ziua

Ingrediente:

Descriere

De fiecare dată, în Spania este obișnuit să pregătești diferite versiuni ale salatei rusești ... schimbând sau adăugând un ingredient. O astfel de variație este salată de mimoză. Însă salată de mimoză Este de fapt o rețetă tradițională din toată Europa de Est și mai ales din Rusia. Este o rețetă de petrecere. Originea sa este umilă ... este rețeta care a fost pregătită la petreceri în anii cu cea mai mare lipsă de produse din vremea sovietică. Numele său se datorează aspectului său care amintește de florile de mimoză, alcătuite din bile galbene cu textură catifelată. Astăzi vă prezentăm rețeta tradițională, deoarece este încă pregătită în festivalurile rusești.

Pentru a pregăti acest lucru salată de mimoză, Primul lucru pe care îl vom face este să curățăm ceapa și să o tăiem într-o brună fină, adică în cuburi mici, cât de finite puteți. Odată tocat, puneți-l într-un castron cu multă apă proaspătă. Frecați-l ușor cu mâinile și lăsați-l să stea în această apă timp de 5-10 minute. Cu această baie veți putea să îndepărtați puțin din vitejia ei și să o împiedicați să mănânce. După acest timp, scurgeți-l și uscați-l bine cu ajutorul unui prosop de bucătărie curat sau a unei hârtii de bucătărie absorbante.

Acum vom pregăti ouăle fierte. Aduceți o cratiță cu multă apă la foc și adăugați ouăle. Când apa fierbe, începeți să numărați 9 minute și adăugați sare. După acest timp, scoateți ouăle și răciți-le sub apă rece sau într-un castron cu apă și gheață pentru a tăia gătitul.

O altă opțiune este să puneți ouăle în apa clocotită, cu sare. În acest caz, ar trebui să gătească timp de 12 minute. Dacă optați pentru această opțiune, este important ca ouăle să nu fie reci de la frigider în momentul scufundării lor în apa clocotită sau riscați să se rupă coaja.

Odată ce ouăle s-au răcit, coajați-le și separați albușurile de gălbenușuri. Radeți albii și lăsați-i deoparte. Faceți același lucru cu gălbenușurile, radeți-le și rezervați separat.

Așezați o tavă mare pe tava de servire. salată de mimoză și umpleți un prim strat cu albușul de ou ras. Acoperiți cu un strat subțire de maioneză. Un truc bun pentru a evita exagerarea este să așezi maioneza într-o pungă de conducte și să desenezi cu ea un fel de plasă fină peste albușul de ou. Se pune un praf de sare.

Scurgeți conservul de bonito din uleiul său și sfărâmați-l. Puneți un strat generos de bonită deasupra albușului și maionezei. Puneți un strat subțire de maioneză înapoi deasupra conservului de bonito. Acum puneți un strat de ceapă, bine scurs. Următorul strat este brânza gouda rasă ... sau tipul care vă place cel mai mult, atâta timp cât este o brânză moale și nu prea tare. Pune un praf mai mult de sare.

Apăsați ușor pe salată de mimoză deci nu se destramă odată ce le desfaceți și rămâneți compact. Acoperiți cu maioneză, acum un strat puțin mai generos. Desfaceți și acoperiți și părțile laterale ale salatei cu maioneză.

În cele din urmă, acoperiți-vă salată de mimoză cu gălbenușul de ou ras. Presară-o deasupra, dar slab pe salată, pentru a o face mai frumoasă.

Serveste salată de mimoză foarte tare. Deși nu are nevoie de alte garnituri în afară de gălbenușul de ou ras, puteți pune deasupra un ou de amidon de porumb fiert și înjumătățit sau chiar niște muguri. Această salată, care se prepară în straturi, se servește ca o prăjitură, împărțind porțiunile aproape ca o prăjitură.

Când pregătiți acest lucru salată de mimoză Simțiți-vă liber să folosiți DELICIOSUL bonito nordic conservat, noua linie DIA de produse gourmet. Un mare succes!.