Abonați-vă la Vitónica
Luna august ne oferă una dintre cele mai complete și originale legume pe care le putem găsi, vinetele, o sursă de beneficii pentru corpul nostru, în ciuda faptului că a fost considerată de ani de zile ca o legumă toxică.
Lucrurile s-au schimbat și ne-am dat seama de beneficiile pe care vinetele le au pentru sănătatea noastră. Pe lângă faptul că este o mâncare foarte gustoasă, este un prieten al corpului nostru, pentru că oferă mulți nutrienți necesari cu un aport caloric foarte scăzut.
Una dintre principalele particularități ale acestei legume este culoarea violet, un ton pe care îl adoptă vinetele datorită conținut ridicat de antocianină, un antioxidant care ne protejează corpul împotriva cancerului. Acesta este motivul pentru care este indicat să-l gătiți cu pielea.
Este o mâncare foarte bogată în fibre care este responsabil pentru purificarea corpului nostru. Este foarte eficient în reducerea colesterolului, deoarece absoarbe colesterolul din alimentele consumate cu el ca un burete. În plus, datorită conținutului ridicat de apă, fibrele acționează pentru a avea un tranzit intestinal adecvat și astfel elimină toxinele din organism.
Vinetele sunt un aliment bogat în fier și magneziu. Aceste minerale se găsesc în cantități atât de mari încât o vinetă mare ne dă până la o 15% din cantitatea zilnică recomandată din aceste minerale. Acesta este motivul pentru care este un bun aliat pentru a întări apărarea și a preveni anemia, precum și pentru a îmbunătăți funcționarea mușchilor și a inimii.
La toate acestea trebuie să-l adăugăm pe al său aport caloric redus. Este un aliment care este compus în principal din apă, astfel încât concentrația sa de calorii este scăzută. Acest lucru face ca vinetele să fie un aliment ideal în dietele de slăbire sau de control al greutății.
Pregătirea sa este simplă, deoarece poate fi servită în diferite moduri: prăjite, fierte, aburite, la grătar ... Deși pot fi combinate cu alte alimente precum ouăle, întrucât le putem prepara într-o omletă ... Desigur, nu trebuie consumate niciodată crude, deoarece conțin substanțe toxice care sunt eliminate la încălzire.
Împărtășiți vinetele, un aliment sărac în calorii, dar bogat în beneficii
- Vinete, un aliment bogat și benefic
- Caloriile de roșii Un aliment plin de beneficii
- Beneficiile vinetei bogate în aromă, calorii scăzute
- Cabracho, un superaliment sărac în calorii și grăsimi și bogat în proteine
- Alimente cu aceleași calorii, dar cu nutrienți mai buni