VINUL APERITIV FRANȚEZ SOSE ÎN SPANIA

Lillet este deja în Spania. Dacă nu cunoașteți acest vermut francez, acum aveți ocazia să-l cunoașteți în timp ce joacă și să pregătiți acasă un vesper ca la Daniel Graig în filmul clasic

Există un mod unic de a simți-te ca James Bond și asta ia unul cupa de vesper, printre ale căror ingrediente principale găsim Lillet. De fapt, dacă ați fost atent la una dintre tranșele agentului secret, în special la „Casino Royale”, împușcat în 2006, este posibil să fiți mușcat știind ce pahar de Daniel Craig (actorul care întruchipează în prezent personajul). Ei bine, da, în interior am găsit acest vin ciudat din aperitiv francez produs din 1872 în mic oraș francez Podensac, pe Regiunea Bordeaux.

vinuri

Nu degeaba, la acea vreme, cu premiera filmului ultima adaptare film a lui 007, Lillet a captat din nou interesul marilor iubitori de băuturi combinate, iar cererea sa pe piață a fost masivă.

De fapt a fost Ian Fleming, autorul zilelor acestui superagent, cel responsabil de Bond sorbește un pahar de Lillet. Deși, dacă devenim riguroși, nu este doar Lillet ceea ce ia, ci o combinație numită vesper, care combină gin, vodcă și Lillet.

De asemenea, ducesa de Windsor a fost grozavă devotat consumator al lui Lillet și a făcut publicitate printre ale sale. Astfel, toată înalta societate americană a vremii era pasionată de acest vin. Dar de ce vorbim acum despre Lillet? Există ceva nou sub soare? da deoarece Pernod Ricard Spania a decis aduce in tara noastra acest prețios ingredient al cocktail bar mondial. Astfel, numeroși Supermarketuri spaniole încep să aibă un rafinat atât de ilustru printre rafturile lor. Prin urmare, nu mai trebuie să ne uităm cu invidie la agentul 007, deoarece suntem conștienți de secretul băuturii sale și, mai presus de toate, îl putem pregăti acasă datorită - așa cum am spus - recentului său introducerea pe piață.

Puțină istorie

În 1872, Raymond și Paul Lillet, ambii frați negustori de vinuri fine, lichioruri și băuturi spirtoase, decid să fondeze Casa Lillet. „Acesta este modul în care creează primul și singurul Aperitiv Bordeaux, Lillet (numit Kina Lillet până în anii 70), un amestec de vinuri atent selecționate și macerări de fructe realizate în cramele Podensac ”, sunt evidențiate pe site-ul companiei.

Adevărul este că Lillet a fost consolidat în anii 20 și 30, iar din 1945 a fost înființat în Piața anglo-saxonă odată cu lansarea Lillet Dry, care era apoi amestecat cu gin sau servit în cocktailuri. Toate acestea au servit ca inspirație pentru crearea celebrul cocktail vesper.

Portocale dulci de curcan, portocale amare din Haiti, chinina din America de Sud ..., asta este ceea ce vei întâlni în asta vermut francez: "În fiecare an, fructele și Coji de fructe utilizate în elaborarea macerărilor noastre sunt selectate pentru prospețime și bogăție aromatică".

Iar când macerările sunt gata, sosește timpul pentru fuziune: „Se amestecă cu vinul după un reteta secreta. Este etapa pe care o numim „fortificație”. Amestecul este apoi agitat până la a omogenizare completă, fiecare varietate de lillet (cu excepția Lillet Rosé) este îmbătrânit cu mare grijă de la maestrul nostru de pivniță ", detaliază aceștia pe site-ul web Lillet.

În plus, îți este dificil să nu găsești Lilletul care ți se potrivește cel mai bine probă extinsă a casei: Blanc, Rouge, Rosé, Reserve Lillet Blanc și Reserve Lillet Rouge. Adevărul este că acesta vermut deschide ușile către un carte extinsă de rețete de cocktail: Lillet Ice, Lillet Rouge Tonic, Lillet Le Rouge, Lillet Vive și bineînțeles Vesper. Chiar a găti ne poate ajuta să facem lucruri fanteziste ca unele pere sau căpșuni Lillet Rouge.

Un cocktail James Bond

Vrei să știi cum pregătește un vesper? Ei bine, du-te să apuci unul agitator bine umplut cu gheață:

Ingrediente:

  • ½ măsură de Lillet blanc
  • 3 măsuri de Gin Beefeater
  • 1 măsură de Absolut Vodka
  • 1 pahar de cocktail
  • Coaja de lămâie pentru garnitură

pregătire:

În primul rând, turnăm în agitator Lillet Blanc, gin și vodcă. Adăugați cuburile de gheață și agitați puternic agitatorul timp de aproximativ 8 până la 10 secunde. O filtrăm și o turnăm în pahar cu ajutorul unui filtru de cuburi de gheață.

De asemenea, ducesa de Windsor a fost un mare consumator devotat de Lillet și a făcut publicitate printre ei

Apăsăm coaja de lămâie cu scopul provoca arome și așezați-l în pahar.

Lillet sangria

În cazul în care un Lillet cu o anumită aromă spaniolă, te poți înveseli cu acest cocktail.

Ingrediente:

  • 50 centilitri de Lillet rouge
  • 50 centilitri de crema de zmeura
  • 10 centilitri de suc grapefruit roz
  • 10 centilitri de limonadă
  • O salată (pentru 6 pahare)
  • 1 pahar mare
  • Boabe și lămâie pentru decor

pregătire:

Turnăm toate ingrediente într-un bol mare pentru salate și le amestecăm. Adăugăm fructe de padure și feliile de lămâie. Rămâne doar să găsești acel moment rotund al zilei pentru a te bucura de ele fie singur, fie în companie.