Astăzi vrem să vă propunem o rețetă ușoară, sănătoasă și rafinată, astfel încât să puteți avea grijă de voi în această vară, fără a fi nevoie să renunțați la gustul unui fel de mâncare bun. Aceasta este rețeta pentru "Vinete umplute cu ciuperci tocate și pui". Familia și oaspeții tăi le vor plăcea. Ia-ti notite!.

umplute

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 vinete mici
  • 400g piept de pui
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 250g ciuperci
  • 1/2 pahar de vin alb
  • Cimbru tocat
  • 100g brânză rasă
  • Ulei de masline
  • Piper
  • Sare

Elaborare:

Începem prin încolțirea vinetelor și le tăiem în jumătate. Odată ce acest lucru este făcut, le coacem timp de 20 de minute. Când le scoatem din cuptor, golim vinetele, îndepărtându-i toată pulpa și, o rezervăm.

Tocam ceapa, usturoiul si taiem pieptul de pui si ciupercile in bucati mici. Punem puțin ulei într-o tigaie sa incalzim si incepem sa rumenim ceapa si usturoiul. Apoi adăugăm bucățile de piept de pui și, odată ce începe să se rumenească, îl udăm cu jumătate de pahar de vin alb și îl lăsăm să se reducă. Odată ce ați făcut acest lucru, adăugăm ciupercile tocate, cimbru și pulpa de vinete pe care le-am rezervat. Sare și piper și se lasă la sotat 5 minute.

Umplem jumătatea de vinete cu amestecul nostru de vinete, piept de pui, ciuperci și ceapă. Cu o lingură presărăm brânza rasă pe fiecare dintre ele. Apoi pregătim o foaie de copt cu hârtie de copt, punem vinetele deasupra și le dăm la cuptor pentru 15 minute. Și gata să servim și să gustăm vinetele noastre! Dacă preferați, puteți plăti vinetele stropind puțin pătrunjel tocat.

Acest fel de mâncare este ideal pentru gust în zilele de vară, deoarece este o rețetă ușoară și ușoară. Găsiți toate ingredientele rețetei de astăzi în Supermarket Dialprix obișnuit. Și tu, ce feluri de mâncare îți place să prepari vara?.