Unitatea Nutriție, Metabolism și Compoziție Corporală a Spitalului San Juan de Dios din Córdoba și-a extins portofoliul de servicii prin încorporarea alimentației sănătoase ca element de îmbunătățire a sănătății în situații precum sarcina, vârstnicii, anumite boli cronice sau după o intervenție chirurgicală.

juan

„În domeniul clinicii și al activității spitalicești, aspectele nutriționale în legătură cu boala și procesele de recuperare au devenit din ce în ce mai importante. Acest lucru crește intervențiile nutriționale la multe niveluri care pot interfera favorabil în evoluția pacienților ”, spune Antonio Escribano Ocón, responsabil pentru această consultație împreună cu Antonio Escribano Zafra, care face parte, de asemenea, în Unitatea de nutriție.

În acest sens, explică dr. Escribano, vor fi efectuate studii detaliate și personalizate, cu cele mai avansate tehnici, care vor contribui la proiectarea unei strategii alimentare și nutriționale adecvate pentru fiecare pacient.

La nivelul sarcinii și alăptării, de exemplu, se vor da recomandări nutriționale pentru a face față acestor perioade ale femeii, precum și ghiduri de control al greutății în timpul aceleiași perioade sau de recuperare după naștere. În plus, se va stabili un tratament dietetic pentru supraponderalitate și obezitate pentru acele femei care au nevoie de el.

Pentru boli precum hipertensiunea arterială; Diabet; dislipidemie; boli cronice pulmonare sau cardiace; oncologic; Bolile metabolice sau bolile cronice ale rinichilor vor proiecta, de asemenea, modele specifice de hrănire care să le ajute să le țină departe. La fel ca în domeniul nutriției la pacientul geriatric, traumatic sau chirurgical, căruia printr-o dietă individualizată i se pot prescrie cerințe pentru optimizarea vindecării și a stărilor de inflamație.

Laborator de nutriție sportivă

În plus față de aceste consultări, care se adaugă celor obișnuite privind supraponderalitatea și obezitatea, această unitate are un „laborator” pentru studiul, evaluarea și dezvoltarea sportivului. „Nivelul actual al sportului necesită o atenție detaliată la aspectele metabolice, biochimice, nutriționale și chiar genetice care sunt esențiale pentru gestionarea, dezvoltarea și optimizarea sportivului”, subliniază Antonio Escribano.

Din acest motiv, acest laborator include analiza compoziției corpului prin biompedanceometrie octopolară cu frecvență multiplă; analiza metabolismului bazal prin intermediul unui analizor de gaze (calorimetrie indirectă) sau proiectarea unei diete pentru competiție și antrenament, precum și calcularea greutății optime de competiție cu cea mai recentă tehnologie pentru efectuarea acestor calcule.

Toate studiile și tratamentele care vor fi lansate din această unitate se bazează pe următorii parametri și sunt stabiliți pe baza acestora: evaluarea compoziției corpului; studiu metabolic de bază; evaluarea stării de hidratare și, în cazul sportivilor, un studiu biochimic, hormonal și genetic.