tort

Cei mai mulți dintre noi avem o slăbiciune pentru deserturi, deoarece aromele dulci sunt întotdeauna o încântare pe palatele noastre. Cu toate acestea, trebuie să ne îngrijorăm și despre sănătatea noastră și să știm bine ce punem în gură. Prin urmare, cunoașteți 2 moduri de a pregăti un delicios tort de portocale cu ingrediente sănătoase. Ia-ti notite!

Tort de portocale cu ingrediente sănătoase

Spre deosebire de multe rețete tradiționale de prăjituri cu portocale, aceste alternative pe care le împărtășim mai jos sugerează utilizarea de ingrediente sănătoase, fără adaos de zaharuri. De fapt, în loc de făină rafinată, ei propun utilizarea făinurilor fără gluten, cum ar fi nuca de cocos și spelt.

Acum, ingredientul său principal, portocala, furnizează substanțe nutritive importante pentru dietă. Chiar și o publicație în Nutrition Journal își asociază sucul cu o mai bună adecvare a nutrienților și o calitate a dietei. Sunteți gata să încercați acest tort portocaliu? S-o facem!

1. Tort tradițional de portocale

De data aceasta trebuie doar să vă faceți griji cu privire la achiziționarea ingredientelor sănătoase de care veți avea nevoie pentru a pregăti acest desert. Va fi același preparat ca și tortul obișnuit de portocale.

În plus, este o opțiune bogată pentru un desert după prânz sau cină. Amintiți-vă că nu vă va dura mult să o faceți și, în același timp, veți avea grijă de sănătatea tuturor celor din casă.

Ingrediente

  • 5 ouă organice
  • 4 linguri de miere (100 g)
  • 1 lingură esență de vanilie (15 ml)
  • 4 linguri de ulei de cocos (60 ml)
  • ¼ pahar de lapte degresat (50 ml)
  • ¼ cană de făină de cocos (50 g)
  • 1 lingură bicarbonat de sodiu (9 g)
  • ½ lingură de sare (8 g)
  • Coaja unei portocale

Pregătirea

  1. Mai întâi, într-un castron mare, amestecați ouăle, uleiul de cocos, laptele degresat, mierea, vanilia și coaja de portocală.
  2. Apoi într-un castron separat, amestecați făina de cocos, bicarbonatul de sodiu și sarea.
  3. Apoi, se toarnă primul amestec în al doilea castron cu făina și se bate foarte bine până nu există bulgări.
  4. Apoi, ungeți o tavă de copt cu puțin ulei de nucă de cocos și adăugați doar puțină făină, astfel încât tortul să nu se lipească de margini.
  5. Se toarnă amestecul tortului și se coace timp de 40 de minute, la aproximativ 180 ° C.
  6. După timpul indicat, scoateți din cuptor, lăsați-l să se răcească și decorați cu felii de portocală, dacă vă place. Gata, bucură-te de un delicios tort de portocale.

2. Tort de portocale cu spelta

Făina de spelt a devenit populară ca unul dintre cei mai sănătoși înlocuitori ai făinii rafinate tradiționale. Potrivit cercetărilor publicate în Journal of Agricultural and Food Chemistry, conținutul său de cupru, fier, zinc, magneziu și fosfor este mai mare decât cel al făinii convenționale de grâu.

Cel mai bun dintre toate, este un ingredient foarte versatil, pe care îl putem include în sute de rețete. În acest caz, va fi baza pentru bogatul nostru tort portocaliu.

Ingrediente

  • 4 ouă organice
  • ¼ pahar de stevie (50 g)
  • 3 linguri de ulei de măsline (45 ml)
  • ½ pahar de lapte degresat (100 ml)
  • ¾ cană de făină de spelt (100 g)
  • Sucul unei portocale
  • Coaja unei portocale

Pregătirea

  1. Primul lucru pe care ar trebui să-l faci pentru a pregăti această rețetă este să amesteci, cu ajutorul unui tel, stevia cu uleiul de măsline. Puteți folosi ulei de cocos, de asemenea, este foarte sănătos.
  2. Apoi, adăugați ouăle unul câte unul și adăugați coaja și sucul de portocale în timp ce continuați să bateți.
  3. Apoi adăugați făina și laptele și continuați să amestecați până când nu există bulgări.
  4. În cele din urmă, turnați amestecul într-o matriță și coaceți timp de 30 sau 40 de minute la 180 ° C. Apoi, scoateți-l din cuptor, lăsați-l să se răcească și serviți deliciosul tort de portocale.

După cum puteți vedea, puteți face acest desert delicios folosind ingrediente sănătoase. Desigur, rețineți că, deși conține mai puține calorii decât rețeta tradițională, consumul său ar trebui, de asemenea, să fie moderat.

  • O'Neil CE, Nicklas TA, Rampersaud GC, Fulgoni VL 3rd. Consumul de suc de portocale 100% este asociat cu o calitate mai bună a dietei, o adecvare a nutrienților îmbunătățită, un risc scăzut pentru obezitate și îmbunătățirea biomarkerilor sănătății la adulți: Studiul național de sănătate și nutriție, 2003-2006. Nutr J. 2012; 11: 107. Publicat 2012.12 dec. Doi: 10.1186/1475-2891-11-107
  • Ruibal-Mendieta, N. L., Delacroix, D. L., Mignolet, E., Pycke, J. M., Marques, C., Rozenberg, R., ... Larondelle, Y. (2005). Spelta (Triticum aestivum ssp. Spelta) ca sursă de făină de pâine și tărâțe îmbogățite în mod natural în acid oleic și minerale, dar nu și în acid fitic. Jurnalul de chimie agricolă și alimentară, 53(7), 2751-2759. https://doi.org/10.1021/jf048506e

Absolventă în Traducere și Interpretariat de către Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Peru) în 2014. Eliana Delgado a efectuat practici de interpretare în organizațiile de ajutor social, pe probleme legate de sănătate și bunăstare. Locuiește la Madrid de 2 ani, unde a făcut un curs de dietă și nutriție în 2018 la Institutul ActivaTres. La terminarea studiilor, a efectuat practici pre-profesionale în „Sănătatea mediteraneană”, un renumit ierborist. De fapt, lucrează ca traducător independent, interpret, editor și corector specializat în texte medicale, rezumate ale cercetărilor dezvoltate pe acest subiect, reviste, ghiduri didactice pentru educația nutrițională, texte informative și texte referitoare la sănătate în general.