Suntem conștienți că putem dezlănțui nebunia cu acest lucru rețetă torrijas cu cremă, dar nu ne putem opri să-l împărtășim cu dvs. și orice se întâmplă. Este una dintre rețetele torrijas care ne plac cel mai mult dintre toate pe care le avem în credit, care sunt destul de puține. Și ne lovește în nas că te va cuceri și pe tine.

cremă

Ne uitam la torrijas de cremă pe rețelele de socializare pentru o vreme și așteptam cu nerăbdare Paștele pentru a-l pune în practică. Două preparate clasice din repertoriul de patiserie spaniolă unite într-un singur fel de mâncare: torrijas și cremă. Cine l-a creat merită un monument. Îndrăznești să le încerci?

Ingrediente

Cum se face pâine prăjită

Pregătim o cremă fluidă, astfel încât pâinea să fie bine îmbibată în ele. Incalzim laptele cu zaharul, cele doua oua (batute anterior) si esenta de vanilie. Se amestecă în timp ce amestecul este gătit, care nu ar trebui să fiarbă. Nu trebuie să depășească 65 ° C sau vom tăia mixul.

Acoperim baza unei surse cu un strat de cremă și așezăm feliile de pâine deasupra. Acoperim cu restul de custard și înțepați întreaga suprafață cu o furculiță pentru a vă ajuta să vă înmuiați bine. Îl lăsăm să se odihnească timp de câteva ore, minim, răsucind în mijlocul procesului și făcând clic din nou.

Pregătiți o tigaie cu ulei din abundență, verificând că nu se încălzește prea mult în timpul prăjirii. Temperatura ideală este de 180 ° C, torrijele sunt perfecte și absorb mai puțin ulei. Luăm fiecare felie de pâine, trecem prin ou bătut și prajim de ambele parti până la aur.

Odată gata, lăsați-o să se odihnească pe hârtie absorbantă timp de câteva minute. Îndepărtăm bavurile de ouă care rămân aderente la torrijas înainte de a trece printr-un amestec de zahăr și scorțișoară măcinată (opțional) și de a servi.

Cu ce ​​să însoțească torrijele cu cremă

torrijas de cremă Rezistă bine câteva zile, la frigider, dar cel mai bun moment pentru a le savura este proaspăt făcut. Interiorul moale și cremos dispare odată cu orele, deși sunt încă bogate. Sunt o gustare grozavă, însoțită de un pahar de lapte proaspăt.