Dieta Atkins este un plan popular de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați, care îi ajută pe unii oameni să piardă în greutate în exces.

Atkins Nutritionals, Inc., care a fost fondată de creatorul dietei, oferă planuri de masă cu conținut scăzut de carbohidrați și vinde o serie de alimente și băuturi aprobate de Atkins, inclusiv mese și gustări cu conținut scăzut de carbohidrați.

Deși a avea o bară cu conținut scăzut de carbohidrați este convenabil atunci când aveți nevoie de o masă rapidă sau o gustare aprobată de Atkins, vă puteți întreba dacă barurile Atkins sunt sănătoase.

Acest articol examinează ingredientele și conținutul nutrițional al barelor Atkins Low Carb, astfel încât să puteți decide dacă acestea ar trebui să facă parte din dieta dumneavoastră.

atkins
Distribuiți pe Pinterest

Ce sunt Atkins Low Carb Bars?

Atkins Nutritionals produce baruri pentru mese și gustări care sunt comercializate pentru cei care urmează diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dieta Atkins.

Barele de masă sunt mai bogate în calorii și proteine ​​și sunt destinate să înlocuiască o masă ușoară, în timp ce gustările sunt ușor mai mici în calorii și proteine.

De exemplu, snack barul Atkins Chocolate Crisp conține 140 de calorii și 10 grame de proteine, în timp ce bara de masă cu unt de arahide de ciocolată oferă 250 de calorii și 16 grame de proteine ​​(1, 2).

Toate barele Atkins sunt cu conținut scăzut de carbohidrați, oferind 2 până la 4 carbohidrați neti pe bară, în funcție de varietate. „Carbohidrații neti”, care se calculează prin scăderea conținutului total de fibre și alcool din zahăr din conținutul total de carbohidrați, se referă la cantitatea de carbohidrați pe care corpul o absoarbe din alimente.

Acestea fiind spuse, termenul nu este recunoscut de Food and Drug Administration (FDA). În plus, experții susțin că numărarea carbohidraților neti nu este corectă din cauza răspunsurilor digestive individuale și a diferitelor tipuri de fibre și alcooli de zahăr utilizați în alimentele procesate (3).

Oricum, acesta este modul în care adepții dietei Atkins sunt învățați să își calculeze aportul de carbohidrați.

Atkins Bars Nutrition

Conținutul nutrițional al batoanelor Atkins variază în funcție de varietate, întrucât atât barele Atkins, cât și cele de mâncare vin într-o varietate de arome atrăgătoare, cum ar fi nuca de macadamia cu ciocolată albă și aluatul pentru biscuiți cu ciocolată.

Mai jos este prezentată defalcarea nutrițională pentru bara de mâncare Atkins Cookies & Crème și Atkins Caramel Chocolate Peanut Nougat Snack Bar (4, 5).

Biscuiți și cremă de mâncare Bare de ciocolată cu nuga de arahide și caramel Calorii 200 170 Glucide totale 22 grame 20 grame Fibre 9 grame 11 grame Zahăr 1 gram 1 gram Zahar alcooli 9 grame 7 grame Glucide nete 4 grame 2 grame Proteine ​​14 grame 9 grame Grăsimi 11 grame 11 grame Vitamina A 20% din valoarea zilnică (DV) 15% din DV Vitamina C 20% din DV din DV

Barele sunt bogate nu numai în vitaminele A și C, ci și în vitaminele B, vitamina K, magneziu și zinc, datorită unui amestec de vitamine și minerale care se adaugă în timpul procesării.

De asemenea, au un conținut scăzut de calorii și carbohidrați, dar bogat în substanțe nutritive sățioase, cum ar fi proteine, fibre și grăsimi.

Cu toate acestea, doar pentru că aceste bare se încadrează într-un plan de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, nu sunt neapărat o masă sau o gustare sănătoasă.

Nu este o opțiune sănătoasă.

În timp ce conținutul de macronutrienți al barelor Atkins se încadrează într-un plan cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dieta Atkins, acestea sunt foarte procesate și conțin ingrediente care vă pot dăuna sănătății, inclusiv grăsimi nesănătoase și îndulcitori artificiali.

De exemplu, multe bare Atkins conțin ulei de soia sau canola, care sunt uleiuri vegetale care vă pot afecta negativ inima și sănătatea metabolică (6, 7, 8, 9, 10).

În plus, pentru a oferi un gust dulce și decadent fără a adăuga calorii sau zahăr, producătorul adaugă alcooli de zahăr și îndulcitori artificiali.

Deși majoritatea oamenilor tolerează cantități mici de alcooli de zahăr, cum ar fi maltitolul, consumul de alimente bogate în acești îndulcitori cu conținut scăzut de calorii, inclusiv bare Atkins, poate provoca probleme digestive, cum ar fi diareea și gazele (11).

În plus, barele Atkins conțin îndulcitori artificiali de intensitate ridicată, fără calorii, cum ar fi sucraloza și acesulfamul de potasiu (Ace-K), ambele fiind asociate cu rezultate negative asupra sănătății.

De exemplu, studiile pe animale și eprubete au arătat că sucraloza, care este de 385-650 de ori mai dulce decât zahărul de masă, poate perturba bacteriile intestinale și poate crește inflamația în corpul dumneavoastră (12, 13, 14).

În plus, un studiu efectuat pe 15 adulți sănătoși a constatat că consumul a 200 mg de sucraloză timp de 4 săptămâni a dus la scăderea sensibilității la insulină, care a fost legată de afecțiuni precum diabetul de tip 2 și sindromul metabolic (15, 16).

Studiile la animale au arătat, de asemenea, că consumul de Ace-K poate perturba bacteriile intestinale și poate avea efecte dăunătoare asupra creierului și asupra sănătății metabolice (17, 18).

De asemenea, unele bare Atkins conțin arome și aditivi artificiali, cum ar fi caragenina, pe care unii oameni preferă să le evite.

În cele din urmă, deși barele de masă Atkins sunt destinate a fi utilizate ca înlocuitor pentru o masă ușoară, barele conțin prea puține calorii pentru a înlocui mesele celor mai mulți oameni.

Alternative alimentare simple întregi la barurile Atkins

În timp ce consumul unui bar Atkins este puțin probabil să vă dăuneze sănătății, ar trebui să vă limitați consumul de orice tip de alimente procesate.

Din fericire, există multe opțiuni de mâncare și gustare mai sănătoase pentru cei cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați și sunt la fel de convenabile și portabile.

Alegerea alternativelor pe bază de alimente întregi la produsele dietetice procesate, cum ar fi barele Atkins, vă îmbunătățește sănătatea și crește aportul de nutrienți. În plus, pregătirea propriilor mese și gustări vă poate economisi bani.

Iată câteva alternative cu conținut scăzut de carbohidrați, pe bază de alimente întregi, la barurile Atkins:

Acestea sunt doar câteva exemple de alternative delicioase și simple, pe bază de alimente întregi, la barurile Atkins. Puteți găsi multe altele online.

Linia de jos

Deși profilurile de macronutrienți ale barelor Atkins se potrivesc unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, multe dintre ingredientele din aceste delicii cu gust decadent, cu conținut scăzut de carbohidrați sunt nesănătoase.

Barele conțin ingrediente potențial problematice, cum ar fi îndulcitori de mare intensitate, grăsimi nesănătoase și alți aditivi.

Din fericire, este ușor să-ți faci propriile mese hrănitoare, mese cu conținut scăzut de carbohidrați și gustări acasă.

Indiferent dacă doriți ceva dulce sau sărat, împachetați o gustare sănătoasă, cu alimente întregi, înainte de a ajunge la un bar Atkins.