Salată de căpșuni sălbatice de primăvară

Acum este momentul pentru căpșuni, un fruct plin de culoare și vesel, și atât de apetisant încât îl putem include în toate meniurile noastre pentru a putea urma un plan purificator care ne va face să ne simțim mai bine.

căpșuni

Astăzi le vom include în Salată de căpșuni sălbatice de primăvară, deoarece este un fruct foarte slab caloric și potrivit în dietele de slăbire și anticelulitice . Este unul dintre fructele cu cea mai mare putere antioxidantă și, prin urmare, cu efect anti-îmbătrânire .

Acestea oferă fibre solubile pentru reglarea tranzitului intestinal, ele alcalinizează Da diuretic . Iar bogăția sa în acid folic ne crește sistemul imunitar.

Petalele de flori comestibile nu servesc doar la colorarea salatelor noastre, ci și ne oferă o cantitate mare de substanțe nutritive ca vitamină și minerale.

Ingrediente:

  • frunze de salată asortate *
  • căpșuni sălbatice *
  • hamsii în ulei de măsline
  • Brânză tip Burgos
  • flori comestibile (nasturtium, calendula) *

Pentru vinaigreta:

  • 3 măsuri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 măsură oțet de mere *
  • 1 măsură de suc de lămâie *
  • căpșuni sălbatice *
  • sare de mare *

Elaborare:

- Spălați și centrifugați frunzele de salată pentru a îndepărta excesul de apă. Se amestecă cu restul ingredientelor și se presară cu pansamentul.

- Pentru dressing: zdrobiți căpșunile cu o furculiță, adăugați restul ingredientelor și emulsionați.

Notă:

- Toate ingredientele marcate cu (*) provin din agricultura ecologică.

Sperăm acest lucru Salată de căpșuni sălbatice de primăvară ți-a plăcut și ești încurajat să-l pregătești.