tărâțe

O bună sănătate digestivă îmbunătățește calitatea vieții oamenilor. Și pentru a îmbunătăți sănătatea digestivă, este esențial să vorbim despre alimente. Știm deja că o dietă echilibrată și sănătoasă ne oferă toți nutrienții necesari pentru ca organismul nostru să funcționeze bine. Dar dacă vorbim despre sănătatea digestivă, trebuie să vorbim despre unul dintre ingredientele care nu ar trebui să lipsească în dieta dvs. pentru a garanta acest lucru: tărâțe de grâu. Să îi cunoaștem proprietățile și beneficiile!

Tărâțe de grâu

Tărâțele de grâu sunt partea exterioară a cerealelor, acoperirea acesteia. Se obține din măcinarea boabelor de grâu și este coaja care o acoperă. Această coajă este alcătuită din cinci straturi. De la cea mai exterioară, numită cuticula, până la ultima, numită aleuronă. Este 15% din greutatea totală a cerealelor. Tărâțele conțin celuloză, proteine, minerale, grăsimi și apă și reprezintă o sursă foarte importantă de fibre insolubile.

Fibre insolubile în tărâțe de grâu

Fibra este o componentă care se găsește în lumea plantelor și pe care corpul nostru nu este capabilă să o digere. Chiar și așa, este necesar să ne menținem sănătatea, deoarece joacă un rol important. Este capabil să regleze ritmul intestinal și să servească drept hrană pentru flora noastră intestinală.

Există diferite tipuri de fibre:

  • Fibre solubile: este cea care reține apa și este una dintre cele responsabile de procesul de digestie care încetinește.
  • Fibre insolubile: se găsesc în tărâțe de grâu și este tipul de fibre care accelerează timpul de tranzit intestinal.

Beneficiile fibrelor de tărâțe de grâu

Fibrele generează un sentiment de sațietate, ceea ce ne face să ne simțim plini mai mult timp și, în consecință, reducem senzația de foame.

Un alt beneficiu al fibrelor este că menține un echilibru în flora intestinală, deoarece servește drept hrană pentru bacterii, oferind o stare bună de sănătate.

În plus, încetinește absorbția unor substanțe nutritive, cum ar fi colesterolul sau zaharurile, iar acest lucru este benefic, deoarece împiedicăm acestea să fie în exces în sânge. Un exces de colesterol sau zahăr din sânge poate provoca boli cardiovasculare, printre altele.

Din acest motiv, în general, consumul regulat de fibre este asociat cu o incidență mai mică a problemelor cardiovasculare, motiv pentru care este un nutrient important de inclus în viața noastră de zi cu zi.

Alți nutrienți din tărâțe de grâu

Taratele de grau sunt un ingredient pretios nu numai pentru fibrele sale, ci si pentru restul nutrientilor pe care ii furnizeaza. Și este faptul că aceste coji sunt, de asemenea, o sursă de proteine ​​și grăsimi, în principal, și nu atât de multe zaharuri. În plus, oferă minerale precum fierul, un oligoelement care ajută la transportul oxigenului prin corp; magneziu, care este necesar pentru a asigura contracția musculară și pentru a menține un sistem imunitar bun; seleniul, care este un puternic antioxidant, sau zincul, de asemenea, important pentru sistemul imunitar. De asemenea, conține vitamine, în principal grupa B. Această parte externă care protejează cerealele este o comoară de nutrienți care nu trebuie subestimată.

Cum consum tărâțe de grâu?

În Spania, consumul de fibre este mult mai mic decât recomandările, din acest motiv, tărâțele de grâu pot fi un ingredient de luat în considerare pentru a obține cantitatea adecvată de fibre pentru a ne menține sănătatea.

Aportul adecvat de tărâțe de grâu este cuprins între 20 și 30 g pe zi. Ca și în cazul oricăror alimente bogate în fibre, un exces de consum poate provoca efecte nedorite, cum ar fi flatulența sau balonarea abdominală.

O opțiune este să adăugați tărâțe de grâu la salatele sau piureurile de legume. De asemenea, îl puteți amesteca cu lapte sau iaurt sau îl puteți adăuga la piureurile de fructe.

Și dacă doriți ceva mai practic, puteți opta pentru niște fursecuri care îl conțin, precum Fibra dietetică Gullón fără zaharuri adăugate, cu care veți putea adăuga această tărâțe la dieta dvs. și vă veți bucura de un moment delicios. În plus, gama de cookie-uri Diet-Fibra vă oferă 25% din fibra zilnică recomandată în patru cookie-uri și fără zahăr adăugat! Cine a spus că a fi plictisitor să ai grijă de tine? 😊 Descoperă ce mai avem cookie-uri cu fibre și cereale!