Unul dintre cele mai frecvente alimente pe masa oricărei culturi de secole, dacă nu de milenii, este, fără îndoială, pâinea și este un aliment foarte gustos care ne place tuturor pentru marea sa versatilitate, îl putem folosi ca însoțitor când vine vorba mâncând alte feluri de mâncare sau ca element principal în cazul prăjiturilor sau sandvișurilor, pe care le putem face practic orice, putem face chiar mai multe de la sandvișuri sărate, până la sandvișuri dulci precum tipicul sandwich de ciocolată sau unt cu zahăr pe care l-am mâncat ca un copil.

tipuri

Tocmai datorită gustului și versatilității sale, care a dat naștere la sute de tipuri de pâine create în întreaga lume și, din moment ce pâinea este ceva care a fost consumat încă din Egiptul antic, adică aproximativ 5000 de ani, a dat pentru creați o mie și una de variante din aceasta, care sunt adaptate gusturilor fiecărei zone a planetei, acolo de exemplu consumăm de obicei pâine nedospită, foarte diferită de cea pe care o mâncăm de exemplu în Spania.

Și întrucât ar fi imposibil să vorbim despre toate soiurile de pâine, ceea ce vom face este să vorbim despre clasele în care le putem include, deoarece, în cadrul acestor clase, deși există diferite tipuri de pâine, ele nu diferă mult între unele tipuri de pâine și altele de același fel. Soiuri, care sunt ceea ce voi explica în acest articol, inclusiv care este cel mai sănătos soi, deși, în general, pâinea este foarte hrănitoare și sănătoasă, deoarece, cu excepția pâinii feliate, acestea nu au de obicei mai mult de 1% din gras.

Cele mai cunoscute sunt, fără îndoială, pâinea albă, integrală și de mucegai, care sunt adesea folosite în mod regulat pentru a face sandvișuri și sandvișuri, în special pentru prânzuri și gustări, care de altfel tind să fie destul de calorice, dar nu sunt singurele, Deoarece, Am spus anterior, există sute de variante, dar cele mai frecvente le-am putea rezuma în următoarele varietăți de pâine.


Tabel nutritiv cu pâine albă și integrală la fiecare 100 de grame:

  • Calorii: 210 calorii.
  • Glucide: 52 grame.
  • Proteine: 7,5 grame.
  • Grăsime: 1,3 grame.
  • Fibrele: pâinea albă oferă 3,5 grame de fibre și pâinea integrală de grâu 7,5 grame.
  • Apă: 35%.
  • Vitamine: în special vitaminele din grupa B (B1, B6 și niacină) se remarcă.
  • Minerale: calciu, fosfor, fier, magneziu, zinc și seleniu.


Cele mai frecvente sau cele mai consumate tipuri de pâine:

Pâine albă:

Cea mai cunoscută și cea mai consumată, este foarte hrănitoare, gustoasă și sănătoasă, are 265 de calorii la 100 de grame.


Paine integrala:

Făcut cu făină integrală de grâu, oferă mai multe vitamine și minerale decât albul, dar în opinia mea, mai puțin apetisant are 293 de calorii la 100 de grame.


Pseudo-pâine integrală din grâu sau tărâțe:

Are mai multe fibre decât albul, dar aproape aceiași nutrienți, are 260 de calorii la 100 de grame.


Pâine de secara:

Mai puțin pufoasă sau mai compactă decât grâul are 265 de calorii la 259 de grame.


Pâine cu cereale:

Conține o cantitate mare de fibre, vitamine și minerale, are 250 de calorii la 100 de grame.


Pâine prăjită sau biscuiți:

Conține aproape aceiași nutrienți ca albul, dar mai concentrat, deoarece nu conține aproape apă, are 380 de calorii la 100 de grame.


Pâine:

Pâinea albă, la care se adaugă mai multe grăsimi pentru a o face plăcută, are 250 de calorii la 100 de grame.


Pâine nesărată:

Nu adaugă sare în timp ce o prepară, caloriile vor depinde de tipul de pâine care este, va avea la fel ca versiunea cu sare.


Pâine de porumb:

O fac cu făină de porumb, nu conține gluten, astfel încât celiacii o pot mânca, are 330 de calorii la 100 de grame.


Pâine nedospită:

Nu conține drojdie, cum ar fi pâinea pita, caloriile vor depinde de tipul de pâine.


Care este cea mai sănătoasă și mai puțin sănătoasă pâine?

Cu atât de multă varietate de pâine este dificil de ales, dar dacă ne bazăm pe cele mai consumate tipuri de pâine, am putea spune că cele mai sănătoase și care ajută la slăbit cel mai mult, sunt pâinea cu cereale integrale și multi-cereale, deoarece au un conținut scăzut de grăsimi (aproximativ 1%) și bogat în fibre și substanțe nutritive.

Dimpotrivă, găsim pâine feliată, care se folosește la prepararea sandvișurilor, acest tip de pâine este cel mai puțin sănătos, și cel care te îngrașă pentru că în timpul producției sale se adaugă grăsimi saturate și zaharuri pentru a-i îmbunătăți aroma., iar conținutul său de grăsime poate ajunge la 15%, ceea ce este mult dacă îl comparăm cu cel integral care conținea doar 1%.

În ceea ce privește caloriile, grâul integral și porumbul sunt cele mai calorice, deci, deși hrănitor ar trebui să controlați cantitatea pe care o consumați, de asemenea cantitatea de calorii din fiecare pâine, poate varia de la un producător la altul în funcție de ingredientele pe care le adaugă pentru a-i îmbunătăți aroma, deci, înainte de a cumpăra o pâine, uitați-vă întotdeauna la eticheta în care sunt specificate întotdeauna caloriile sale, veți vedea cum primiți câteva surprize.

Pâinea albă este probabil cea mai echilibrată pâine în ceea ce privește nivelul său de calorii, grăsimile și cât de hrănitoare este, așa că nu mai este o opțiune excelentă atunci când o alegem ca pâinea pe care o folosim acasă, pentru a vă hrăni atât noi, cât și familia noastră, sau chiar putem varia tipul de pâine pe care îl mâncăm pentru a nu obosi, pe care ar trebui să-l variem cu celelalte tipuri de pâine mai sănătoase care există, care, așa cum am spus mai devreme, sunt pâinea integrală și multicereale.

Până acum, informațiile pe care vi le pot oferi despre diferitele tipuri de pâine, amintiți-vă că puteți contribui cu tipuri de pâine care nu apar în acest articol sau pur și simplu părerea dvs. printr-un comentariu, sper că acest articol a plăcut și a servit Dumneavoastră de ajutor, mai jos vă voi lăsa câteva link-uri către alte articole care ar putea fi de interes pentru dvs., inclusiv un articol pe care l-am scris despre o întrebare foarte controversată pe care oamenii și-o pun de obicei cu pâine, mulțumesc pentru vizita dvs. și sper că o veți face întoarce-te curând.