Consumul „moderat” de bere de către adulții sănătoși contribuie la reducerea factorilor de risc pentru unele boli, precum bolile cardiovasculare și bolile osoase, potrivit președintelui Societății Spaniole de Dietă și Științe Alimentare (SEDCA), Jesъs Romбn Martinez.
Acest expert a participat la Colegiul Farmaciștilor din Alicante la prezentarea unei monografii științifice care culege ultimele studii despre bere și sănătate.
În declarații adresate Efe, el a explicat că Spania este unul dintre marii producători continentali ai acestui produs și că are un consum mediu estimat de 67 de litri pe persoană pe zi, o cifră pe care a descris-o drept „rezonabilă”, deoarece este departe de aceea din alte țări care consumă mai mult, precum Germania, Marea Britanie și Republica Cehă.
Martínez a considerat că berea este un „aliment” bogat în zaharuri, proteine, vitamine, fibre și minerale care, datorită conținutului său, are „avantaje speciale” în raport cu alte băuturi, precum conținutul său de antioxidanți care, la rândul său, poate ajuta la prevenirea cancerului.
El a citat, de asemenea, un studiu recent realizat de Universitatea Alcalá de Henares (Madrid), în care se reflectă faptul că contribuie la siliciu și, în acest fel, reduce absorbția de aluminiu a corpului, un metal care este unul dintre factorii de risc ai boala.alzheimer.
Pentru președintele SEDCA, consumul sănătos de bere poate fi estimat la „una sau două beri” pe zi pentru femei și între două și trei în cazul bărbaților, în timp ce „nu există limită” pentru cei fără alcool.
Martínez a avut încredere că munca științifică efectuată asupra berii va ajuta la „înțelegerea mai bună” a proprietăților „unei băuturi consumate de 5.000 de ani”.
„Nu este vorba de recomandarea consumului, ci de cunoașterea avantajelor sale în cadrul unei diete echilibrate, care poate fi realizată și cu un consum variat de fructe, legume și cereale”, a comentat el.
El a adăugat că consumul de bere în Spania fluctuează pe tot parcursul anului, pe măsură ce crește în cele mai fierbinți luni, atunci când este folosit ca băutură „răcoritoare”.
- Greenpeace solicită o reducere de 50% a consumului de carne până în 2050 - Faro de Vigo
- Dieta DASH ajută la reducerea riscului de calculi renali
- Experții recomandă un consum moderat de carne în cadrul unei diete echilibrate - IDEAL Health
- Expertul avertizează că consumul excesiv de bere poate crește riscul de gută
- ONU solicită reducerea consumului de carne