Se pare că ieri, când ți-am spus că nu am mâncat carne sau pește de șase luni și vorbeam despre modul în care corpul meu a reacționat la el. După un an și jumătate de a fi optat pentru acest tip de dietă, Sunt încă fericit cu alegerea pe care am făcut-o la acea vreme și pe care intenționez să o păstrez.

sfaturi

Trecerea timpului și a distanței ne oferă întotdeauna o anumită perspectivă asupra lucrurilor. În ultimul an mi-am schimbat puțin dieta (întotdeauna în vegetarianism) mai ales pentru a obține performanțe sportive mai bune. Vă spun ce s-a schimbat, ce a rămas la fel și cum am trăit acest prim an și jumătate de mâncare vegetariană.

Noi schimbări în dieta mea

După cum știți, vegetarianismul permite unele alimente de origine animală, cum ar fi ouăle, mierea, laptele și produsele lactate. Dintre acestea, v-am spus în postarea anterioară că ceea ce a consumat cel mai mult a fost laptele, în timp ce ouăle fuseseră lăsate puțin separate, pur și simplu pentru că nu eram prea încântat să le consum (o chestiune de gust).

Cu toate acestea, în ultimele luni una dintre cele mai mari schimbări pe care le-am făcut în dieta mea a fost mâncând ouă destul de des, mai ales sub formă de omletă de albușuri de ou (cu un gălbenuș și, în general, un pic de condimente precum oregano pentru a-i da puțină aromă).

Multe zile Mi-a fost greu să ajung la aportul de proteine pentru că a trebuit să vin cu meniuri repede și rapid, iar cel mai eficient mod pentru mine a fost prin ou. De asemenea, am optat ocazional și pentru produse cu un conținut ridicat de proteine ​​(încerc acum paste proteine ​​și müesli) care mă ajută să ajung la numărul de proteine ​​de care am nevoie.

Pentru a îmbunătăți în următoarele luni: Dacă pe o dietă omnivoră este important să organizăm meniuri în avans pentru a ne asigura că ne satisfacem nevoile de macronutrienți, este cu atât mai mult cu o dietă vegetariană. Având în vedere următoarele luni, pentru a evita dezechilibrele, ideea mea este ca meniurile să fie pregătite (sau cel puțin scrise) cu o săptămână în avans.

Schimbări în mediul social și în viața de zi cu zi

Vizita la supermarket a rămas ca ceva anecdotic, pur și simplu pentru a cumpăra lucrurile casei și laptele, pe care le consum în continuare. La început, am tot cumpărat fructe și legume la supermarket, dar în acest ultim an am mers la cumpărarea de pe piață și din propria mea experiență nu există nici un punct de comparație între gustul și calitatea fructelor și legumelor pe o parte și pe cealaltă.

Acest lucru, în mod evident, nu se aplică în toate cazurile, dar chiar dacă urmați o dietă omnivoră, vă recomand să căutați un bătătorit bun unde să vă puteți aproviziona cu legume. În plus, cumpărarea în întreprinderi mici va aduce beneficii acestor mici companii și consum de proximitate.

Când a venit timpul să mănânc afară, înainte eram mult mai îngrijorat dacă un restaurant avea să aibă o opțiune vegetariană pentru mine (dacă este posibil, nu știu eternul „salată fără nimic”). Dar în ultimele luni am observat asta oferta vegetariană și chiar cea vegană au avut tendința de a crește în majoritatea unităților destinate publicului larg.

Pot să vă spun și asta Am economisit timp și bani pe care acum îi pot investi în alte lucruri: faptul de a mânca o dietă vegetariană, dacă este bine planificat, ne va aduce mai aproape de consumul de mai multe alimente și mai puține produse. Acest lucru pentru mine s-a tradus în mai puțin timp citind etichete nutriționale pe care le-am reinvestit mai mult timp în bucătărie.

De asemenea, deși mulți cred că o dietă vegetariană tinde să fie mai scumpă, adevărul este că Am economisit făcând achiziția. Este adevărat că îmi bazez mai mult dieta pe fructe, legume, leguminoase și cereale și că rareori cumpăr produse care pot avea un preț mai ridicat precum tofu, tempeh, seitan sau quinoa (care, apropo, nu sunt esențiale într-o dietă vegetariană).

Modificări ale performanței atletice

Plecăm de la baza că o dietă vegetariană bine planificată este perfect compatibilă cu antrenamentul puterea sau rezistența. Dacă avem îndoieli cu privire la modul de creștere, este întotdeauna mai bine să mergem la un nutriționist specializat în acest subiect, care ne poate informa despre cazul nostru particular și ne poate oferi sfaturi personalizate.

În acest caz, pregătirea mea s-a schimbat pentru că M-am concentrat mai mult pe cursă: în 2017 alerg primul meu maraton și de luni de zile toate eforturile mele au fost îndreptate spre acesta, în timp ce în trecut am optat mai mult pentru antrenamentul de forță (pe care nu l-am neglijat total).

Pentru a putea face față antrenamentelor pentru maraton, includ câteva alimente care anterior au trecut neobservate în dieta mea, cum ar fi fructele uscate: pentru mine sunt cea mai bună sursă de energie înainte de un antrenament solicitant și îmi permit să performez după cum am nevoie.

În afară de aceasta, continuu să suplimentez în fiecare săptămână cu B12, singurul suplimentarea recomandat tuturor vegetarienilor (și veganilor).

Mă tot gândesc treceți la veganism Când mă simt pregătit, un moment care încă nu a venit. Când o voi face, va fi, fără îndoială, în mâinile unui profesionist în nutriție care mă poate sfătui personal și în funcție de gusturile și nevoile mele.