Primele observații privind diferențele de longevitate și incidența principalelor boli netransmisibile, prin variații geografice, au condus la studiul tiparelor dietetice specifice în promovarea sănătății81.

alimentare

Dieta mediteraneană (Mediet) este cea mai bine studiată dietă și dovezi din ce în ce mai puternice pentru a-și susține efectul preventiv asupra multor afecțiuni medicale din timpul vieții82. Mediet este mai mult o filozofie a stilului de viață decât o simplă combinație de nutrienți, constând în mese comune frecvente, exerciții fizice moderate zilnice și consum moderat de vin roșu cu mesele83. Legumele de sezon fierte sau crude, fasolea și leguminoasele, precum și cantitățile moderate de brânză, iaurt și pește sunt baza Meddiet.

Consumul de ulei de măsline caracterizează obiceiurile alimentare mediteraneene. Carnea se consumă rar, iar grăsimile saturate sunt în general mai mici de 7% din totalul caloriilor zilnice82. Aderarea la Mediet în rândul populațiilor mediteraneene a arătat în mod constant o mortalitate totală mai mică, o incidență mai scăzută a bolilor cardiovasculare și a cancerului, posibil o incidență mai scăzută a bolilor neurodegenerative 84-87.

Dietele vegetariene au câștigat popularitate ca un mod de viață sănătos. S-a dovedit că vegetarienii au o mortalitate mai mică din toate cauzele și o incidență mai scăzută a bolilor coronariene, diabetului și a tensiunii arteriale crescute, efect mediat parțial de indicele de masă corporală mai scăzut88. Datele privind incidența și mortalitatea cancerului rămân concludente88,91. Dificultatea în stabilirea asociațiilor constă în principal în faptul că termenul „vegetarian” include multe tipare dietetice, adică lacto-ovo-vegetarieni care consumă produse de origine animală; pești-vegetarieni care consumă pește și vegetarieni stricți care nu consumă carne, carne de pasăre, pește sau produse de origine animală. Ultima categorie este supusă deficiențelor de vitamina D, calciu, vitamina B12, fier și zinc88,91.

Concluzie

O dietă sănătoasă este esențială pentru prevenirea tuturor bolilor cronice majore netransmisibile în timpul vieții medii și nu numai, atât direct, prin efectul macro și micronutrienților individuali, cât și indirect, prin controlul greutății corporale. Ar trebui asigurat un consum adecvat de proteine, în principal în consumul de pește, păsări de curte, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau leguminoase. Glucidele trebuie derivate din cereale integrale, fructe și legume, alimente bogate în fibre, în timp ce consumul de produse zaharoase sau rafinate ar trebui descurajat.

Cu toate acestea, persoanele care nu consumă alcool nu ar trebui încurajate să facă acest lucru numai pe baza acestor constatări.

Dincolo de suplimentele de calciu și vitamina D pentru prevenirea fracturilor, există în prezent dovezi insuficiente care să susțină utilizarea suplimentelor pentru prevenirea bolilor cronice ale vârstei mijlocii.

Rezumatul recomandărilor