Lumea este plină de oameni infinit diferiți, dar cu toții avem ceva în comun: ne înnebunește și nebunește ciocolată . Pentru că această delicatesă, cel mai apropiat de un medicament pe care îl ținem în cămarile noastre, face momentele proaste un pic mai luminoase și momentele luminoase incredibile. Totul datorită eliberării de endorfine pe care o cauzează în corpul nostru. Și totuși și chiar dacă ne place, Ciocolata așa cum o găsim pe rafturile supermarketurilor este un produs destul de dăunător pentru sănătatea noastră. Nu crezi? Ei bine, urmează-ne, îți vom arăta cum funcționează în corpul nostru din momentul în care îl înghițim.

secunde

0 la 15 secunde

Pe lângă endorfine, ciocolata permite, de asemenea, corpului nostru să elibereze alte două substanțe chimice importante: serotonina, numită și hormonul fericirii, și endocannabinoizii, care ne modifică starea de spirit în același mod ca și canabisul. Aceste două substanțe sunt responsabile pentru a ne face să ne simțim atât de fericiți și relaxați chiar în acest moment.

1 până la 2 minute

Dar partea întunecată a ciocolatei iese la lumină atunci când corpul nostru încearcă să o digere. Pe de o parte, cantitatea enormă de grăsime pe care o conține crește riscul de indigestie la cei care suferă de arsuri la stomac. Și pe de altă parte, tsunami-ul de zahăr pe care îl aduce cu sine crește periculos nivelul glucozei din corpul nostru, multiplicând șansele de a suferi de diabet chiar și la persoanele considerate sănătoase.

5 până la 30 de minute

În acest moment, corpul nostru începe să stocheze energia conținută în zahărul de ciocolată pe care nu o ardem, crescând riscul de obezitate. Mai mult, cofeina ascunsă în cacao începe să aibă efect și ne crește nivelul de vigilență, concentrare și energie.

30 până la 90 de minute

Cu toate acestea, și încă cu cofeina care își face treaba, corpul nostru ar putea intra într-o stare de letargie cauzată de scăderea bruscă a zahărului. Creierul nostru ar avea atunci dificultăți în procesarea corectă a informațiilor și starea noastră de spirit ar trece de la euforie și bunăstare la iritabilitate.

90 minute până la 2 ore

Însă roller-coasterul chimic, emoțional și energic nu se termină aici. Pentru că o nouă substanță intră în scenă: Teobromina, care revine pentru a ne transporta într-o stare de mare vigilență și, de altfel, și la baie, deoarece generează o creștere a ratei de producție a urinei în corpul nostru.

2 până la 6 ore

Incredibil, letargia reapare din cauza maximelor și minimelor zahărului. De asemenea, în acest moment grăsimile conținute în cacao încep să se depună în jurul organelor noastre și sub piele. Cu alte cuvinte: ne îngrășăm.

Mai mult de 6 ore mai târziu

Din păcate, această poveste ciocolată are un final relativ fericit. Pentru că, odată ce corpul nostru a plecat, resturile nedigerate ale ciocolatei sunt absorbite de bacterii intestinale foarte benefice care va elibera progresiv substanțe din cacao care reduc tensiunea arterială și hormonii de stres. O mică scuză pentru a te agăța pentru a nu renunța (complet) la consumul său. Deja știi, consumă în mod rezonabil iar sănătatea ta se va bucura în continuare de această delicatesă.