beneficii

Sparanghelul de soia este un produs care a fost răspândit pe scară largă în același timp, când bucătăria coreeană a început să preia lumea rapid. Se mai numește yuka sau fuzhu. Astăzi ar fi dificil să găsești o persoană care nu a încercat-o niciodată. Cineva preferă să-l cumpere deja marinat, iar cineva - sub formă uscată. Luați în considerare conținutul de calorii și proprietățile utile ale sparanghelului din soia.

Sparanghel de soia - conținut caloric

După cum sa menționat mai sus, acest produs poate fi achiziționat în două versiuni: fie uscat, fie - gata de utilizare. Desigur, conținutul său caloric este diferit, dar când sparanghelul uscat este saturat cu lichid, masa acestuia va crește și conținutul caloric va fi aproximativ același cu cel al produsului finit.

100 de grame de semifabricat uscat este de 440 kcal, iar sparanghelul coreean murat are un conținut caloric de 234 kcal. În același timp, sparanghelul este format din 40% proteine, 40% carbohidrați și restul de 20% grăsime. Nu se recomandă abuzul de acest produs în timpul pierderii în greutate.

Proprietăți utile ale sparanghelului din soia

Utilizarea sparanghelului din soia se face într-o cantitate mare de proteine ​​vegetale naturale. Este fabricat din lapte de soia: este adus la fierbere, spuma este colectată și suspendată, astfel capătă o formă alungită și se usucă. Acesta este sparanghelul de soia.

Prin urmare, este incredibil de bogat în proteine, conținând aminoacizi esențiali. Acestea sunt produse excelente pentru vegani și vegetarieni care au renunțat la alimente de origine animală și, ca regulă, obțin mai puține proteine.

Deteriorarea sparanghelului din soia

Până în prezent, există dispute cu privire la beneficiile și daunele sparanghelului din soia. Faptul este că soia este un produs în producția căruia vi se permite să utilizați OMG-uri. Prin urmare, atunci când alegeți oricare

produse din soia, aveți întotdeauna riscul de a obține un produs modificat genetic și, odată cu acesta, riscul de a dezvolta cancer.

Experții nu recomandă utilizarea zilnică a produselor din soia pentru toată lumea, în special pentru copii. Potrivit unor rapoarte, cu utilizarea frecventă a soiei, acestea pot avea anomalii în dezvoltarea sexuală. Acest lucru se datorează faptului că soia este bogată în fitoestrogeni, înlocuitori de plante pentru hormonii sexuali feminini. Un bărbat care consumă deseori soia poate începe să se îngrașe în funcție de tipul de femeie (piept și stomac). Și femeile care abuzează de aceste produse pot avea probleme cu glanda tiroidă.

Trebuie remarcat faptul că, în cazul utilizării moderate și rare a sparanghelului din soia, nu se observă niciun rău.