gluten

Torrijas de Paște Este un desert tipic al acestor sărbători, cum ar fi Paște mona, gogoși, gogoși.

Astăzi am decis să gătesc aceste delicioase torrijas de casă în mod tradițional așa cum m-au învățat mama și bunica mea, îmi amintesc de acele vacanțe de Paște în orașul părinților mei ... cu zile reci, după-amiază lângă foc și torrijas de gătit și niște gogoși! Momente din copilăria mea, care în acest moment de elaborare îmi plac glorios!

Acum te gândești ... Nu mănânc pâine prăjită pentru că mă îngrașă prea mult! De ce nu-ți poți permite? În alte momente din viața mea, am restricționat alimentele care „mă îngrașau” și erau obsedate de greutate. Pe atunci aveam un mod „mentalitate dietetică” și „restricție”.

Când am reușit să ies din acea „buclă”, ai grijă de mine dintr-o perspectivă mai plină de compasiune, cu dragoste și îmi permit în mod conștient niște alimente pe care le-am considerat „interzise” ... relația mea cu mâncarea s-a schimbat.

Din acest motiv, acum pot să mănânc conștient o pâine prăjită delicioasă de casă, fără vină, hrănindu-mi inima ... Diferența este că, dacă o mănânci așa, vei mânca o pâine prăjită franceză, în loc de trei! Și, de asemenea, într-un mod sănătos.

Această rețetă este așa cum o pregătește mama de obicei, dar fără vin, variind pâinea cu cea fără gluten și coaptă!

REȚETĂ TORRIJAS SĂNĂTOASĂ FĂRĂ GLUTEN:

  • 1 paine de hrisca fara gluten (aveti in link o reteta pe care o fac eu)
  • 2 cesti de lapte vegetal (fulgi de ovaz, migdale .)
  • 2 oua
  • Coaja de lamaie si portocala
  • 1 baton de scorțișoară
  • 2 linguri de scorțișoară măcinată
  • 3 linguri zahăr de nucă de cocos

* cp = lingură de desert

ELABORARE:

  • Se infuzează laptele vegetal cu cojile de lămâie și portocale și bățul de scorțișoară. Odată ce fierbe, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se tempereze.
  • Tăiați pâinea în felii nu foarte grase, astfel încât laptele să ajungă la mijlocul torrija.
  • Apoi îmbibăm feliile bine până se înmoaie și cu mare atenție și le punem pe o tavă, așa până sunt umede toate.
  • În cele din urmă amestecăm pudra de scorțișoară cu zahărul din nucă de cocos și pe de altă parte batem ouăle.
  • Batem pâinea prăjită franceză. Mai întâi prin ou și apoi prin amestecul de scorțișoară și zahăr.
  • Le punem la cuptor la 160º timp de aproximativ 15 minute.

Gata să mănânce! Bucurați-vă de fiecare mușcătură savurând și hrănind fiecare celulă a corpului și a sufletului ...