Ministerul Sănătății (MINSAL), prin intermediul sondajului său național de sănătate și a indicatorilor săi de sănătate de bază, relevă faptul că o alimentație deficitară din cauza excesului de greutate este mult mai răspândită decât o nutriție deficitară din cauza deficitului, situație care apare la nivel național ca în fiecare regiune, Indicatorii de sănătate ai MINSAL relevă faptul că aceeași realitate este verificată în grupele de vârstă reprezentate în indicatorii menționați: cei cu vârsta sub 6 ani și vârstnicii. La nivel regional, cei cu vârsta sub 6 ani cu deficit de greutate sunt mult mai mici decât cei cu greutate în exces. În mod similar, adulții în vârstă supraponderali sunt de aproximativ cinci ori mai mulți decât cei cu deficit în aproape toate regiunile țării.

Starea nutrițională generală

Ministerul Sănătății raportează că, în general, populația țării prezintă o stare de supraponderalitate.

În Studiul Național de Sănătate, MINSAL descrie starea nutrițională a populației în termeni de mai multe variabile: distribuția greutății persoanelor chestionate, înălțimea acestora, circumferința taliei până la înălțimea șoldului și indicatorul numit precum „indicele de masă corporală”, printre alți factori. Pe baza acestor date, sondajul estimează valorile medii ale populației, luate în considerare din diferite perspective: sex, zonă geografică și grupă de vârstă. (Vezi mai multe detalii în acest sens în anexă).

Acest raport începe cu o sinteză a rezultatelor ultimului sondaj național de sănătate și completează aceste date cu informații din indicatorii de sănătate de bază, generați chiar de MINSAL.

Greutatea medie variază între 70,5 kilograme în regiunea Los Ríos și 75,6 în regiunea Atacama, aceasta din urmă semnificativ mai mare decât greutatea medie națională de 72,3 kilograme. Totuși, mediile pentru toate regiunile se încadrează în categoria supraponderală, cu excepția mediei regiunii O'Higgins, care se încadrează în categoria obezității. .

Regiunile Los Ríos și Aysén au cele mai mici dimensiuni medii, ambele 159,8 centimetri, ceea ce constituie o diferență semnificativă statistic față de media națională, de 162,7 cm .

Între regiunile cu cel mai mic și cel mai mare indice de masă corporală (IMC) (Valparaíso, cu 26,8 și O'Higgins, cu 30,2), există 3,4 puncte de diferență. Doar regiunea Aysén, cu un IMC mediu de 29,0, prezintă o situație în care toate valorile eșantionului sunt mai mari decât media națională.

Circumferința minimă a taliei centrale (CC1) a fost înregistrată în regiunea Valparaíso (88,5 centimetri), în timp ce cele mai mari au fost găsite în Atacama (92,7 cm), Aysén (94,1 cm) și La Araucanía (95, 5 cm). Aceste trei regiuni au circumferințe centrale de talie semnificativ mai mari decât media națională de 90,3 cm .

Starea nutrițională în regiuni: copii sub 6 ani și adulți mai în vârstă

Indicatorii de bază de sănătate, publicați periodic de către Departamentul de Statistică și Informații Sanitare (DEIS), ai Ministerului Sănătății, permit descrierea realității stării nutriționale în anumite grupe de vârstă, la nivel regional .

Tabelul 1 arată că procentul adulților mai în vârstă subnutriți este mai mare decât procentul copiilor sub 6 ani subnutriți din toate regiunile din 2011. De fapt, procentul adulților în vârstă supraponderali este de aproximativ 50% din această grupă de vârstă în regiunile din Arica și Parinacota spre sud, spre regiunea Bíobío, din care crește acest procent, cu înregistrări mai mari de 60% în Aysén și Magallanes. Adulții în vârstă cu deficiențe nutriționale dublează sau triplează procentele de copii cu vârsta sub 6 ani din toate regiunile.


Figura 1: Copii sub 6 ani și adulți mai în vârstă: exces și deficit nutrițional: regiuni, 2010. (% din grupa de vârstă respectivă)

nutrițională

Sursa: Elaborare proprie bazată pe DEIS.

Figura 2 arată că procentul adulților în vârstă cu o alimentație slabă din cauza deficitului depășește 10% din aceștia în regiunile Arica și Parinacota, Antofagasta, Metropolitana și Maule. Pe de altă parte, acest procent este mai mic de 7% în regiunile Los Ríos și Aysén.

Adulții mai în vârstă cu malnutriție din cauza excesului de greutate constituie 50% din acestea în toate regiunile, cu excepția Arica și Parinacota (48,13%), Antofagasta (46,08%) și Atacama (49,07%).


Figura 2: Starea nutrițională a persoanelor în vârstă: exces și deficit de greutate. Regiuni, 2011.

Sursa: Elaborare proprie bazată pe DEIS.

Figura 3 arată că, în 2011, cele mai mari procente de băieți și fete cu vârsta sub 6 ani cu hrană deficitară din cauza deficitului s-au înregistrat în regiunile Tarapacá (3,8%) și Antofagasta (4,0%). Pe de altă parte, doar două regiuni au înregistrat procente mai mici de 30%, în acest grup din cauza malnutriției datorate excesului de greutate: Antofagasta și Regiunea Metropolitană.


Figura 3: Starea nutrițională a copiilor sub 6 ani: exces și deficit de greutate. Regiuni, 2011.

Sursa: Elaborare proprie bazată pe Deis.

Comentariu final

În populația generală și în cadrul fiecărei regiuni, procentele de persoane subnutrite din cauza excesului de greutate sunt mult mai mari decât cele ale persoanelor cu deficit de greutate. Din perspectiva copiilor sub 6 ani și a adulților mai în vârstă, situația este similară: cei care sunt supraponderali sunt de aproximativ șase ori mai mulți decât cei care sunt subnutriți din cauza deficitului.

Anexat. Definiții și note tehnice

Starea nutrițională în cadrul anchetei naționale de sănătate

„Pentru a descrie starea nutrițională, distribuția greutății, înălțimii, circumferința centrală a taliei, circumferința taliei la înălțimea șoldului2, circumferința gâtului și indicatorul„ indicele de masă corporală ”sunt prezentate separat: IMC (greutate în k/înălțime în m2). Pe baza IMC, participanții sunt apoi clasificați ca fiind subponderali, supraponderali, obezi și morbi obezi.

„Categoria obezilor ia în considerare toți subiecții cu un IMC mai mare sau egal cu 30, inclusiv cei din categoria obezității morbide. În plus, a fost creată clasificarea numită „exces de greutate”, care consideră toți subiecții supraponderali sau obezi. Conceptul de obezitate abdominală este utilizat pentru acele persoane care depășesc limita maximă a circumferinței centrale a taliei. Au fost stabilite trei criterii diferite: 102 cm pentru bărbați și 88 cm pentru femei (obezitate abdominală 1, utilizată în ENS 2003), 94 cm pentru bărbați și 80 cm pentru femei (obezitate abdominală 2, un indice mai solicitant decât precedentul propus de IDF, valori pentru Asia de Sud-Est) și în cele din urmă 87 cm la bărbați și 82 cm la femei (obezitate abdominală 3, criterii determinate pe baza ENS 2003) 3. Sunt prezentate prevalențele pe sexe, grupe de vârstă, nivel educațional (NEDU), ruralitate și regiune pentru obezitatea abdominală 3.

„Pentru tabelele cu greutatea medie, înălțimea, IMC, circumferința centrală a taliei, circumferința taliei la înălțimea șoldului și circumferința gâtului, valorile aberante nu au fost excluse, întrucât toate erau în intervalul de rezultate valide”.

Definiții utilizate pentru controlul stării nutriționale pe grupe de vârstă

„Prevalența malnutriției în populația de control din instalațiile SNSS: Se măsoară folosind diferite standarde de referință în funcție de grupul de populație controlat:

„Sub 6 ani: indicatorii Greutate pentru Vârstă, Greutate pentru Înălțime și Înălțime pentru Vârstă sunt combinați, utilizând standardul de referință NCHS, plus date anamnestice, genetice și alte date. Malnutriția prin deficit consideră copiii cu risc de malnutriție, subnutriți și cu malnutriție secundară și subnutriție prin exces include copiii supraponderali și obezi.

„Adulți mai în vârstă: starea nutrițională este măsurată în funcție de indicele de masă corporală (IMC = Greutate/Înălțime). Malnutriția din cauza deficitului consideră adulții cu vârsta peste 65 de ani și peste, iar malnutriția din cauza excesului include cei care sunt supraponderali și obezi ”.