Trei lapte fără făină sau zahăr, o opțiune mai prietenoasă, cu un stil de viață scăzut în carbohidrați sau chiar ceto. Bucură de ea!

tres

Calorii: 275 kcal pe porție

Ingrediente pentru trei leziuni:

  • 8 ouă
  • 1/2 cană de eritritol, xilitol sau stevia (pură) - 50 de picături de Stevia lichidă
  • 2 lingurite de vanilie
  • 1/2 cană de lapte de migdale neîndulcit
  • 1/2 cană de făină de migdale
  • 1/2 cană de făină de cocos
  • 1/2 cană făină de in aur măcinată sau făină de migdale suplimentară
  • 1 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/4 linguriță sare

Pansament:

  • 1 rețetă pentru lapte condensat neîndulcit (vezi rețeta de mai jos)
  • 1/2 ceașcă de smântână dulce
  • 1/2 cana de lapte de cocos

Vitrat:

  • 1/2 litru de smântână rece rece (minimum 12 ore).
  • 2 linguri de eritritol, xilitol sau stevia (pură) - 20 picături de Stevia lichidă

Instrucțiuni pentru trei legi:

- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Întindeți un pyrex de 9 x 13 inci cu unt.

- Bate ouăle cu îndulcitorul. Adăugați laptele de migdale și vanilia. Adăugați praful de copt și sarea în făină și amestecați bine. Se toarnă în pyrex și se întinde pe o suprafață plană.

- Coaceți 40 până la 45 de minute sau până se rumenesc și ușor ferm la atingere în centru. Se răcește la temperatura camerei.

- Faceți pansamentul, amestecând laptele condensat, laptele de cocos și smântâna dulce într-o ceașcă de măsurare. Când tortul este rece, străpungeți ușor întreaga suprafață cu o furculiță. Stropiți încet pansamentul.

- Lăsați tortul să absoarbă amestecul de lapte (dressing) timp de 30 de minute.

- Între timp, am răcit bolul mixerului și lamele.

- După 30 de minute și tortul a absorbit deja pansamentul.

- Puneți vasul și lamele în mixer, bateți smântâna rece dulce până la rigiditate, adăugați îndulcitorul.

- Întindeți glazura pe suprafața tortului.

- A se păstra la frigider.

VEZI MAI MULTE REȚETE

Lapte condensat Keto:

1/2 ceașcă de smântână dulce

2 bețișoare de unt nesărat

1/2 cană de eritritol, xilitol sau stevia (pură) - 30 de picături de Stevia lichidă

1 gălbenuș de ou

Instrucțiuni:

- Aduceți smântâna grea, untul și îndulcitorul la fierbere ușoară și fierbeți, amestecând frecvent, până când se rumenesc ușor și sunt suficient de groase pentru a acoperi spatele unei linguri de lemn.

- Ieși din foc.

- Lăsați să se răcească la temperatura camerei înainte de a adăuga gălbenușul de ou. Dacă sunteți nerăbdător, turnați gălbenușul de ou foarte încet în timp ce bateți-l repede și fără a opri amestecul, acest lucru va împiedica gălbenușul să se aglomereze.