Vanadiul este un element chimic prezent în tabelul periodic cu simbolul V. Este un metal moale, ductil și puțin abundent, cu o culoare gri-argintiu. Se găsește în diferite minerale și este utilizat în principal în unele aliaje. Numele său provine de la zeitatea scandinavă Vanadis, care este zeița iubirii, fertilității și frumuseții.

vanadiu

Acest mineral este utilizat în principal pentru a crea aliaje de oțel specifice. Pentoxidul de vanadiu este utilizat ca catalizator pentru producerea de acid sulfuric. Vanadiul se găsește în multe ființe vii, fiind folosit ca axă activă a enzimelor.

Este un micronutrient esențial, asta înseamnă că organismul are nevoie de el, dar în doze mici. În plasma sanguină, este prezent sub forma complexului feritină-vanadică sau transferină-vanadică.

Funcţie

Cercetările au arătat că unii derivați de vanadiu pot îmbunătăți simptomele diabetului, deoarece această substanță favorizează activitatea insulinei.

  • Promovează recuperarea corpului, cauzată de intoxicații alimentare și alte infecții.
  • În studiile care au fost făcute în locuri în care pământul conține o cantitate mare de vanadiu și seleniu, s-a stabilit că există o rată mai mică de boli legate de inimă.
  • Reduce producția de colesterol, adică are un mare potențial de reducere a nivelului de colesterol din organism.
  • Are un rol principal în procesul de creștere și reproducere, metabolismul calciului, echilibrul nivelului de zaharoză din sânge și producerea de celule roșii din sânge.
  • Este stimulant împreună cu o enzimă de producție, în creșterea oaselor și a dinților.

Doza zilnică recomandată

Nu există informații foarte precise despre cantitatea de vanadiu de care au nevoie pentru a ingera zilnic, dar estimările variază de la 10 la 30 mcg pe zi.

Alimente care îl conțin

Hrişcă conține 100 mcg/100 g
Pătrunjel conțin 80 mcg/100 g
Soia conține 70 mcg/100 g

Alte alimente îl conțin în cantități mai mici, cum ar fi: piper negru, vin, bere, fulgi de ovăz, ulei de arahide, morcov, usturoi, varză, fasole verde, creveți, crab și homar

Deficitul de vanadiu

Deficitul de vanadiu poate duce la ateroscleroză și diabet zaharat, acesta din urmă fiind o concentrație crescută constantă sau cronică de glucoză în sânge (hiperglicemie).

Un alt pericol potențial al acestui mineral este cel al presupuselor sale beneficii. Deoarece vanadiu reglează zahărul din sânge la persoanele cu diabet zaharat, ar putea provoca, de asemenea, o scădere potențial periculoasă a nivelului de zahăr din sânge (hipoglicemie). Din acest motiv, supravegherea medicală este sugerată înainte de a utiliza vanadiu ca supliment pentru al combina cu medicamentele convenționale, în tratamentul diabetului.

Exces de vanadiu

Cercetările științifice efectuate pe animale și oameni arată că vanadiul, dacă este ingerat în cantități mari, se poate acumula în organism și poate produce efecte toxice.

Supradozajul cu vanadiu poate apărea la persoanele care lucrează în fabrici de combustibil, sticlă și asfalt. Excesul acestui oligoelement poate duce la boli inflamatorii ale pielii, ochilor și căilor respiratorii. De asemenea, poate provoca: probleme cu funcționarea rinichilor, dermatită, anemie, dureri abdominale, tonul verzui al limbii, greață și vărsături.