supă

Buna ziua!. Odată cu toamna inaugurată oficial, continuăm cu supele noastre calde. Simt atat de bine!.

De data aceasta am pregătit o supă de mei și legume. Ai încercat meiul? Este o cereală fără gluten, rotundă și minusculă. Este foarte bogat în fier și aroma sa este destul de blândă.

Textura când este gătită este oarecum aspră, dar dacă o folosim în supe, tocănițe sau altele asemenea, rămâne neobservată.

De asemenea, este ideal pentru prepararea chiftelelor sau a hamburgerilor vegani deoarece se amestecă atât de bine. Chiftelele noastre de mei și sfeclă roșie sunt delicioase, vă las aici rețeta.

Pe lângă mei, supa are o mulțime de legume: ceapă, napi, țelină, morcovi, broccoli ... poți folosi orice ai acasă și îți place mai mult. Dacă îți place menta, poți pune câteva frunze proaspete pe ea, îi oferă un punct interesant.

Mei se găsește în plante medicinale, magazine de produse naturiste și centre comerciale mari.

Pune caserola pe focul pe care l-am început!