Cordova

Consiliul restricționează produsele alimentare procesate și băuturile răcoritoare cu cofeină din sălile de clasă

bine

Elevii școlii în timpul prânzului în cantina școlii./ziua

L. Chaparro 11 ianuarie 2018 - 02: 31h

Zilele de panificație industrială sunt numărate în sălile de clasă andaluze. Cel puțin, acesta este scopul Junta de Andalucía cu proiectul de lege pentru promovarea unei vieți sănătoase și a unei diete echilibrate, care a fost aprobat marți trecut. Odată ce intră în vigoare -după trecerea prin Parlamentul andaluz-, elevii nu vor putea cumpăra alimente în școlile a căror valoare energetică depășește 200 kilocalorii sau conține cofeină sau substanțe stimulatoare similare. Vor fi interzise și cele care conțin un conținut ridicat de acizi grași saturați, acizi grași trans, sare sau zaharuri. În plus, în institutele secundare, cantitatea de calorii nete pe porție ambalată a produselor oferite atât în ​​distribuitoarele lor automate, cât și în cantinele și sufrageriile lor va fi afișată într-un loc vizibil publicului. Provocarea este de a preveni rata obezității la copii să continue să crească în Andaluzia.

Nu este surprinzător că trei din zece copii cu vârste cuprinse între 2 și 15 ani sunt supraponderali, potrivit ultimelor studii. Este cifra care oferă Ziua directorul Planului cuprinzător pentru obezitatea infantilă din Andaluzia, Begoña Gil, care afirmă că „avem o epidemie de obezitate ca în toată Spania”. El mai observă că, în plus, obezitatea nu este o problemă care afectează doar populația de copii, ci este un eșec care „vine dinainte”. Astfel, se afirmă că patru din zece femei însărcinate care participă la primul control vin la consultație „cu probleme de greutate”. Gil, care este și pediatru, subliniază importanța implementării acestui regulament pentru prevenirea obezității la copii și subliniază că este o lege cuprinzătoare.

„Cel mai sănătos model de alimentație este dieta mediteraneană”, Begoña Gil. Director al Planului împotriva obezității

Acest medic nu are nicio îndoială în a sublinia nevoia copiilor de a lăsa deoparte produsele de patiserie industriale, deoarece „ceea ce știm este că cel mai sănătos model de alimentație este cel al dietei mediteraneene, care evită alimentele procesate”. Din acest motiv, continuă el, „ceea ce trebuie să facă școlile este să aibă un mediu sănătos și să furnizeze și alimente”.

Dar, de ce optează copilul pentru o gustare de peste 200 de calorii în timpul gustării sau la recreere? Ei bine, potrivit lui Gil, acest obicei se datorează, în mare măsură, „presiunii publicității” și faptului că „produsele de origine industrială sunt peste tot”. Copiii, continuă el, „cunosc toate mărcile și le cer părinților să cumpere aceste produse”. Și, desigur, familiile trebuie să se implice și în această luptă. Mai mult, bazându-se pe studii recente, acest pediatru afirmă că pentru ca un copil să se obișnuiască cu o aromă „trebuie să o încerce de până la 15 ori”. Din acest motiv, susține el, „nu trebuie să renunți prima dată, ci să ajungi la numărul 16”, astfel încât cei mici din casă să se obișnuiască cu gustul fructelor sau legumelor.

Profesorii au, de asemenea, un rol important de jucat în această schimbare a obiceiurilor alimentare. În opinia directorului Planului cuprinzător de obezitate infantilă din Andaluzia, acțiunea sa în acest sens ar trebui să fie „exemplară”, ca și restul comunității educaționale. În școli, sunt planificate, de asemenea, inițiative pentru distribuirea fructelor și legumelor și participarea elevilor la grădinile școlare, cu prioritate pentru zonele cu nevoi de transformare socială. Planurile de formare a cadrelor didactice, la rândul lor, vor include subiecte pentru a promova obiceiuri sănătoase, în timp ce în universități va fi facilitată configurarea ofertelor didactice care abordează problemele nutriției, dietei mediteraneene și exercițiilor fizice.

Dezvoltarea viitorului standard are în prealabil aprobarea familiilor. Președintele Federației Asociațiilor Tatălui și Mamelor din centrele publice -FAPA-Ágora-, María José Priego, susține că „este foarte interesant” și regretă faptul că copiii optează pentru produse alimentare procesate datorită, în mare măsură, „publicitate înșelătoare”, dar și „la ignoranță” a compoziției sale.