Cocosul la cuptor este una dintre cele mai clasice rețete de pește care se pot face acasă. Gallo este un pește foarte asemănător cu talpa, cu unt și carne albă, nu foarte gustos, dar care, bine condimentat, se împerechează perfect cu sosuri precum sosul orio. Vezi mai mult.
Ingrediente
Cu Avecrem, tu triumfi!
Cum se face cocoșul copt
Această rețetă de cocoș la cuptor este ușoară, bogată și gustoasă, are de toate, deoarece este și sănătoasă, perfectă pentru a-ți completa dieta de vară și a păstra linia împotriva exceselor verii. Pentru început, începeți prin preîncălzirea cuptorului, astfel încât cocoșul tău prăjit să gătească în minutele necesare și uniform. Așezați cocoșul pe o foaie de copt, cu un strop de ulei și cu Peștele Avecrem sfărâmat deasupra bucății de pește.
Între timp, faceți un refoliu cu usturoiul bine laminat. Tăiați-le fin, astfel încât să gătească bine și să se rumenească, mai mult sau mai puțin, în același mod și să nu fie crude. Când sunt bine prăjiți, adăugați oțetul și nu vă panicați peste sfărâmături, este normal! Adăugați pătrunjelul și rezervați acest refoliu pentru mai târziu. Odată ce au trecut 10 minute cu preîncălzirea cuptorului, puneți peștele și lăsați cocoșul să fripă în cuptor timp de 7 minute.
După primele 7 minute, scoateți cocoșul din cuptor și turnați sosul orio pe care l-ați făcut cu ulei, oțet, usturoi și pătrunjel. Și din nou, coapte! Când au mai trecut încă 7 minute, ai cocoșul pregătit!