Actualizat: 8 decembrie 2020

M-am întors după aceste sărbători. Pentru a reveni la normal, ce zici de un fel de mâncare ușor și gustos? Propun asta salată de somon și anghilă cu creveți care este foarte simplu și cu puține calorii, o salată caldă delicioasă. Dacă v-a plăcut deserturi tipic Săptămânii Sfinte din Spania, cum ar fi pâine prăjită franceză sau maimuțelor de Paște, este întotdeauna bine să mănânci ceva cu puține calorii, nu crezi?

somon

Salată caldă de somon și anghilă cu creveți

Rețetă salată de somon și anghilă cu creveți

Acasă ne place foarte mult acest lucru salată caldă. Ce de intrare Servește pentru 4 sau 5 persoane și ca un singur fel de mâncare pentru 2 sau 3 persoane. Combinația de arome este foarte interesantă pentru iubitorii acestor ingrediente. În cazul în care nu îmi place sau nu-l pot mânca (cum este cazul meu cu roșiile, pe care trebuie să le consum doar în cantități mici și sporadic), există întotdeauna alte opțiuni precum cele pe care le propun la sfârșitul anului post.

Ingrediente 4 persoane:

  • 1 roșie mare de salată sau 2 medii
  • 1 sac mare de salată verde se amestecă sau se cumpără proaspăt și se pregătește după gust
  • 3 căței de usturoi
  • 100 de grame de gulas
  • 100 de grame de creveti decojiti
  • Sare
  • 100 de grame de somon afumat
  • ulei de măsline extra virgin

Cum se face salată de somon și anghilă cu creveți

  1. Pentru a face salata de somon și anghilă cu creveți, spălați salata verde și roșiile.
  2. Curățați și tocați cățelele de usturoi, rumeniți-le cu puțin ulei de măsline într-o tigaie și puneți-le deoparte.
  3. În aceeași tigaie, faceți gulele și când mai sunt 4 minute, adăugați aproximativ creveții (după ce ați eliminat anterior carcasa îndrăzneață), astfel încât totul să se facă împreună.
  4. Așezați un pat de salată verde pe farfurie sau castron de salată, condimentați cu un vârf de sare.
  5. Apoi așezați o parte din creveți cu gulas și căței de usturoi.
  6. Rezervați restul. Adăugați jumătate din somon tăiat în bucăți. Se ornează cu un vârf de ulei de măsline.
  7. Aproape că aveți această salată bogată de somon și anghilă, creveții adaugă acel punct cald salatei calde.
  8. Acoperiți cu salata rămasă și sare. Se acoperă cu restul de gulas, creveți, somon și usturoi.
  9. Tăiați roșia în pene, așa cum se vede în fotografie, și așezați-le pe părțile laterale ale farfuriei.
  10. Dacă este necesar, adăugați un vârf de ulei de măsline și serviți.

Sfaturi și trucuri pentru pregătirea unei salate calde

  • Această salată este caldă și, prin urmare, este necesar să o consumați în acest moment.
  • creveți trebuie să le curățați de coajă, să îndepărtați curajul și să rezervați.
  • Combinația de arome este foarte interesantă; Puteți adăuga chiar și puțină ceapă prăjită sau caramelizată, după gustul meselor.
  • Dacă nu vă plac creveții, anghilele pentru copii sau somonul, înlocuiți aceste alimente cu altele pe care le considerați potrivite.
  • O opțiune bună ar fi cod mărunțit sau rulou de brânză de capră.
  • Pentru a fi calzi, unele dintre ingrediente trebuie păstrate calde.
  • Stafidele (genul care vin fără țevi) sau 1 măr tăiat în cuburi mici se combină minunat cu aceste ingrediente.
  • Rosiile pot fi incorporate taiate cubulete, dar din moment ce o pot manca doar sporadic si in cantitati mici, am optat sa o asez pe laterale.
  • Un truc care face salatele mai gustoase și nu trebuie condimentate atunci când asamblați vasul este să le așezați într-o sursă, săriți, să turnați ulei după gust, să amestecați și apoi să le așezați pe platoul de servire.
  • Aveți grijă cu uleiul din salate, acesta trebuie turnat chiar în momentul servirii, astfel încât să fie crocante. Dacă s-ar fi făcut cu mult timp înainte, salatele ar pierde consistența.
  • Cu ingredientele indicate am pregătit 2 feluri de mâncare precum cea din fotografie, am mâncat 4 persoane și le-am așezat în mijlocul fiecărui cuplu.
  • Acest salată de somon și anghilă cu creveți a fost starterul.

Dacă vă plac rețetele ușoare, Comer Especial vă recomandă:

  • Mazăre cu șuncă
  • Crema de dovlecei
  • Spaghete de dovlecei
  • Cum se face pateul de somon cremos
  • Crochete de brânză și nucă fără lactoză
  • Ouă prăjite cu cartofi și ciuperci
  • Rețetă de dovlecei umplute cu microunde

Vrei să afli mai multe feluri de mâncare ușoare îți place astăzi și nu îmi lipsesc rețetele? Deci, abonați-vă la blog Mănâncă special făcând clic aici. Te aștept și pe canalul meu Youtube.