Vinetele protejează ficatul, sunt digestive și diuretice și combate insomnia.

Datorită conținutului ridicat de apă (93%) și a aportului său practic zero de proteine ​​și calorii, vinetele sunt utilizate pe scară largă în acest moment pentru a atinge unul dintre obiectivele pe care ni le-am propus întotdeauna la începutul anului: slăbit.

care ajută

Bun pentru piele și o sursă excelentă de antioxidanți, Consumul frecvent de vinete este, de asemenea, extrem de pozitiv pentru digestia noastră întrucât cresc producția de bilă.

cu toate acestea, gustul său nu-i place tuturor, deci uneori trebuie să le maschezi cu alte alimente.

În acest sens, un bine Musaka Este întotdeauna o modalitate atrăgătoare de a le prezenta pe farfurie, precum și de aluat în ou și pesmet, deși nu sunt singurele. '' Le tăiem pentru musaka în felii de 6/8cm și apoi le lăsăm abundent cu sare pentru a îndepărta umezeala și a nu fi amare. În plus, atât brânza feta, cât și scorțișoara măcinată, menta proaspătă și roșiile cu ulei de măsline îi conferă un punct foarte bogat și foarte aromat ”, spune el. Carlos Guevara, bucătar la Bendita Locura Coffee & Dreams.

O musaka bună este întotdeauna o modalitate atractivă de a le prezenta pe farfurie, precum și în ouă și pesmet, deși nu sunt singurele

Vinetele pot fi gustate și în empanade, de exemplu cu alte legume, un mod apetisant de a le consuma și, de asemenea, de a ingera puține calorii.

BENEFICII CARE FĂCĂ VINETELE SUNT „SUPERALIMENTE”

1. Conținut ridicat de minerale precum fosforul, potasiul sau fierul și în vitaminele A, B1, B2 și C.

2. Combate insomnia.

3. Previne ateroscleroza.

4. Ne oferă o cantitate mare de fibre solubile (2,5 g de fibre la 100 g de vinete).

5. Este recomandat persoanelor cu probleme de hipertensiune datorită conținutului său scăzut de sodiu.

6. Protejează ficatul, este digestiv și diuretic.

7. Pielea și semințele dvs. conțin substanțe chimice care ajută la menținerea colesterolului la niveluri optime, inhibând sinteza acestuia în ficat și împiedicându-l să se oxideze și să adere la pereții arteriali.

8. Ajută la controlul zahărului.

9. Este potrivit pentru diabetici deoarece conține foarte puțini carbohidrați și multe fibre, ceea ce reduce rata de absorbție a zaharurilor din alte alimente, precum și a substanțelor care ajută la menținerea acestuia sub control, cum ar fi trigonelina.

10. Scade tensiunea arterială, deoarece facilitează activitatea inimii și susține funcția de eliminare a rinichilor.

11. Este bine pentru sistemul nervos datorită prezenței vitaminelor B6, B1 și magneziu în cantități semnificative, întărind și îmbunătățind starea de spirit. De asemenea, protejează creierul conținând nausină, un acid fenolic care ajută membranele neuronilor, luptând împotriva diferitelor tulburări de tip nervos.

12. Nu este contraproductivă la femeile gravide, deoarece contribuția sa ridicată în vitamina B6 previne diabetul gestațional și ameliorează greața.