dulce turtă

Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie

Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească

Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu

Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare

Piure de dovlecei cu brânzeturi, un mod special de a îmbogăți acest fel de mâncare

Arta de a gusta, împerechea și conserva o bună Ribera del Duero: un ghid practic

Distribuiți turtă dulce sau turtă dulce din mere. Rețetă foarte suculentă și aromată de prăjituri

Doar scriind cuvântul turtă dulce mă gândesc deja la Crăciun, dar nu vă faceți griji, mai avem o perioadă de toamnă. Și este că, în realitate, acest tip de pâine, prăjituri sau prăjituri sunt, de asemenea, ideale pentru aceste luni, cu firimiturile încărcate cu condimente. Această versiune de turtă dulce cu mere Este ca un tort foarte suculent, foarte aromat și cu acel punct rustic care îmi place atât de mult.

Bucătăria europeană este plină de rețete foarte variate de pâine condimentată și îmi place să le încerc pe toate. Aș spune că anglo-saxonii aplică termenul unor mase ca aceasta, mai degrabă de tip burete, uneori încărcate cu fructe și nuci. Această rețetă este foarte simplă și lasă toată proeminența la condimente care aromează un aluat foarte suculent, datorită piureului de mere care funcționează și atât de bine cu melasă.

Ingrediente

Cum se face turtă dulce sau turtă dulce din mere

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C și pregătiți o matriță dreptunghiulară sau pătrată, de superficial, aproximativ 20 pe 30 cm pe fiecare parte. Poate fi acoperit cu hârtie pergament.

Bate piureul de mere cu ouăle, zahărul, uleiul și melasa cu câteva lansete, până se obține un amestec omogen. Într-un castron mai mare, amestecați făina de secară cu făina de patiserie, sarea, condimentele și bicarbonatul de sodiu. Faceți o gaură și adăugați ingredientele lichide.

Se amestecă cu mișcări ușoare până când aveți un aluat fără bulgări uscați. Umpleți matrița, nivelând suprafața cu o spatulă și se adauga migdale sau alune tocate după gust. Coaceți timp de aproximativ 42-45 de minute, până când băgarea în centru cu o scobitoare iese practic curată.

Este de preferat să nu mergeți peste bord cu coacerea acestui tip de aluat, deoarece vrem să fie suculent și nu se usucă. Se lasă să se răcească câteva minute în afara cuptorului înainte de a se desface. Așezați pe o grătar pentru a se răci complet și tăiați în porții.

Cu ce ​​să însoțim turtă dulce

turtă dulce sau turtă dulce din mere De asemenea, este foarte bun dacă are un gust cald, deși aproape recomand să aștepți câteva ore pentru ca aromele să se stabilească și să câștige mult mai mult. Îl putem tăia întreg în porții și îl putem servi ca cupcakes, sau îl înfășurăm individual și îl putem congela. Fiind atât de umed, este de preferat să păstrați ceea ce a rămas în frigider, într-un recipient etanș, dacă trec mai mult de 24 de ore.