Un experiment a arătat că antioxidanții citricilor pot fi utilizați în viitor pentru a preveni sau a întârzia bolile cronice cauzate de obezitate.

rolul

Timp de citit: - '

12 septembrie 2017, 6:37 a.m.

Fructele și legumele sunt unul dintre grupurile alimentare fundamentale în orice dietă sănătoasă. Ar trebui să fie prezenți într-o proporție mai mare în dieta zilnică și să ocupe jumătate din farfurie la prânz și cină. Nu există alte alimente care să le înlocuiască, deoarece oferă proprietăți unice. Printre altele, fructele și legumele conțin antioxidanți cunoscuți sub numele de flavonoide.

Experimentul menționat anterior a fost realizat cu 50 de șoareci fără modificări genetice hrănite cu o dietă bogată în citrice (tei, lămâi și portocale) timp de o lună și a relevat că în viitor flavonone citrice pot fi utilizate pentru a preveni sau a întârzia bolile cronice cauzate de obezitate.

Cercetarea a fost efectuată de oamenii de știință de la Universitatea de Stat Paulista din Brazilia, iar rezultatele lor au fost prezentate la Reuniunea Națională și Expoziția Societății Americane de Chimie (ACS).

Șoarecii au fost împărțiți în grupuri și au primit o dietă standard, o dietă bogată în grăsimi, o dietă bogată în grăsimi dar hesperidină (flavanonă din portocale), o dietă bogată în grăsimi plus eriocitrin (lămâi) și o dietă bogată în grăsimi. și eriodictyol (limes).

După acest timp, au descoperit că, comparativ cu dieta standard, dieta bogată în grăsimi a crescut nivelul markerilor de deteriorare a celulelor cu 80% în sânge și 57% în ficatul șoarecilor. Pe de altă parte, hesperidin, eriocitrin și eriodictyol au contribuit la o scădere a acestor niveluri în ficat cu 50%, 57% și 64%, respectiv, comparativ cu dieta bogată în grăsimi fără flavanoni.

"Studiile noastre nu au arătat nicio pierdere în greutate din cauza flavanonelor citrice. Cu toate acestea, chiar și fără a ajuta șoarecii să piardă în greutate, le-a făcut șoareci mai sănătoși, cu mai puțin stres oxidativ, mai puține leziuni hepatice, niveluri mai scăzute de lipide în sânge și scăderea glicemiei". a spus liderul cercetării Thais B. Cesar.