Buna Cocinacas! Cum te simți azi? Ești gata să știi toate beneficii nutriționale si proprietăți de varză sau varză? Această legumă este originară din Europa Centrală și cu secole în urmă, grupuri precum grecii, romanii și celții îl foloseau pentru a profita de proprietățile sale medicinale. Astăzi este folosit în sobele diferitelor culturi, datorită versatilității sale și faptului că conține un aport caloric redus și unul cantitate mare de nutrienți că vă vom explica în continuare.

sale

Dar, înainte de a vedea toate beneficiile sale, trebuie să știți că există mai multe tipuri de Varză. În primul rând, avem cel mai clasic, care este varză. Apoi avem alte soiuri precum Col din Milano, ale cărui frunze sunt de culoare verde închis și sunt adesea folosite în supe sau tocănițe. Pe de altă parte, avem faimosul varză de Bruxelles, cu o dimensiune mică foarte unică.

Vom găsi și în aceste soiuri Kale sau kale, un aliment antioxidant și foarte hrănitor despre care vorbim în această intrare. În cele din urmă, evidențiați și Varza mov, bogat într-un pigment antioxidant purpuriu numit antocianină.

Toate conțin practic aceleași beneficii, ca și un o mulțime de minerale și vitamine, plus multă fibră. Dar ar trebui să știți un lucru, pentru a profita mai bine de proprietățile sale, este esențial să îl consumați ușor gătit sau crud. Vrei să afli mai multe? Ei bine, foarte atent că ți-l explicăm!

Cele 6 beneficii sau proprietăți nutriționale ale Varzei

Aliatul perfect împotriva acneei

Este una dintre acele legume verzi care, pe lângă faptul că te ajută să te detoxifiezi în interior, o face și extern, ajutând la eliminarea problemelor de acnee. Acest lucru se datorează proprietăților antiinflamator ce e în neregulă cu ea. În plus, servește și pentru a vă vindeca pielea dacă suferiți de această patologie, deoarece frunzele sale revitalizează piele iritată și îmbunătăți cicatrici pe care o poți avea pe față.

Un aliment profund hidratant și diuretic

Acest lucru se datorează compoziției sale de peste 90% apă. În plus, conține și o doză mare de fibre și magneziu, o combinație care ajută intestinul să funcționeze. Acest lucru îl face o legumă cu o mare capacitate de a purifica ceea ce corpul tău nu are nevoie, în timp ce cu greu îți oferă calorii. O opțiune ideală pentru a slăbi.

Conține o cantitate mare de vitamine

O cană din această legumă crudă tocată și aburită oferă aproape 100% din vitamina K necesară zilnic, pe lângă mai mult de 50% din vitamina C. Pe lângă aceasta, găsim și în această legumă acid folic, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina A, triptofan, magneziu, potasiu și proteine.

Și dacă sunteți interesat în special de vitamina A, un antioxidant foarte puternic care ne protejează de vedere și de razele UVA ale soarelui, varza albă sau verde conține cea mai mare cantitate.

Conține proprietăți anti-cancer

Numeroase studii au certificat faptul că consumul acestui tip de alimente, care este crucifer, bogat în compuși bioactivi, poate ajuta în tratamentul cancerului de colon, prostată și vezică. În principal, acest lucru se datorează conținutului său în compuși precum sinigrina, Indoli sau izotiocianați, substanțe care sunt capabile să protejeze corpul uman împotriva acestor boli.

Antioxidanții pe care îi găsiți în aceste varze sunt, de asemenea, importanți, în special în mov. Ajută la luptă radicalii liberi și că aceste celule declanșatoare de cancer nu se răspândesc. Beneficiile sale pentru cancerul de sân sunt, de asemenea, în curs de studiu și se crede că acesta poate juca un rol important în prevenirea acestuia.

Ajută la scăderea colesterolului

Varza și proprietățile sale sunt combinate cu acizi biliari și sunt capabili să elimine colesterolul din sânge. Ajută și cantitatea de fibre pe care o conține această legumă, care împiedică organismul să absoarbă colesterolul din alimente. Acest colesterol rău sau LDL este redus în ficat și, în plus, antioxidanții degradează țesutul adipos obținând mai multă energie.

Previne răcelile și gripa

Datorită prezenței seleniului, acesta ajută la buna funcționare a sistemului imunitar. De asemenea, conține o cantitate semnificativă de vitamina C, o vitamină esențială pentru a ne menține apărarea mai puternică ca niciodată.

Asta e totul pentru Cocinacas de azi! Sperăm că ați învățat totul despre această legumă și începeți să o introduceți în rutina dvs. pentru a încorpora toate aceste beneficii. Este super sănătos!

Și dacă doriți să descoperiți o rețetă în care folosim această varză, nu ratați acest delicios Salată de mere și varză sau această farfurie delicioasă de Gyozas de pui chinezesc, un fel de mâncare oriental în care vom folosi acest ingredient sănătos.