• față

„Cine ar inventa aceste carnavaluri ...”, spune versurile unei melodii care se cântă pe scară largă la Carnaval. Odată cu sărbătorile și petrecerile vin excesele, nu numai de mâncare, ci și de consumul de alcool și cu acestea din urmă: mahmureala care este prezentă a doua zi.

Deși mahmureala din fiecare persoană se poate manifesta diferit, nimănui nu i se pare plăcut să sufere de ea.

„Mahmureala este rezultatul intoxicației corpului, cauzată de ingerarea unei doze excesive de alcool”, explică nutriționistul Marcia Guzmán.

Simptomele unei mahmureli sunt foarte diverse și enervante. Amețeli, greață, slăbiciune, dureri de cap și dureri de stomac se remarcă, printre altele.

Alcoolul produce multe efecte și daune organismului, pe termen scurt și lung. Dintre acestea, afectează creierul, ficatul, stomacul, plămânii, inima și rinichii.

Alcoolul te îngrașă

Nutriționistul Marco Canedo explică faptul că „pe termen lung, alcoolul se transformă în trigliceride, prin urmare, persoana se îngrașă”. El precizează că alcoolul oferă șapte calorii pe gram, „mai multe calorii decât carbohidrații și proteinele și puțin mai puțin decât grăsimile”, spune el.

CUM SĂ REDUCEM EFECTELE

Deși cheia pentru a nu avea mahmureală este să nu bei, există câteva recomandări care, dacă sunt luate în considerare înainte, în timpul și după consumul de alcool, te pot ajuta să faci față acestui moment rău.

1. Mănâncă foarte bine înainte și în timpul

Una dintre cele mai clasice și eficiente modalități de a evita mahmureala este să mănânci foarte bine înainte și în timpul consumului de băuturi alcoolice. Când beți pe stomacul gol, alcoolul va trece rapid prin mucoasa stomacului și va merge direct în intestinul subțire, unde se absorb cea mai mare parte a alcoolului. Dacă mâncați ceva solid, supapele stomacului se închid, împiedicând trecerea alcoolului în intestin și va împiedica absorbția acestuia în intestin.

Această masă ar trebui să includă, de preferință, carbohidrați și grăsimi, deoarece ambele ajută la absorbția alcoolului și protejează stomacul de efectele sale.

Cu aceasta, „absorbția alcoolului ar fi oarecum mai lentă, ceea ce nu înseamnă că celelalte efecte negative produse de consumul excesiv de alcool ar fi evitate”, clarifică Guzmán.

2. Bea multă apă, în timpul și după

Canedo sfătuiește să nu abuzeze de alcool pentru a preveni mahmureala. Indică faptul că ceea ce se poate face în timpul aportului este diluarea alcoolului fie cu suficientă apă, fie cu o băutură dietetică.

La fel, puteți alterna o înghițitură de băutură cu cinci sau mai multă apă.

„Trebuie să înțelegeți că există concurență la nivelul absorbției apei și a alcoolilor”, explică Canedo. „Dacă îi dai corpului tău alcool pur, nu are de ales decât să absoarbă alcoolul”, spune el, dar dacă îi dai și apă, corpul va alege apa și acest lucru va ajuta corpul să nu se deshidrateze.

În plus, „dacă bei un alcool foarte diluat, se scade gradul alcoolic și se consumă mai puține calorii”, explică nutriționistul.

De asemenea, este indicat să beți o cantitate mare de apă înainte de culcare și în ziua următoare, în mod constant.

3. Bea mai încet

Cu cât beți mai încet, cu atât veți consuma mai puțin alcool și cu cât beți mai puțin alcool, cu atât veți avea mai puțină mahmureală a doua zi.

Se recomandă să beți o băutură la fiecare oră. Este dovedit că o ființă umană poate procesa în jur de 10 grame de alcool în fiecare oră, ceea ce este echivalent cu alcoolul dintr-o băutură standard; echivalentul său este de 1,5 uncii de lichior. Mahmureala și efectele secundare ale consumului excesiv de alcool apar atunci când depășești această normă.

4. Nu amestecați diferite tipuri de alcool

Experții sfătuiesc să nu amestece diferite tipuri de alcool. „Băuturile care produc cel mai puțin disconfort a doua zi sunt cele care sunt distilate pentru prima dată, cum ar fi whisky, rom, feriga; comparativ cu cele fermentate - uz, garapiña, guarapo - ", spune Canedo.

5. Ouă și fructe pentru mai târziu

Oul este un aliment bogat în cisteină, o substanță care acționează ca un antioxidant perfect. Cisteina este responsabilă pentru eliminarea eficientă a acetaldehidei, toxina legată de consumul excesiv de alcool.

Portocalele, fiind bogate în fructoză, vor ajuta la metabolizarea alcoolului și la curățarea ficatului și a rinichilor. Aceste citrice au, de asemenea, o acțiune diuretică ușoară, astfel încât vor consolida capacitatea de curățare și vor ajuta la eliminarea lichidelor. Dacă aveți stomacul delicat sau sunteți predispus la citrice, puteți consuma măr.

Mărul, compus aproape în întregime din apă (85%), stimulează ficatul și rinichii și, de asemenea, ajută la curățarea corpului. Spre deosebire de portocale, acest fruct este capabil să neutralizeze acizii, făcându-l ideal pentru combaterea diareei și pentru a ajuta la digestia corectă.

ATENȚIE LA TABAC - DOPAMINĂ

Diverse cercetări relevă faptul că simptomele resimțite a doua zi după consumul de alcool sunt grav agravate de fumat.

S-a dovedit că persoanele care fumează au mai multe mahmureli, deoarece atât nicotina cât și alcoolul cresc eliberarea de dopamină în sistemul limbic (legat de emoții și memorie, printre altele) și că, împreună, măresc mahmureala.

MAI MULTE DATE

Băuturi izotonice. Soluțiile electrolitice sau izotonice (băuturi sportive) și un bulion sunt bune pentru a înlocui sărurile și potasiul care se pierd prin consumul de alcool.

Ce să mănânce. Legumele fierte plus o bucată de pește sau piept de pui sunt o opțiune bună pentru prânz. În timpul după-amiezii, împerecheați-vă și seara, împerecheați-i cu câteva biscuiți sau pâine prăjită.