Ingrediente (2 porții):

sliminging

  • 1/2 kg. betisoare sau coapse de pui, fără piele și fără grăsimi.
  • 1 ceapa mare.
  • 2 pahare mari de apă.
  • Jumătate de lămâie.
  • Piper negru.
  • Patrunjel si usturoi tocat.
  • 1 cub de pui de bouillon (opțional).
  • Colorant alimentar.
  • Sare.

  1. Îndepărtați pielea și grăsimea și spălați bucățile de pui. Asezonare.
  2. Curățați și tăiați ceapa în felii subțiri. Curățați usturoiul.
  3. Într-o cratiță medie, adăugați: câteva picături de ulei, puiul, două pahare cu apă (acoperind puiul cu mai mult de jumătate), sucul unei jumătăți de lămâie, ceapa, usturoiul, lingurița de colorant alimentar, bulion, piper negru măcinat și sare.
  4. Puneți pe foc și când fierbe, acoperiți și gătiți aproximativ 20 de minute, întoarceți puiul și gătiți încă 10-15 minute, până când se face în interior și bulionul este aproape evaporat
  5. Serviți puiul, însoțit de ceapă și sos și presărați pătrunjel tocat.
  6. Poate fi însoțit de orez fiert.

Conținut caloric și informații nutriționale:

Această rețetă are aproximativ 250 de calorii pe porție. Puiul este carne albă, mai puțină grăsime decât alte tipuri, conține aproximativ 20 de grame de proteine ​​și doar 2,5% grăsimi. Carnea de pui fără piele are aproximativ 110 calorii la 100 gr. Oferă vitaminele A, B1 și B2 și minerale, în special potasiu, fosfor, calciu și fier.