1. Start "
  2. Rețete de tort »
  3. Tarta cu fructe rosii

Fructele sau fructele roșii, cunoscute și sub numele de fructe de padure, se caracterizează prin faptul că sunt fructe de pădure sănătoase și total recomandate celor care doresc să slăbească, deoarece conțin un procent redus de calorii și oferă organismului o cantitate mare de vitamine.

În plus, cu ele este posibil să pregătiți o mare varietate de rețete, inclusiv diverse deserturi și de data aceasta vă vom prezenta o delicioasă rețetă pentru a face o prăjitură cu fructe roșii cu care nu vei fi indiferent.

tarte

2 ore și 30 de minute

Această delicatesă se remarcă prin faptul că este foarte ușor de preparat, deși necesită o anumită răbdare, deoarece durează puțin.

Este complet potrivit ca desert pentru petreceri de familie și, de asemenea, în timpul diferitelor festivități, deoarece indiferent de cât de satioși ar putea fi oaspeții tăi după masă, toată lumea va dori să încerce cel puțin o piesă. Nu rata!

Ingrediente

Ingredientele de care va trebui să puteți pregăti acest desert rafinat sunt următoarele:

1 castron de afine

1 castron de căpșuni

1 castron de zmeură

Făină comună: 200 g

Lapte semi-degresat: 3 pahare

Plicuri de cremă de casă: 1 unitate (vanilie)

Unt: 125 g

Ouă: 1 unitate

Stevia: 25 g sau dublu dacă utilizați zahăr glazură

Zahăr: 2 linguri

putina sare

Scorţişoară: o ciupire (opțional)

Gelatină lichidă și fără aromă: Un pahar mic

Rețetă pentru a face o prăjitură cu fructe roșii

1 Pentru a începe, trebuie să bateți bine oul până când vă asigurați că este complet amestecat. Se adaugă apoi făina, stevia și un praf de sare; începe să frămânți totul până când obții o pastă care, deși la început poate fi puțin lipicioasă, mai târziu va fi ușor să o frămânți.

Truc: În cazul în care aluatul este prea lipicios și prea moale, este recomandat să adăugați o cantitate mică de făină, asigurându-vă că nu adăugați prea mult pentru a evita aluatul prea uscat.

2 Odată ce aluatul este gata, folosiți-l pentru a crea o bilă și înfășurați-l în folie de plastic înainte de a-l introduce în frigider timp de cel puțin 60 de minute. Apoi, asigurați-vă că curățați bine și cu atenție nucile înainte de a începe să le tăiați (o puteți face în bucăți sau felii) și rezervați-le.

3 Apoi folosiți crema de vanilie pentru a prepara crema de patiserie. Începeți prin dizolvarea plicului cu custard într-o jumătate de cană de lapte, care ar trebui să fie la temperatura camerei.

Asigurați-vă că amestecați-l bine, astfel încât să se integreze complet. Adăugați zahărul și, dacă doriți, și pudra de scorțișoară dacă doriți. Se pot folosi tot felul de zahăr, Dar rețineți că, atunci când utilizați zahăr brut, cremă va fi puțin mai întunecată decât de obicei. În același timp, puneți o cratiță pe foc pentru a încălzi restul de lapte.

4 După, adăugați amestecul de cremă în cratița unde este laptele, și mișcă totul fără să te oprești până când observi că se îngroașă. Lasă-l să gătească încă vreo 2 minute, apoi scoate-l de pe foc. Odată îndepărtat de foc, nu încetați să-l amestecați, astfel veți preveni apariția unui strat uscat deasupra.

Truc: Când crema nu are un ton gălbui datorită zahărului pe care l-ați folosit, adăugați un mic vârf de turmeric pentru a-i da tonul respectiv.

5 Scoateți aluatul pe care l-ați pus în frigider. Asigurați-vă că presărați niște făină pe masa de lucru pentru a preveni lipirea aluatului de acesta; apoi lucrați-l folosind un sucitor sau mâinile pentru a face un cerc similar cu baza pe care o va purta o pizza, deși puțin mai largă.

Truc: Dacă aveți probleme în momentul frământării și aluatul se lipeste la suprafață, este recomandabil să puneți folie de plastic în jurul acesteia pentru a preveni lipirea de rolă. În cazul în care nu aveți o rolă, este valabilă și utilizarea unei sticle de sticlă.

6 Întindeți vasul de copt cu puțin unt, astfel încât să vă puteți desface mai ușor tarta de fructe roșii.

Apoi acoperiți-l cu bila de aluat prelucrată anterior, în așa fel încât să depășească marginile matriței; și apoi strângeți toată marginea tortului cu degetele înainte de a tăia excesul de aluat.

În cazul în care aveți o cantitate mare, ați putea alege să o înfășurați cu folie de plastic și să o rezervați în congelator pentru a o folosi pentru a pregăti baza unui alt tort. Odată ce aluatul este gata în matriță, amestecați bine crema și adăugați-o în matriță pentru a umple baza. Între timp, preîncălziți cuptorul de bucătărie la aproximativ 200 ° C.

7 Pregătiți gelatina lichidă și folosiți-o pentru a peria prăjitura exact înainte de a o introduce în cuptor.

În cazul în care utilizați gelatină praf, pregătiți-o numai cu 1 lingură mică de gelatină și jumătate de pahar de apă rece, dizolvați-o bine și puneți-o la cuptorul cu microunde timp de 60 de secunde.

8 Apoi adăugați fructele roșii curățate și tăiate anterior; După ce le-ați așezat pe toate, luați o perie și umeziți-o cu gelatină lichidă și apoi treceți-o peste fructe.

În acest fel poți da strălucire tortului tău și împiedică mișcarea fructelor; de asemenea, îi vei oferi o textură mult mai suculentă. Puneți tortul la cuptor timp de 35 de minute, la aproximativ 180 ° C și cu înălțime medie-mică. După timp, trebuie doar să-l scoateți din cuptor și voilă, puteți gusta acum tortul cu fructe roșii!

Tarta ușoară de fructe roșii

Cu acest delicios tarta cu fructe rosii Nu puteți arăta niciodată rău, deoarece combinația perfectă și rafinată dintre o bază crocantă, o cremă de patiserie și cele mai proaspete și mai suculente fructe roșii, veți putea cuceri chiar și cele mai exigente palate.

Ti-a placut aceasta reteta? Spuneți-ne ce credeți. De asemenea, vă invit să aruncați o privire la celelalte rețete ușoare de tort pe care le-am pregătit deja.