Consumatorii de toate tipurile de alcool, în comparație cu consumatorii de vin sau bere, consumă mai puține fructe și legume și de două ori mai multă carne

urmează

Cercetătorii de la Universitatea Miguel Hernández din Elche (Alicante) au observat că tinerii care beau doar vin sau alcool într-un mod moderat sunt mai predispuși să urmeze o dietă mediteraneană decât cei care consumă și alte băuturi și chiar și cei care nu beau alcool.

O echipă de la Unitatea de Epidemiologie a acestei universități a analizat un eșantion de 1.098 studenți în științe ale sănătății între 17 și 35 de ani, pentru a vedea dacă consumul moderat de alcool ar putea influența în vreun fel tiparele dietetice ale tinerilor.

Participanții la studiu, ale căror rezultate sunt publicate în revista „Gaceta Sanitaria”, au completat un chestionar la începutul studiului cu întrebări despre consumul de alcool, aportul alimentar și variabilele sociodemografice și ale stilului de viață.

Astfel, rezultatele au arătat că 19,5% nu au băut alcool, 18,9% au băut vin sau bere într-un mod moderat, iar 61,6% au băut tot felul de băuturi alcoolice, inclusiv băuturi bogate în alcool, în combinație.

Consumul mediu de alcool a fost de 4,3 grame pe zi, un consum între scăzut și moderat, cu mult sub cele 11,8 grame pe zi determinate de Studiul Național de Sănătate realizat între 2011 și 2012.

Și atunci când au încrucișat aceste date cu aportul alimentar, au văzut că consumatorii de vin sau bere au avut încă un punct în indicatorul de aderare la dieta mediteraneană decât consumatorii fără alcool sau consumatorii de toate tipurile de băuturi.

Cei care nu beau alcool mănâncă mai puțin pește și mai multă carne

Mai mult, atunci când se compară aportul diferitelor componente ale dietei mediteraneene între băutorii nealcoolici și băutorii de vin sau bere, s-a observat un consum zilnic semnificativ mai scăzut de pește și carne mai mare la cei care nu au băut, alcoolul, în comparație cu consumatorii de vin sau bere, consumă mai puține fructe și legume și de două ori mai multă carne.

Printre atributele dietei mediteraneene se numără consumul moderat zilnic de alcool, în special vin roșu, dar echilibrul dintre beneficii și daune ale unui consum prudent de băuturi alcoolice este o problemă complexă pentru comunitatea științifică internațională, care rămâne recomandări clare nedeclarate în în acest sens, după cum recunosc autorii

Prin urmare, rezultatele acestui studiu arată că studiile care explorează relația dintre alcool și sănătate ar trebui ajustate pentru aportul alimentar. „Nerespectarea acestor factori ar putea duce la confuzie și la o supraestimare a beneficiilor consumului redus sau moderat de alcool”, concluzionează autorii cercetării.