Mănâncă mai multe porții de fructe si legume o zi este esențială pentru a menține sănătatea în stare perfectă, deoarece acestea ne oferă o infinitate de minerale și vitamine necesare funcționării corecte a diferitelor organe. Mulți oameni ignoră această recomandare și abia consumă fructe pentru lene. Pentru a evita acest lucru, putem opta pentru soluții mai rapide și, în multe cazuri, atractive, cum ar fi shake-urile. Când vine vorba de consumul acestor alimente o putem face bătându-i sau sucându-i, două procese care sunt diferite chiar dacă rezultatul este similar.

consuma

În multe cazuri, nu știm sigur pentru care dintre cele două procese de preparare a agitării este cel mai recomandat menține proprietățile fructului și cel mai mare număr de nutrienți, De aceea, vom vedea avantajele și dezavantajele fiecăruia pentru a ști care dintre cele două să alegem atunci când consumăm fructe și legume în mod lichid.

Sunt urmate diferite procese pentru a face smoothie-uri și sucuri de fructe. Pentru suc ceea ce facem de obicei este extrageți suc din fructe, deoarece ingerăm doar lichidele pe care ni le furnizează, lăsând deoparte restul conținutului lor. Pentru a face smoothie-uri folosim de obicei toate fructele care se produc la un proces de amestecare. Singurul lucru care este îndepărtat de obicei este coaja care, în multe cazuri, va ajunge amară.

Cunoscând diferența care există între un fel și altul de a lichefia fructele, vom analiza avantajele și dezavantajele fiecăruia dintre ele:

Sucuri

Când pregătim un suc, ceea ce facem este extrage lichid din fructe unde se găsesc cele mai multe minerale și vitamine, deoarece sunt formate în mare parte din apă și lichide. Pentru a face acest lucru, de obicei folosim storcătoare, așa că profităm doar de o parte din fructe. Restul, ceea ce rămâne, eliminăm, cu care aruncăm o altă serie de substanțe nutritive pe care fructele ni le oferă și care pot fi foarte utile, precum fibrele.

Sucul abia are calorii și este un aliment ușor pe care îl putem folosi în orice moment, deoarece este o formă sănătoasă de hidratare. Dar aportul de vitamine în ceea ce privește fructele scade, deoarece prin transformarea stării alimentelor atunci când le stoarceți multe dintre aceste vitamine se pierd și altele rămân în restul alimentelor pe care o aruncăm, ceea ce îl face un aliment mai puțin bogat decât fructele întregi.

Scuturi

Pentru a obține un smoothie ceea ce facem este amestecați fructele sau legumele, astfel încât întreaga bucată să devină lichidă, valorificând la maximum nutrienții săi, deoarece nu aruncăm nimic. Ceea ce face asta este respectăm un număr mai mare de vitamine și fibre, necesar pentru a menține corpul liber de toxine și alte substanțe care pot ajunge să-l deterioreze pe termen lung. În ciuda tuturor, multe dintre aceste vitamine se pierd atunci când se transformă starea alimentelor, dar nu la fel de multe ca atunci când le consumăm sub formă de suc.

Consumul de smoothie-uri este o soluție mult mai puțin ușoară Decât să o facem sub formă de suc, întrucât va ajunge să ne satisfacă mult mai mult, pentru că atunci când consumăm întregul fruct este ca și cum am mânca piesa direct, ceea ce se întâmplă doar să schimbe starea. Cantitatea de mâncare este aceeași. Un lucru pe care trebuie să îl clarificăm este că laptele sau alte substanțe sunt de obicei adăugate la shake-uri pentru a-l lichefia și mai mult, ceea ce determină adăugarea de calorii la un aliment care are deja un conținut redus de nutrienți.