Eliminați o carte de rețete bună pentru sosuri de carne este unul dintre cei mai util pentru zi de zi dar și pentru ocazii speciale, deoarece sosurile sunt însărcinate cu punerea punctului suculent și cu schimbarea completă a gustului cărnii pe care o mâncăm.
La date mai importante precum Crăciun, să poată avea ceva sosuri bune cu care sa insotesti rafinatele carne Tipic pentru aceste petreceri vă poate face oaspeții să se bucure mult la prânz sau cină. De asemenea, dacă urmați pașii noștri, marea majoritate a sosurilor le puteți pregăti anterior (ca să nu mai vorbim de toate), ceea ce vă economisește mult timp la gătit, lucru apreciat în acele zile în care bucătăria explodează.
da, întradevăr, trebuie să știi cum să decizi tipul de sos folosit cu în funcție de ce fel de carne. Pentru cele mai rafinate cărnuri, trebuie să alegeți sosuri care nu îi scad din aromă, ci mai degrabă o sporesc. Cu toate acestea, pentru mai multe tipuri de carne de zi cu zi, oricare dintre aceste sosuri vi se va potrivi minunat, deoarece vor adăuga aromă și cremă.
Secțiunea noastră de sosuri și garnituri este în continuă expansiune pe tot parcursul anului și sunt sigur că multe dintre ele sunt cele mai inspirate, dar aici puteți găsi o selecție dintre cele mai de succes și, mai presus de toate, de ... scandal!
Sosuri calde:
Acestea sunt cele care sunt pregătite într-o cratiță sau tigaie și au neapărat nevoie de o plantă pentru a fi perfecte.
-
Ciuperci și sos de ciuperci: este o rețetă foarte ușoară și versiunea noastră fără cremă o face foarte specială. Este foarte usor si foarte rapid de pregătit, rămâne cremos și cu o aromă puternică de ciuperci. Atingerea cepei ușor brăzdate și puțin piper negru vă vor convinge să pregătiți acest sos des. A și poți să o păstrezi la frigider 2-3 zile sau chiar înghețați-l pentru a-l avea întotdeauna la îndemână.
Rețetă pentru sos de ciuperci fără cremă pentru carne sau paste
Rețetă de filet de porc cu sos roquefort
Rețetă de sos de grătar de casă rapidă și ușoară
Filet de porc cu piper verde
Rețetă de filet de porc în sos Pedro Ximénez
Rețetă de filet de porc în sos de portocale
Rețetă de pui Teriyaki cu orez basmati
Sos curry de casă fără smântână
Sosuri reci:
Acestea sunt sosuri care se prepară pur și simplu prin amestecarea ingredientelor, fără a fi nevoie de căldură. Toate sunt foarte simple și foarte rapide de preparat și le puteți pregăti chiar cu o zi înainte și le puteți rezerva la frigider:
-
Sos tartar: un sos foarte ușor perfect pentru cărnile cu mai puțină aromă, cu o anumită atingere de oțet și foarte cremos.
Rețetă de sos tartar de casă
Rețetă de sos chimichurri de casă, rețetă tipic argentiniană
Piept de pui umplut cu șuncă și brânză
Lactonesa, maioneză sau aioli fără ou
Acum Spuneți-ne ce sosuri preparați de obicei pentru a însoți carnea, sau dacă intenționați să faceți oricare dintre noi 😉
- Sosuri pentru pui umplut 13 rețete ușoare și delicioase
- Sosuri de carne
- Tempura de legume cu trucuri pentru a-l face crocant și nu uleios - Rețete de la ¡Escándalo!
- Șase rețete cu conținut ridicat de potasiu, cu conținut scăzut de calorii, ideale pentru pierderea în greutate
- Tipuri și nume de brânză albastră, beneficii și rău, rețete pentru gătit feluri de mâncare cu fotografii