Acest fruct în formă de măslin are mari beneficii pentru sănătate datorită conținutului său ridicat de potasiu, vitamina C și magneziu.

  • 1 Mancare
  • 2 Consum
  • 3 dulciuri
  • 4 Medicină
  • 5 piețe
  • 6 Youtuberi

Una dintre cele mai curioase proprietăți ale jujubeului este aspectul și gustul său, deoarece, în ciuda faptului că arată ca o măslină, în realitate are gust de măr dulce. Pielea acestui fruct începe ca o culoare verde deschis, dar când își termină maturarea, devine maroniu-roșcat. În interior, pulpa are o culoare gălbuie, cu o textură nisipoasă similară cu cea a merelor.

acestui fruct

Dar asta nu este tot, de fapt faima sa se datorează numeroșilor nutrienți și antioxidanți pe care îi conține. Jujube are cantități mari de magneziu, potasiu, cupru, calciu și niacină, o formă de vitamina B care ajută la menținerea sănătății sistemului nervos, a sistemului digestiv și a pielii. Cu toate acestea, proprietatea stea a acestui fruct este vitamina C, deoarece conține mai mult decât orice alte citrice despre care știm.

În bucătărie, utilizarea jujube-ului este axată în principal pe cofetărie, atât pentru conservele dulci, cât și pentru prepararea prăjiturilor sau a produselor de patiserie. Unul dintre cele mai utilizate trucuri este să lăsați acest fruct să se usuce pentru a înlocui curmalele și oferă o aromă mai delicată și distinctă în rețetele dulci sărac în zahăr, cunoscut colocvial ca rețete de fitness.