postat pe 8 octombrie 2020

ceapa

Timp de pregatire
Tipul vasului
Dificultate

De fiecare dată mă gândesc la această rețetă din supa de ceapa, îmi vine inevitabil în minte ultima călătorie la Paris, ferită de frigul din asta restaurant Montmatre atât de confortabil (Au Cadet de Gascogne) reîncărcând bateriile luând acest preparat delicios și cald.

Mi-a plăcut atât de mult, încât nu a durat mult până să vreau să fac această supă în bucătăria mea, astfel încât să mă pot bucura de ea fără să trebuiască să merg la Paris de fiecare dată când îmi vine, ceea ce este puțin din buget hehe

Dacă iubești ceapa la fel de mult ca mine (aș mânca-o singură ca un sandviș) și îți place și tu să gusti o supă delicioasă, această rețetă este pentru tine.

Îl voi lăsa aici mai jos, fără să mai strâng mai multe:

Ingrediente:

  • 2 cepe medii
  • 700ml bulion de pui
  • Cașcaval ras
  • Pâine integrală de grâu câteva felii
  • Ulei de masline
  • Un pic de unt
  • Strop de vin alb
  • Sarat la gust

Procedură de supă de ceapă:

1.Începem prin a unge o tigaie sau oală mare cu o lingură de unt și o strop de ulei de măsline (trebuie să fie mare pentru că mai târziu vom adăuga bulionul aici)
Două. Adaugam ceapa taiata anterior in juliana (in fasii subtiri medii, ca sa ma intelegeti)
3. Lăsăm timpul necesar la foc mediu, astfel încât să fie bine făcute; maro auriu fără să se ardă.
4. Adăugăm un strop de vin alb și îl lăsăm să se evapore.
5. Când vinul s-a evaporat și ceapa este bine făcută, adăugați 700ml de bulion și lăsați-l să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 30min.
6. După ce a trecut acest timp, adăugăm în recipientul în care urmează să-l ducem.
7. Adăugați deasupra câteva felii subțiri de pâine prăjite anterior (cele pe care ni le dorim și ni se potrivește) și acoperiți cu brânza rasă.
8. Se grată la cuptorul cu microunde sau la cuptor.

Et voila! Tot ce trebuie să faceți este să vă bucurați de această delicatesă franceză simplă și delicioasă, cum ar fi supa de ceapă. L-aș mânca zi de zi ...

Câți mai mulți iubitori de ceapă pe aici?

Sper să încerci asta reteta franceza și dacă da, lasă-mi un comentariu sau mă poți menționa și pe Instagram @Revolucionatudieta