Vei fi surprins.

Actualizat 19 iunie 2017, 19:15

delicioase

Mi-a plăcut dintotdeauna iaurtul, dar de când am descoperit iaurtul grecesc în țara sa de origine, conceptul meu despre acest produs s-a schimbat complet. În Spania puteți cumpăra mărci grecești care sunt delicioase, dar nu am găsit încă cea mai tradițională versiune în nicio secțiune gourmet; Vă asigur că nu seamănă cu nimic din ceea ce știți.

Se vinde în toate supermarketurile, dar în loc de un recipient de plastic vine într-o oală mare de lut și dă senzația că tocmai a fost adus din oraș.

Textura sa nu prezintă cremositatea pe care o cunoaștem, este destul de densă, dar destul de aglomerată și seamănă foarte mult cu brânza de vaci. Aroma este cea mai bună, intensă și ușor acidă, îmi amintește de chefir dar într-o versiune mai groasă, este un iaurt cu multă personalitate.

Acum, că vremea este mai caldă, îmi place să-mi reînnoiesc micul dejun cu rețete reci pe bază de iaurt. Vă voi oferi trei idei care vă vor face să vă lingeți degetele, să țintiți!

Tradițional cu o notă personală

Iaurtul cu nuci și miere este de obicei desertul pe care vi-l servesc în orice tavernă greacă. Contribuția mea la această rețetă este să adaug două lingurițe în vârful scorțișoarei, să le amestec bine cu iaurtul și mierea după gust, iar pe lângă nuci încorporez alte nuci precum migdale sau afine uscate.

La ciocolată

Amestecați cantitatea de iaurt pe care doriți să o mâncați cu două sau trei linguri de pudră de cacao pură (acestea sunt cumpărate de la plante și nu au adăugat zahăr). Bateți cu o furculiță până când este netedă și cremoasă; adăugați miere după gust și fructe roșii ca vopsea. Pentru a-l face mai energic puteți încorpora două lingurițe de semințe de chia.

Stil Banofee

Este ca un banoffe deconstruit dar în loc de cremă îl facem cu iaurt; un pic mai puțin caloric, dar totuși o bombă și un adevărat delicat, perfect pentru ocazii speciale.

Alegeți cookie-urile care vă plac cel mai mult, le prefer cerealele integrale și multicereale. Despărțiți-le și puneți-le în baza paharului sau bolului și adăugați o lingură de dulce de leche; Apoi, banana tăiată se duce și mai adaugi o lingură de dulce de leche, toarnă iaurtul și din nou dulceața. Puteți decora cu migdale rulate, scorțișoară sau cu așchii de ciocolată.