știți

Nota editorului: această intrare a fost publicată inițial pe ClickNecesario.com, pe 10 februarie 2016.

Toate medicamentele au reacții diferite în corpul dumneavoastră. Știm că nimic nu durează atât de mult și este la fel de distructiv ca dragostea, dar aici vă spunem cum vă afectează alte substanțe sistemul, astfel încât să fiți pregătiți atunci când faceți antidoping.

Alcool

Pentru că, deși este legal, este și un medicament, acesta rămâne în corpul tău mai mult decât crezi.

Urină: 3 până la 5 zile.

Sânge: 10-12 ore.

Păr: mai mult de 90 de zile.

Amfetamine

Sunt substanțe sintetice care stimulează sistemul nervos central. Este cel mai folosit pentru a crește performanța sportivă.

Urină: 1 până la 3 zile.

Sânge: 12 ore.

Păr: mai mult de 90 de zile.

Barbiturice

Se știe că acest medicament provoacă somnolență și vă relaxează. Sunt sedative, dar nu suficient de puternice și provoacă dependență rapidă.

Urină: 2 până la 4 zile.

Sânge: 1 până la 2 zile.

Păr: mai mult de 90 de zile.

Marijuana

Cel mai controversat din ultimii ani, el rămâne cu tine mai mult decât crezi. Proprietățile sale sunt psihoactive.

Urină: 7 până la 30 de zile.

Păr: mai mult de 90 de zile.

Cocaină

Deși are o rată ridicată de abuz, există medici care îl pot prescrie pentru uz medical. Efectul său este stimulant.

Urină: 3 până la 4 zile.

Sânge: 1 până la 2 zile.

Păr: mai mult de 90 de zile.

Heroina

Dintre cele mai distructive droguri sintetice, are, de asemenea, recordul de a provoca dependență rapidă.

Urină: 3 până la 4 zile.

Sânge: mai mult de 12 ore.

Păr: mai mult de 90 de zile.

LSD

Deși nu creează dependență și nu este toxic, LSD este o substanță psihedelică utilizată pentru recreere.

Urină: 1 până la 3 zile.

Sânge: 2 până la 3 ore.

Păr: mai mult de 3 zile.

MDMA

Printre efectele sale principale se numără faptul că provoacă o mare euforie, de fapt s-ar putea să o cunoașteți mai bine prin porecla sa, „extaz”.

Urină: 3 până la 4 zile.

Sânge: 1 până la 2 zile.

Păr: mai mult de 90 de zile.

Metanfetamina

Unul dintre cei mai mari psihostimulanți care crește activitatea și reduce pofta de mâncare, este foarte captivant.

Urină: 3 până la 6 zile.

Sânge: 24 până la 36 de ore.

Păr: mai mult de 90 de zile.

Morfină

Utilizat în general ca analgezic, este unul dintre cele mai căutate medicamente pentru a atenua durerea.

Urină: 2 până la 3 zile.

Sânge: 6 până la 8 ore.

Păr: mai mult de 90 de zile.

În mod ironic, unul dintre medicamentele mai puțin dăunătoare rămâne în sistem mult mai mult decât cel mai distructiv.

Cu informații de la Attn.

Ceea ce facem la Animal Político necesită jurnaliști profesioniști, muncă în echipă, menținerea unui dialog cu cititorii și ceva foarte important: independență. Ne puteți ajuta să continuăm. Faceți parte din echipă. Abonați-vă la Animal Político, primiți beneficii și susțineți jurnalism gratuit.

Sunetul este gustul uitat. Nu mâncăm doar cu gura, cu nasul sau cu ochii. O facem și cu urechea.

Spune expertul în psihologie experimentală Charles spence, care investighează modul în care creierul nostru procesează informații din fiecare dintre simțurile noastre de aproape două decenii și modul în care înțelegerea ne poate ajuta să proiectăm alimente mai bune (sau cele care ne plac mai mult).

„De la zdrobirea mâncării, până la zgomotul ambalajului, pensula lingurii de pe farfurie sau muzica pe care o ascultăm în timp ce mâncăm; toate sunetele ne afectează experiența culinară, unele mai mult decât altele și, de asemenea, gustul ”, spune el pentru BBC Mundo.

Spence, autorul Gastrofizicii: noua știință a alimentației („Gastrofizică: Noua știință a alimentelor“, 2017), conduce laboratorul de cercetare Crossmodal de la Universitatea din Oxford, Regatul Unit, alcătuit din specialiști în psihologie, neuroștiințe și gătit. De asemenea, colaborează cu bucătari de renume - precum spaniolul Ferrán Adriá sau britanicul Heston Blumenthal - pentru a crea Experiențe culinare „multi-senzoriale”.

Și, potrivit omului de știință, mâncarea este o experiență mult mai multisenzorială decât recunoaștem de obicei, mai ales la nivel auditiv.

Nu este singurul care se gândește la asta. „Există mai multe lucruri care ne fac să ne simțim mulțumiți de mâncare: mirosul, gustul și textura, în care includem sunetul”, a declarat pentru BBC Mundo consultanta alimentară Amanda Miles-Ricketts. „Și nu este nimic mai satisfăcător decât ceva crocant sau crocant”.

Tocmai, preferința ființei umane pentru crocante este ceva care a fascinat-o pe Spence de ani de zile.

Una dintre cele mai mari realizări ale sale a fost crearea un zgomot modificat electronic al cipului de cartofi pentru a convinge consumatorul că era mai crocant. A fost un experiment care a apărut din întrebarea dacă gustul unui cip de cartofi ar fi diferit dacă i-am altera criza. Și s-a dovedit da.

Universitatea Harvard i-a acordat un Ig Nobel pentru aceasta, o parodie a prestigiosului premiu „să te facă să râzi și apoi să gândești”.

Însă întrebarea de ce ne plac atât de mult mâncarea crocantă are un ton mai serios decât pare.

Chakarin Wattanamongkol/Getty Images Ai primit pofta de mâncare?

„Când am făcut acest experiment în 2009, a fost greu de crezut că ar exista interes pentru subiect, dar de atunci au apărut multe lucrări și experimente pentru a combina sunete și arome diferite”.

Ce se întâmplă cu mâncarea crocantă?

„Mâncarea rapidă este de obicei crocantă, crocantă, aproape întotdeauna zgomotoasă”, Spence spune. „Nimănui nu-i place ideea unui chips de cartof pufos, chiar dacă știm că are toate elementele care îi conferă acea aromă”, spune psihologul.

În laboratorul său de la Oxford, a reușit să arate că diferitele frecvențe ale fisurilor pot modifica modul în care percepem aroma lor sau chiar că unele alimente par de calitate mai bună sau mai proastă.

„Este o reacție instantanee în creierul nostru”, spune Spence. „Încă investigăm de ce suntem atât de atrași de claritate, dar există mai multe teorii”.

„Una dintre ele pleacă de la faptul că legumele și cele mai puternice legume sunt de obicei mai proaspete (și invers), deci asociem crocanța cu aceasta sănătos".

„Pe de altă parte (și paradoxal), unele alimente crocante - cum ar fi fursecurile, cerealele sau alimentele prăjite - tind să aibă un conținut ridicat de grăsimi .... Da creierului nostru îi place ideea de grăsime, ceea ce ar explica preferința noastră pentru acel sunet ".

Getty Images Când mâncați ceva crocant, acordați mai multă atenție ceea ce se întâmplă în gura voastră.

Miles-Ricketts - care are propria sa marcă de ceaiuri specializată în sănătate și wellness pe care a lansat-o după ce a suferit de probleme cu pielea - își face griji. „În afară de mere, care sunt în mod evident alimente sănătoase, nesănătoase și dependente, care nu sunt naturale, sunt adesea crocante. Nu este pură coincidență".

„În sfârșit”, adaugă Spence, „o altă teorie care a apărut acum câțiva ani este că atunci când începem să gustăm ceva, de obicei ni se pare mai gustos, iar creierul nostru se adaptează și se deconectează, deoarece pare mai puțin„ interesant ”, dar când mănânci ceva zgomotos care îți direcționează atenția către gură, ceea ce ajută aroma să rămână mai mult timp ”.

Asta ar însemna că ne-ar plăcea mai bine mâncarea crocantă, deoarece simțim că gustul său durează mai mult.

Însă problema experienței senzoriale - și solide - a mâncării depășește crocanța.

Împerecherea fonetică

Gândiți-vă la sunet atunci când deschideți o cutie, o sticlă, plută de vin sau chiar cea cu microunde. Toate acestea ne afectează experiența și modul în care percepem gustul ”, explică Spence. „Nu întâmplător se vând cartofi prăjiți în pungi de plastic deosebit de zgomotoase; este marketing intuitiv pur ".

Și la fel cum zgomotul afectează aroma, la fel și muzica.

Spence și echipa sa au investigat modul în care aromele dulci și acre sunt adesea asociate cu notele de înaltă frecvență, în timp ce cele amare sunt echivalente cu notele de frecvență joasă.

„Dacă, de exemplu, asculți anumite muzici în timp ce bei o ceașcă de cafea sau mănânci o porție de ciocolată, ii poti intensifica dulceataSpence explică.

Este ceea ce el numește „A condimenta fonetic” alimente.

Oamenii de știință asigură că multe mărci și muzicieni s-au interesat de această tehnică și pun deja în practică modalități de a combina arome și sunete pentru a îmbunătăți experiența culinară și pentru a răspunde la întrebarea „care este sunetul aromei sale”.

Miles-Ricketts consideră că tot mai mulți jucători din industria alimentară țin cont de „funcționalitatea și scopul produselor lor” și de faptul că mâncarea este „o experiență multi-senzorială”.

Getty Images Acea „criză” este foarte de dorit!

„Am putea chiar folosi acest lucru pentru a mânca mai sănătos”, spune Spence. „Am putea mânca cu mai puțin zahăr dacă adăugăm puțină„ muzică dulce ”la mâncarea de condimentare, în loc de muzica tare de la unele restaurante care, de fapt, ne suprime capacitatea de a gusta corespunzător.”.

„Așa cum asociem anumite alimente cu anumite vinuri, putem asocierea aromelor cu sunete și forme".

„Mulți nu și-ar fi imaginat niciodată că muzica poate modifica gustul mâncării, dar este un domeniu cu totul nou de explorat. De ce nu împerecheați o aromă cu un sunet? "

„Nu contează ce muzică asculți: există o aromă care cu siguranță se combină bine cu ea”.

Acum puteți primi notificări de la BBC Mundo. Descărcați aplicația noastră și activați-le, astfel încât să nu ratați cel mai bun conținut al nostru.

Ceea ce facem la Animal Político necesită jurnaliști profesioniști, muncă în echipă, menținerea unui dialog cu cititorii și ceva foarte important: independență. Ne puteți ajuta să continuăm. Faceți parte din echipă. Abonați-vă la Animal Político, primiți beneficii și susțineți jurnalism gratuit.