este o bucată care trece de greutatea unei diete, alte persoane o pot mânca însoțită de niște cartofi aburi; dar persoana regimului doar rația sa.

da, este braconat Puneți una sau două felii într-o cratiță mică și acoperiți cu apă rece, condimentați cu sare și puneți un buchet de ierburi, puneți cratița la foc mare, iar când începe să fiarbă spume, lăsând-o la fiert timp de două minute, dacă sunt două felii și trei minute, dacă este o felie; lăsați-l să se odihnească timp de șaisprezece minute și se servește însoțit cu un sos de vinaigrette, așa cum se explică pentru dorată.

Cocoş

(150 de grame de persoană)

Acest pește poate fi preparat în 1 file la grătar pe o farfurie la cuptor și întreg cocorit sau gătit. Din cocoș ies patru fileuri, condimentate cu sare și udate cu două linguri de ulei, puse pe grătar sau într-o tigaie; Dacă este puțin uscat înainte de gătit, udați fundul farfuriei cu două linguri de apă, gătind până când apa se evaporă. Întreg, puneți pe o farfurie besuguera, acoperiți cu apă rece, condimentați cu sare și puneți un buchet de ierburi; Este] x> ne peste un foc viu, iar când a fiert timp de două minute este îndepărtat, lăsându-l să se odihnească cinci sau șase minute. Servit cu sos de vinaigrette.

Unic

(250 de grame de persoană)

Se pregătește exact ca cocoșul.

Bas

(150 de grame de persoană)

Este pregătit exact ca congrul.

Merlucie

(150 de grame de persoană)

Acest pește și pentru o porție este convenabil să se servească în fileuri din partea deschisă. Trei fileuri intră în 150 de grame, se condimentează cu sare și se pun pe o farfurie, se presară cu două lingurițe de ulei, se pun pe grătar și se rumenesc ușor, se răstoarnă, iar după două minute, pe fiecare parte, este deja gătită; se servește în propriul suc. Poached poate fi pregătit exact la fel ca cocoșul.

(150 de grame de persoană)

Se prepară exact la fel ca merluciul.

(150 de grame de persoană)

Se prepară așa cum se explică pentru merluciu.

Calcan

(130 de grame de persoană)

Se obține o bucată de 150 de grame, se curăță de pe piele, se condimentează cu sare și se pune pe o farfurie, se presară cu două lingurițe de ulei. Se pun pe grătar și aveți trei minute de fiecare parte. Se servește cu suc propriu. Poached se pregătește așa cum se explică pentru cocoș.

Somon

Se prepară felii subțiri și la grătar așa cum se explică pentru merluciu. Când este prăjit în cuptor, se prepară așa cum se explică pentru fileurile de cocoș în cuptor. Braconatul se prepara si dupa cocos.

Roșu

(150 de grame de persoană)

Curăț o roșu și fără a fi deschis burta pentru a extrage tupicele, deoarece capul este făcut pentru a îndepărta branhiile, se fac două tăieturi sau incizii, acestea sunt așezate pe o farfurie și udate cu două lingurițe de ulei, condimentate cu sare. Se pun pe grătar timp de trei minute și, odată rumenite, se întorc încă trei minute. Se servesc în sucul lor.

Păstrăv

(150 de grame de persoană)

Se pregătește pe grătar conform mugetului.

Pastrav de somon

Se pregătește pe grătar în funcție de somon.

Odată ce păstrăvul a fost prăjit, așa cum se explică pentru salon, este așezat pe o farfurie besuguera, udat cu două lingurițe de ulei și introdus într-un cuptor puternic; când durează două minute, fundul plăcii este udat cu o jumătate de decilitru de apă, lăsându-l încă cinci minute. Se servește în suc propriu. Și putem servi chiar Angulas de Aguinaga

Într-o oală de lut, adăugați o lingură de ulei și puneți două sau trei file de usturoi, puneți cratița la foc mare și când usturoiul este maroniu, adăugați o mână de spirale, 100 de grame, și amestecați cu o furculiță și amestecați. Cu sare; ei servesc.

Notă. - Există unele caserole mici, care sunt mai mici decât fluxurile de anghilă, acestea sunt cele care sunt de interes, cu atât mai mici.

Ca desert putem servi o bucată de fruct de 125-150 de grame și poate fi caise, cireșe, căpșuni, mandarine, mere, portocale, gălbenușuri, piersici, pere, struguri. Un pahar de mărimea vinului alb de suc de portocale sau suc de lămâie diluat cu puțină apă.

-Note - Alimentele menționate în fiecare specialitate sunt calculate pentru fiecare porție la greutatea brută sau greutatea brută.

  • Rația de pâine zilnic este de 25 până la 30 de grame.
  • Rația de ulei Este de 30 până la 35 de grame, fără a uita că o linguriță conține 5 grame și o lingură 15 grame.

Să nu uităm asta când vorbim despre Sare, Este sare dietetică și, atunci când spunem pâine, poate fi pâine tahona sau pâine dietetică, deși aceasta poate fi servită altceva, deoarece este potrivită pentru acest regim, în orice caz, ar trebui să consultați întotdeauna medicul.

Vă recomandăm să utilizați măsurătorile de greutate și exacte în aceste regimuri dacă doriți cu adevărat să realizați ceea ce amândoi propunem. Fii sănătos, dacă vrea Dumnezeu!

Nu uitați că există case care au la vânzare produse dietetice care se pot încadra în acest plan de slăbire, dar trebuie întotdeauna să vă consultați cu medicul, care este cel care comandă și comandă.