Proprietățile alimentare ale varzei
Beneficii de varză
Varza este bogată în vitamina C
Având în vedere bogăția sa în vitamina C, varza este foarte interesantă ca aliment pentru cazurile de creștere sau convalescență. În general, datorită cantității de vitamine, minerale și acizi grași esențiali pe care o conține varza, nu ar trebui să neglijăm să o consumăm din când în când.
Când nu o putem lua proaspătă, putem merge la varza murata, al căror consum este mult mai recomandat decât cel al verzei proaspete în sine.
Varza, un »antidot» împotriva cancerului
Varza și membrii familiei de varză, varză de Bruxelles, varză roșie, conopidă, broccoli, napi, sunt toate bogate în vitamina C, vitamina A și vitamina E, care, alături de cisteină, glucozinolați și sulforraphane, Sunt componente antioxidante care ne protejează împotriva radicalilor liberi și a bolilor pe care le produc, inclusiv tipuri de cancer (în principal sân, plămâni, stomac, ovarian, prostată și colon).
Ar fi convenabil să mănânci o parte din aceste legume o dată pe zi. Studiile efectuate în Japonia și Statele Unite au arătat cât de mare consumul acestor alimente a inhibat creșterea celulelor canceroase în colon.
Proprietățile antioxidante ale acestei familii sunt considerate foarte interesante pentru prevenirea multor boli corporale, rezultând indicat în special în îngrijirea sănătății arterelor și a inimii.
Printre cei mai puternici antioxidanți ai acestei plante se numără acidul alfa-lipoic, o componentă care de ceva timp a fost considerată încă o vitamină din grupa B și ale cărei proprietăți antioxidante au fost foarte apreciate în ultimii ani.
Varza este potrivită pentru regimurile de slăbire
Varza conține foarte puține calorii și o proporție foarte mare de apă. Totul, împreună cu proporția sa ridicată de potasiu, un mineral care promovează diureza sau eliminarea lichidelor din corp, îl face deosebit de interesant pentru cei care urmează o dietă să piardă în greutate.
La fel de interesantă este utilizarea acestui aliment în alte patologii în care eliminarea lichidelor este esențială: retenția de lichide cu apariția edemului, obezității etc.
Varză, foarte interesantă pentru nervi
Varza este bogată în vitamine B, un complex de vitamine necesare pentru a menține sistemul nervos în stare bună.
Se remarcă conținutul său ridicat de acid folic, ceea ce îl face deosebit de interesant pentru cei supuși unor situații stresante, sau sunt nervoși. Consumul de varză îi va ajuta să se relaxeze și să le permită să doarmă mai bine. În timpul sarcinii, varza este un aliment care ajută la satisfacerea nevoilor acestei vitamine.
Varza, un bun aliat pentru oase
Datorită conținutului său de bor, previne pierderea de estrogeni care ajută la fixarea calciului în oase, de aceea este eficient să consumați acest aliment din abundență pentru cei care au osteoporoză și menopauză. De asemenea, trebuie să ținem cont că este o legumă care conține mult calciu.
Compoziție de varză la 100 gr.
Cum se gătește varza?
Trebuie să avem în vedere când gătim varza că, la fel ca toate legumele, își pierd vitaminele dacă gătim mult timp, de aceea este indicat, dacă sunt gătite, să le punem în oală când apa a început deja să fiarbă, fără a părăsi ei acolo mai mult decât este necesar. Ar trebui să folosim bulionul de fierbere pentru a pregăti alte mese, Ei bine, majoritatea elementelor nutriționale au rămas în interior. O modalitate de a-și păstra mai bine proprietățile alimentare este aburirea sau cuptorul cu microunde.
miros puternic pe care această plantă îl prezintă la fiert se datorează cantității mari de sulf pe care o conține. Pentru a reduce mirosul de varză în general, timpul de gătit ar trebui redus cât mai mult posibil. Adăugarea unui condiment parfumat, cum ar fi usturoiul, ghimbirul sau feniculul, poate fi o altă soluție.
Precauții pentru varză. Contraindicații pentru varză
Pentru unele stomacuri care tind să producă balonare sau digestie slabă, nu este atât de potrivit, mai ales atunci când este combinat cu alte alimente grase sau cu amidon, de aceea este indicat să îl luați combinat cu alte legume și cu alimente, mai bine decât la cină.
Deși varza este un aliment foarte interesant, consumat în exces, poate inhiba absorbția fierului.
varză, La fel ca restul varzelor și plantelor din familia sa (Brassicaceae), este inclus în alimentele goitrogenice, adică consumul său inhibă absorbția iodului, deci poate fi dăunător pentru persoanele cu deficit de iod care se manifestă sub forma de hipotiroidism.
Aceste legume au, de asemenea, o capacitate mare de a absorbi din sol purinele care se transformă în acid uric în organism. Un aport ridicat al acestui aliment poate fi dăunător pentru persoanele care au probleme cu rinichii sau care au capacitate redusă de a elimina această componentă (prea mult acid uric sau gută).
Mai multe informatii pe varză.
Alte articole de interes
Materialul care este lucrat aici este informativ. În caz de îndoială, consultați medicul.
„Botanical-online” nu este responsabil pentru daunele cauzate de automedicație.
Acest site web folosește cookie-uri pentru a accesa, stoca și prelucra datele personale în timpul vizitei dumneavoastră. Puteți să vă retrageți consimțământul sau să anulați prelucrarea datelor în orice moment făcând clic pe „Mai multe informații” sau pe Politica noastră privind cookie-urile de pe acest site web.
Privire de ansamblu asupra confidențialității
Cookie-uri strict necesare
Cookie-uri publicitare
Cookie-uri de statistici
Politica privind cookie-urile
Botanical-online folosește cookie-uri pentru a stoca, accesa sau procesa informațiile personale ale utilizatorului pentru a îndeplini sarcini statistice, pentru a afișa reclame personalizate sau pentru simpla funcționare corectă a navigării utilizatorului.
Acestea sunt cookie-uri care sunt responsabile pentru păstrarea tuturor datelor legate de sesiunea utilizatorului (vizitați) pe site-ul web pentru a garanta un serviciu optim (generat de WordPress). Sunt singurele gestionate de noi.
Ele colectează informații despre reclamele afișate, ajută la îmbunătățirea și gestionarea corectă a afișării reclamelor pe serviciul web. Acestea sunt gestionate de Google DoubleClick. Puteți obține mai multe informații despre DoubleClick.
Acestea sunt cookie-urile serviciilor de Google Analytics
Acestea permit crearea și colectarea datelor sesiunii, cum ar fi: numărul de vizite, vizualizările de pagină, secțiunile vizitate, durata sesiunii, sursele de referință, căutările efectuate, numărul de noi utilizatori, frecvența și recurența vizitelor, interesul pentru produse sau servicii, paginile vizitate, browserul și operatorul sau tipul de terminal de la care se face vizita.
Aceste instrumente nu obțin niciodată datele dvs. cu caracter personal, cum ar fi date despre numele sau prenumele dvs., sau adresa poștală de unde vă conectați sau cardul de credit, printre altele. Informațiile sunt întotdeauna anonime.
Rețineți că în niciun caz nu vor fi utilizate cookie-uri care vă compromit confidențialitatea.
Faceți clic pentru a citi politica de confidențialitate Google, Inc.
În această secțiune veți găsi informații despre cookie-urile care pot fi generate folosind acest serviciu web.
Botanical-online, la fel ca majoritatea celorlalte site-uri web de pe Internet, folosește cookie-uri proprii și terțe pentru a îmbunătăți experiența utilizatorului și pentru a face navigarea cât mai accesibilă și adaptată posibil. Mai jos veți găsi informații detaliate despre cookie-uri, tipul de cookie-uri utilizate de acest site web, cum să le dezactivați în browser și cum să le blocați în timpul navigării.
Astfel, respectarea reglementării normative referitoare la cookie-uri (Legea 34/2002, din 11 iulie, privind serviciile societății informaționale și comerțului electronic (LSSI), care transpune în legislație Directiva spaniolă 2009/136/CE, numită și „ Directiva cookie-urilor ").
Ce sunt cookie-urile?
Cookie-urile sunt fișiere text pe care browserul sau dispozitivul le generează atunci când vizitează site-urile de internet. Acestea servesc la stocarea informațiilor despre vizită și îndeplinesc următoarele cerințe:
- Asigurarea faptului că site-ul web poate funcționa corect.
- Stabiliți niveluri de protecție pentru utilizatori împotriva atacurilor cibernetice.
- Stocați preferințele de navigare.
- Cunoașteți experiența de navigare a utilizatorului.
- Colectați informații statistice anonime pentru a îmbunătăți calitatea.
- Oferiți conținut publicitar personalizat.
Cookie-urile sunt asociate doar cu un utilizator anonim. Computerul sau dispozitivul nu furnizează referințe care dezvăluie date cu caracter personal. În orice moment este posibil să accesați setările browserului pentru a modifica și/sau a bloca instalarea cookie-urilor trimise, fără a împiedica accesul la conținut. Se raportează, totuși, că calitatea funcționării serviciilor poate fi afectată.
Ce informații stochează un cookie?
Cookie-urile nu stochează de obicei informații sensibile despre persoană, cum ar fi carduri de credit, detalii bancare, fotografii, informații personale etc. Datele pe care le păstrează sunt de natură tehnică.
Ce tipuri de cookie-uri există?
Există 2 tipuri de cookie-uri în funcție de gestionarea acestora:
- Cookie-uri proprii: sunt cele care sunt trimise către browser sau dispozitiv și sunt gestionate exclusiv de noi pentru cea mai bună funcționare a site-ului web.
- Cookie-uri terțe: sunt cele care sunt trimise către browser sau dispozitiv și sunt gestionate de terți. Ele sunt stabilite de un domeniu diferit de al nostru. Nu avem acces la datele stocate (de exemplu, prin apăsarea butoanelor de socializare sau vizionarea videoclipurilor găzduite pe un alt site web), care sunt cele stabilite de un domeniu diferit al site-ului nostru web. Nu putem accesa datele stocate în cookie-urile altor site-uri web atunci când navigați pe site-urile web menționate anterior.
Ce cookie-uri sunt utilizate pe acest site web?
La navigarea Botanical-online, vor fi generate diferite cookie-uri proprii și terțe, utilizate pentru a stoca și gestiona informațiile de configurare a navigării, analiza web și personalizarea anunțurilor. Datele stocate sunt tehnice și în niciun caz nu au informații pentru a identifica personal navigatorul.
Mai jos este un tabel care identifică cele mai relevante cookie-uri utilizate pe acest site web și scopul acestora:
Cookie-uri proprii
| Numele cookie-ului | Scop |
| limbă_aviz | Acceptarea notificării secțiunii cu limba în funcție de browserul vizitatorului. Cookie tehnică. |
| tocplus_hidetoc | Afișarea sau colecția cuprinsului. Cookie tehnică |
| adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO | Generează date alfanumerice aleatorii pentru a proteja site-ul web prin detectarea și atenuarea activităților rău intenționate. Cookie tehnică. |
Cookie-uri terță parte
| Numele cookie-ului | Scop |
| _gid _ga _gat_gtag_ * | Legat de funcția analitică sau statistică a traficului site-ului. Identificatorii sunt stocați pentru a număra numărul de vizite, datele de acces, locația geografică, printre alte funcții statistice. Cookie analitică. |
| __gads | Legat de publicitatea afișată pe site. Cookie de publicitate |
| SDI DSID CONSIMŢĂMÂNT NID | Generat de serviciile Google (de exemplu reCaptcha, Youtube, căutare. Cookie tehnică |
| Youtube | Cookie-uri pentru a integra serviciul video YouTube pe site. Cookie social. |
Cum se modifică setările cookie-urilor?
Puteți restricționa, bloca sau șterge cookie-urile online botanice sau orice alt site web, utilizând browserul dvs. de internet. Fiecare browser are o configurație diferită. Puteți vedea cum să procedați în secțiunea Ajutor a aceluiași. Apoi, afișăm o listă pentru a opera cu principalele browsere actuale:
Cum se modifică preferințele cookie-urilor de pe acest site?
Se reamintește că puteți revedea oricând preferințele privind acceptarea sau nu a cookie-urilor de pe acest site făcând clic pe „Mai multe informații” în mesajul de acceptare sau făcând clic pe „Politica privind cookie-urile” prezentă în orice moment pe toate paginile site-ul web.
- Algele marine ca hrană pentru viitor
- Curtea Națională este de acord că CAM și FGD sunt legitimate ca acuzare - La Opini; n din Murcia
- Dieta hCG funcționează; Aflați cum să slăbiți în mod eficient și natural
- Proprietățile, beneficiile și rețetele de alune Așa cum sunt
- Ovăzul este alimentul aproape optim pentru sănătate