Publicat: 27.01.2009 - Actualizat: 13.08.2019

grasi

O mare parte din persoanele care practică în mod regulat sport fac acest lucru pentru a ajuta corpul să facă acest lucru pierde sau menține greutatea corporală. Deși este evident, este important de menționat că factorul cheie atunci când se controlează greutatea este, în plus față de exercițiu fizic practicat, monitorizarea a dieta calorica adaptat nevoilor energetice ale corpului, adică este inutil să faci sport slăbi dacă persoana respectivă consumă, de exemplu, de două ori energia necesară de care are cu adevărat nevoie.

Astfel, și odată clarificat că baza pentru controlul greutății, Este o dietă ajustată și practica exercițiilor fizice, trebuie remarcat faptul că există substanțe naturale care favorizează utilizarea grăsimilor ca sursă de energie de către organism, aceste tipuri de substanțe sunt numite factori lipotrope sau „arzătoare de grăsimi””, Ultimul termen care corespunde denumirii în engleză a „Arzătoare de grăsimi”.

Dintre diferiții factori lipotropi ne remarcăm prin eficacitatea sa L-carnitină, inozitol, colină și metionină.

1. L-CARNITINA

Carnitina, cunoscută și sub numele de vitamina Bt, A fost descoperit în 1905 ca o componentă esențială a extractului de carne, care dă naștere numelui său. L-carnitină În prezent este considerat un nutrient similar cu o vitamină și este chiar clasificat la nivel internațional împreună cu cele 13 vitamine.

Sursele zilnice de carnitină se limitează în mare măsură la alimentele de origine animală, în special la carne. În consecință, o dietă vegetariană este săracă în carnitină. În plus, o dietă cu aceste caracteristici este sărace în lizină și metionină care sunt doi aminoacizi necesari pentru fabricarea carnitinei în organism.

Carnitina acționează ca o substanță a recepția și depozitarea acizilor grași. Astfel, L-carnitina joacă un rol crucial în descompunerea grăsimilor pentru producerea de energie.

Mitocondriile sunt locurile din celulă unde se produce energie. Acizii grași, singuri, nu sunt capabili să traverseze peretele mitocondriilor, dar pentru aceasta necesită intervenția L-carnitinei.

În timp ce dieta oferă în mod normal cantități suficiente de L-carnitină, Au fost descrise anumite situații fiziologice în care aportul de carnitină cu dieta este insuficient. În cazuri precum cele enumerate mai jos, se recomandă efectuarea unui aprovizionare suplimentară cu L-carnitină prin suplimente alimentare specializate.

• Copilărie: Datorită faptului că în primele etape de dezvoltare, capacitatea proprie de fabricație nu este pe deplin dezvoltată.

• Dietele vegetariene: Cantitatea de L-carnitină luată este mică,

• Îmbătrânire: Există o deficiență din cauza scăderii producției de către organismul însuși și a unui aport mai mic de alimente.

• Programe de control al greutății.

Mecanismele care explică modul în care carnitina promovează pierderea în greutate sunt următoarele:

a) Carnitina favorizează conversia acizilor grași în energie.

b) Sprijină arderea grăsimilor în ficat și sistemele musculare.

c) Reduce scăderea de zahăr în sânge și senzația de foame.

d) Crește puterea și vitalitatea în timpul unei diete și reduce fazele de slăbiciune care pot duce la abandonarea regimului.

f) Reduce acumularea de grăsime în ficat în timpul pierderii în greutate.

g) Previne foamea în condiții de dietă foarte stricte.

II.- ALȚI FACTORI LIPOTROPICI: COLINA, INOSITOL ȘI METIONINA:

colină și inozitol sunt substanțe care se numără printre componentele principale ale fosfolipidelor. Rolul lor fundamental este de a servi ca transportori pentru acizii grași.

deal lucrează împreună cu inozitol pentru a promova utilizarea grăsimilor și a colesterolului și pentru a preveni acumularea lor în celulele corpului.

În plus, deal se combină în ficat, cu acizi grași și fosforici pentru a forma lecitină.

La rândul său, inozitol este un alt membru al complexului de vitamina B și un important factor lipotrop. Se combină cu colină și acizi grași pentru a forma lecitină și promovează metabolismul grăsimilor și colesterolului.

Dr. Loredana Lunadei este specialistă în alimente, dietetică și nutriție.