supraponderalitatea

Distribuiți aceste știri!

Înlocuirea alimentelor nesănătoase, cum ar fi carnea procesată, chipsurile de cartofi și chipsurile de cartofi, cu o jumătate de porție de nuci poate fi o strategie simplă pentru evita creșterea treptată în greutate care însoțește adesea procesul de îmbătrânire, sugerează cercetătorii.

Nucile sunt bogate în grăsimi nesaturate sănătoase, vitamine, minerale și fibre, dar sunt bogate în calorii, așa că adesea nu sunt considerate bune pentru controlul greutății.

Dar dovezile emergente sugerează că calitatea a ceea ce mănânci poate fi la fel de importantă ca și cantitatea.

Creșterea consumului de nuci cu doar o jumătate de porție (14 grame) pe zi este legată de creșterea în greutate mai mică și de un risc mai mic de obezitate, sugerează un studiu observațional pe termen lung publicat în revista online „BMJ Nutrition, Prevention & Health”.

Astfel, au analizat informații despre greutatea, dieta și activitatea fizică în trei grupuri de oameni:

  • 51.529 profesioniști din domeniul sănătății bărbați, cu vârsta cuprinsă între 40 și 75 de ani, înscriși în studiul de urmărire al profesioniștilor din domeniul sănătății;
  • 121.700 asistente medicale, cu vârste cuprinse între 35 și 55 de ani, atunci când au fost recrutați pentru studiul de sănătate al asistenților medicali (NHS) și
  • 116.686 asistente medicale, cu vârste cuprinse între 24 și 44 de ani, când au fost înscriși în Studiul de sănătate al asistenților medicali II (NHS II).

Exercițiul mediu săptămânal (mersul pe jos, jogging, mersul pe bicicletă, înotul, racheta cu zăpada și grădinăritul) a fost evaluat la fiecare doi ani utilizând un chestionar.

A fost măsurată în ore echivalente metabolice de sarcini (MET), care exprimă câtă energie (calorii) este consumată pe oră de activitate fizică.

Creșterea medie anuală în greutate în cele trei grupuri a fost de 0,32 kg. Între 1986 și 2010, consumul total de nuci a crescut de la un sfert la mai puțin de jumătate de porție/zi la bărbați; și 0,15 la 0,31 porții/zi în rândul femeilor din studiul NHS. Între 1991 și 2011, consumul zilnic total a crescut de la 0,07 la 0,31 porții în rândul femeilor din studiul NHS II.

Consumul crescut de orice tip de nuci a fost asociat cu o creștere mai mică a greutății pe termen lung și cu un risc mai mic de obezitate (IMC de 30 kg sau mai mult/m2), în general.

Creșterea consumului de nuci la jumătate de porție pe zi a fost asociată cu o risc mai scăzut de a îngrasa 2 sau mai multe kilograme într-o perioadă de 4 ani.

Și o creștere zilnică pe jumătate a consumului de nuci a fost asociată cu un risc cu 15% mai mic de obezitate.

Înlocuirea cărnii procesate, a boabelor rafinate sau a deserturilor, inclusiv bomboane de ciocolată, prăjituri, produse de patiserie și gogoși, o jumătate de porție de nuci a fost asociată cu o creștere în greutate între 0,41 și 0,70 kg pe o perioadă de 4 ani.

Într-o perioadă de 4 ani, creșteți consumul zilnic de nuci nici una până la cel puțin jumătate din porție a fost asociată cu evitarea a 0,74 kg în greutate, cu un risc mai mic de creștere moderată în greutate și cu un risc cu 16% mai mic de obezitate, comparativ cu consumul de nuci.

Și un aport constant mai mare de cel puțin o jumătate de porție pe zi a fost asociat cu un risc cu 23% mai mic de a îngrășa 5 sau mai multe kilograme și de a deveni obezi în aceeași perioadă de timp. Nu au fost observate astfel de asociații pentru creșterea aportului de unt de arahide.

Acesta este un studiu observațional și, ca atare, nu poate stabili cauza. Și datele s-au bazat pe rapoarte personale, care ar putea fi afectate acuratețea, în timp ce au fost incluși doar profesioniști din domeniul sănătății albi relativ bogați, astfel încât rezultatele ar putea să nu fie mai aplicabile pe scară largă.

Dar descoperirile sunt în concordanță cu studiile observaționale anterioare, spun cercetătorii, care încearcă să explice asociațiile pe care le-au găsit.

Ei sugerează că mesteca Nucile necesită un pic de efort, lăsând mai puțină energie pentru a mânca alte lucruri, în timp ce conținutul ridicat de fibre din nuci poate întârzia golirea stomacului, lăsând o persoană să se simtă sătulă și plină mai mult timp.

Și acest obicei este probabil bun pentru planeta, adaugă ei.

„Pe lângă impactul asupra sănătății umane, utilizarea proteinelor vegetale ecologice, cum ar fi nucile și semințele, pentru a înlocui sursele de proteine ​​animale poate contribui la promovarea unui sistem alimentar durabil la nivel global”, scriu ei.