adulții vârstă

Atunci când adulții în vârstă au diete sănătoase, multe dintre modificările legate de îmbătrânire pot fi inversate sau întârziate, permițându-le să-și mențină funcțiile și să ducă o viață deplină și independentă. Cu toate acestea, există unele factori care interferează cu absorbția nutrienților și pentru a înlocui această eroare va fi necesară utilizarea Vitamine pentru adulții mai în vârstă.

starea nutrițională a persoanelor în vârstă este legată de procesul de îmbătrânire și obiceiurile alimentare întreținut de-a lungul vieții sale. În timpul vârstei a treia, apar modificări ale corpului, cum ar fi o creștere a grăsimii corporale și o scădere a modificărilor musculare, metabolice și dietetice. În același mod, apariția comorbidităților este frecventă, adică adultul în vârstă suferă de cel puțin două boli cronice și/sau acute, ceea ce îl determină pe adultul în vârstă să ia diferite medicamente, dintre care unele interferează cu absorbția nutrienților.

La vârstnici, pofta de mâncare și cantitatea de alimente consumate scad din cauza diferitelor probleme funcționale și a utilizării unor medicamente. De aceea, dacă adultul mai în vârstă nu are o dietă adecvată pentru nevoile sale sau alimentele consumate nu asigură cerințele nutriționale minime, este necesar ca medicul curant să prescrie unele vitamine pentru adulții mai în vârstă.

Ce sunt vitaminele pentru adulții în vârstă?

Când dieta persoanelor în vârstă este insuficientă pentru a acoperi cerințele nutriționale minime, este necesar să le suplimentați dieta cu vitamine și suplimente. Fiecare dintre vitamine și minerale are o funcție importantă în organism, deci sunt esențiale, nu furnizează calorii și principala lor sursă sunt legumele și fructele.

Vârstnicii sunt un grup de populație cu risc de deficiențe de macronutrienți și micronutrienți, deci este extrem de important să se asigure că dieta lor este cea mai potrivită condițiilor și cerințelor lor pentru a evita deficiențele de vitamine.

Dacă adultul în vârstă are anorexie cauzată de aportul insuficient, ca urmare a medicamentelor sau a problemelor de mestecat, ar trebui luată în considerare utilizarea suplimentelor multivitaminice și a suplimentelor proteice și energetice. Complicațiile malnutriției la adulții în vârstă pot fi evitate prin supravegherea nutrițională adecvată și suplimentarea orală.

Vă recomandăm să citiți articolul nostru despre Malnutriția la vârstnici, unde veți găsi mai multe informații care vă pot fi utile.

Vitaminele

Sunt substanțe esențiale pentru buna funcționare a corpului. Ființa umană este incapabilă să le sintetizeze, de aceea este necesară contribuția lor printr-o dietă adecvată. La vârstnici, există factori care favorizează apariția deficiențelor de vitamine, cum ar fi:

  • Aport caloric insuficient.
  • Respingerea aportului de fructe și legume.
  • Scăderea apetitului.
  • Dieta foarte restrictivă a grăsimilor.
  • Utilizarea excesivă a laxativelor.
  • Polifarmacie.
  • Pregătirea și conservarea slabă a alimentelor.
  • Existența unei boli acute și/sau cronice.

Interacțiunea dintre medicamente și vitamine poate crește nevoile unor vitamine. Unele dintre aceste interacțiuni sunt: ​​acidul acetilsalicilic crește necesarul de acid folic și vitamina C; hidroxidul de aluminiu crește necesarul de vitamina A; bicarbonat cu acid folic; iar uleiurile esențiale cresc cerințele vitaminelor A, K, E și D.

Modificarea metabolismului vitaminei D determină ca nivelurile acesteia și, în consecință, calciu să fie insuficiente pentru conservarea oaselor. Cerințele de vitamina K pot fi crescute la adulții în vârstă cu insuficiență renală și utilizarea pe termen lung a antibioticelor și laxativelor. Concentrația de vitamina B12 poate fi afectată la adulții vârstnici care suferă de gastrită sau care urmează un tratament cu cimetidină. Cerințele B6 cresc din cauza alterării metabolismului și a consumului cronic de anticonvulsivante, antidepresive și antihipertensive.

Mineralele

La fel ca vitaminele, concentrația și absorbția mineralelor sunt influențate de aceleași cauze: pierderea poftei de mâncare, dificultăți de mestecat, tulburări endocrine, intestinale și renale, precum și interacțiunea medicamentoasă.

La adulții în vârstă, absorbția calciului scade datorită scăderii acidului gastric și a nivelurilor scăzute de vitamina D. În plus, lipsa exercițiului, activitatea fizică și menopauză favorizează pierderea masei osoase. Pe de altă parte, unele boli și medicamente precum diureticele favorizează reducerea magneziului, ceea ce crește riscul de a suferi de sindrom de oboseală cronică, boli de inimă, osteoporoză și diabet.

Boli precum hipoclorhidria (niveluri scăzute de acid gastric), microbierile cronice și utilizarea pe termen lung a antiacidelor și antiinflamatoarelor cauzează deficit de fier. Deficitul de zinc determină scăderea imunității și vindecarea rănilor la vârstnici, precum și pierderea gustului. Deficitul de seleniu este asociat cu scăderea alimentelor cu valoare proteică precum carnea. Cromul este esențial în metabolismul glucozei și al lipidelor.

Principalele surse naturale de vitamine și minerale pentru adulții în vârstă

Dieta adulților în vârstă ar trebui să evite alimentele cu nutrienți scăzuți, exces de carbohidrați și ar trebui să fie include vârstnicii în luarea deciziilor cu privire la dieta lor. În acest fel, garantăm că în cadrul dietei dvs. există alimentele preferate, ceea ce favorizează aportul de alimente.

Dacă aveți pierderi sau deficiențe de vitamine sau minerale cauzate de o afecțiune sau de medicamente, trebuie luată în considerare administrarea multivitaminelor orale, dacă dieta este adecvată, nu aveți nevoie de ele. În cadrul unei diete adecvate nevoilor persoanelor în vârstă, putem găsi în mod natural vitamine și minerale în alimente:

Vitamine

  • Retinol sau vitamina A: Ouă, lapte și morcovi.
  • Piridoxina sau vitamina B6: pui, banane, pâine integrală și cartofi.
  • Cianocobalamina sau vitamina B12: Carne, pește, ouă și lapte.
  • Acid ascorbic sau vitamina C: Portocală, roșie și salată verde.
  • Colecalciferol sau vitamina D.: Peștele, laptele și ouăle, plus expunerea la soare favorizează producția de vitamina D în piele.
  • Vitamina E: Fasole uscată, nuci, cereale și pește.
  • Vitamina K: Spanac, varză, ficat și brânză.
  • Acid folic, folat sau vitamina B9: Spanac, migdale, salată verde și ficat.

Minerale

  • Calciu (Ca): Lapte, iaurt, portocală, brânză și varză.
  • Magneziu (Mg): Nuci, pește, lapte și pâine integrală din grâu.
  • Fier (Fe): Carne, pește, ou, linte și bietă.
  • Zinc (Zn): Pește, carne, nuci, pâine integrală și ouă.
  • Seleniu (Se): Carne, pește, lapte și pâine integrală din grâu.
  • Crom (Cr): Ficat, pâine integrală de grâu, stridii și cartofi.

Multivitamine (polivitamine) și suplimente minerale

Sunt compuși cu vitamine și minerale care intervin în diferite procese biochimice. Acestea sunt utilizate în prevenirea și tratarea deficiențelor specifice. Le putem găsi în trei prezentări, sirop, tablete sau pastile și soluție injectabilă, fiecare conține vitamine și minerale specifice, astfel încât prezentarea și doza cele mai adecvate ar trebui prescrise nevoilor persoanelor în vârstă.

Sirop

  • Retinol sau vitamina A
  • Colecalciferol sau vitamina D2
  • Vitamina E
  • Acid ascorbic sau vitamina C
  • Tiamina
  • Riboflavina
  • Piridoxina
  • Cianocobalamină
  • Nicotinamida
  • Fier elementar

Tablete sau pastile

  • Clorhidrat de tiamină (B1)
  • Riboflavină (B2)
  • Clorhidrat de piridoxină (B6)
  • Cianocobalamină (B12)
  • Acetat de alfatocoferol (vitamina E)
  • Retinol (vitamina A)
  • Colecalciferol (vitamina D3)
  • Acid pantotenic.
  • Sulfat de fier
  • Sulfat de cupru
  • Iodură de potasiu sau fosfat
  • Glicerofosfat de magneziu, sulfat sau hiposulfit
  • Fosfat de magneziu
  • Clorură de zinc, fosfat sau sulfat

Soluție injectabilă

  • Retinol (vitamina A)
  • Colecalciferol (vitamina D3)
  • Nicotinamida
  • Vitamina E
  • Riboflavina
  • Piridoxina
  • Tiamina
  • Acid ascorbic
  • Biotina
  • Cianocobalamină
  • Acid folic

Beneficiile și deficiențele vitaminelor și mineralelor pentru adulții în vârstă

Un aport adecvat de vitamine este unul dintre pilonii fundamentali ai unei diete sănătoase. Există studii care arată importanța consumului de vitamine pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și a cancerului. Deficiențele de vitamine și minerale cresc riscul de infecții, boli cronice și tulburări psihologice. În mod normal, aceste modificări se datorează scăderii consumului de alimente, interacțiunii medicamentoase, consumului de alcool și aclorhidrie sau hipoclorhidrie.

Vitamina D

Este un nutrient esențial pentru reglarea nivelului seric de calciu și fosfor. Promovează absorbția și utilizarea calciului și fosforului și calcificarea oaselor.

Vitamina A

Esențial pentru funcția retinei, necesar pentru creșterea osoasă și diferențierea țesuturilor epiteliale. Acționează ca un antioxidant puternic și contribuie la apărarea organismului prin neutralizarea radicalilor liberi implicați în îmbătrânire și dezvoltarea bolilor de cancer.

Vitamina E

Este un antioxidant puternic care protejează lipidele de atacurile radicalilor liberi. Ajută la prevenirea bolii Alzheimer, a cataractei și a parkinsonului. Deficiența sa este frecvent asociată cu originea proceselor precum cataracta, Alzheimer, Parkinson, bolile de inimă și reglarea proceselor imune.

Vitamina C

Este un antioxidant care previne oxidarea lipoproteinelor și sporește acțiunea vitaminei E în prevenirea leziunilor aterosclerotice. Reduce prevalența cataractei senile și a bolilor cardiovasculare. Deficitul de vitamina C este legat de bolile cardiovasculare. Este implicat în formarea țesutului conjunctiv și în numeroase reacții de reducere a oxidului.

Acid folic

Ajută la menținerea funcției cognitive, tratamentul depresiei și tulburărilor neuropsihiatrice la vârstnici. Deficitul de acid folic este asociat cu prezența anemiei macrocitice. Ajută la formarea celulelor roșii din sânge, care beneficiază adulții în vârstă care suferă de anemie, o afecțiune frecventă în rândul populației vârstnice.

Vitamina B12

Deficiența sa este asociată cu anemie megaloblastică, leziuni neurologice, niveluri ridicate de homocisteină asociate cu riscuri cardiovasculare, de aceea este important să îndeplinim cerințele persoanelor vârstnice.

Vitamina K

Permite circulația și coagularea sângelui corecte, este asociat cu prevenirea bolilor precum Alzheimer. Funcționează ca sursă de antioxidanți și împreună cu vitamina D ajută la păstrarea sănătății oaselor.

Calciu

La adulții în vârstă, osteoporoza este foarte frecventă, ceea ce apare deoarece oasele sunt demineralizate, ceea ce contribuie la fragilitatea lor și aproape întotdeauna la fracturile de șold.

Meci

Acesta joacă un rol important în țesuturile moi, în special în mușchi, deoarece depozitarea energiei depinde de fosfați asociați cu legături cu energie ridicată.

Magneziu

Participă la procese biochimice și fiziologice care afectează metabolismul energetic și transmiterea nervilor. Aproximativ 60% din magneziul din organism se găsește în oase.

Fier

Absorbția sa este influențată de nevoile organismului, de rezervele organismului, de pH-ul gastric și de alimentele consumate. Nivelurile scăzute de fier sunt asociate cu anemie. Este indicat la adulții vârstnici cu anemie feriprivă, la pacienții supuși hemodializei, cu probleme de absorbție a fierului intestinal

Este esențial pentru creșterea și repararea celulelor. Este asociat cu vindecarea rănilor, acuitatea gustului și funcția imună. Ajută sănătatea pielii și crește pofta de mâncare. Este recomandat în cazurile de deficit de zinc, sindrom de absorbție intestinală slabă și acrodermatită enteropatică. Zincul este necesar pentru buna funcționare a mai multor procese metabolice.

Seleniu

Ajută la fabricarea proteinelor speciale numite enzime antioxidante. Este asociat cu prevenirea bolilor cardiovasculare, a cancerului și a funcției imune. Lipsa de seleniu provoacă simptome în organism, cum ar fi: tulburări tiroidiene, confuzie mentală, stare de spirit scăzută, oboseală și slăbiciune musculară, căderea părului, piele și unghii fragile, răceli și infecții frecvente.

Hipervitaminoză: exces și intoxicație de vitamine

Deși este foarte frecvent să vorbim despre beneficiile vitaminelor pentru sănătate, consumul peste recomandările zilnice poate provoca daune organismului. Hipervitaminoza este acumularea excesivă de vitamine în organism, care, la rândul său, poate provoca daune organismului. Aceste daune depind de tipul de vitamină acumulată.

Trebuie luat în considerare faptul că nu toate vitaminele au capacitatea de a fi depozitate în organism, cele solubile în apă, precum vitamina C și D, sunt aruncate în urină. Cu toate acestea, vitaminele liposolubile, cum ar fi vitaminele A, D, E și K, se acumulează în țesuturile grase ale corpului, ducând la hipervitaminoză.

Vitamina A

În caz de otrăvire cu vitamina A, pot apărea simptome precum: cefalee, descuamare a pielii, hepatosplenomegalie (mărire anormală a ficatului și splinei), hipertensiune intracraniană, papilem, hipercalcemie, oboseală, scădere în greutate și constipație.

Vitamina B6

Acumularea excesivă de vitamina B6 provoacă greață, icter, toxicitate hepatică și neuropatie periferică, o tulburare caracterizată prin afectarea nervilor care transmit senzații către sistemul nervos central și includ măduva spinării și creierul.

Vitamina B12

Excesul de vitamina B12 poate prezenta simptome precum urticarie, scăderea poftei de mâncare și niveluri scăzute de potasiu în organism.

Vitamina C

Deși rar, excesul de vitamina C poate duce la probleme digestive și intestinale, crampe intestinale, diaree și chiar pietre la rinichi.

Vitamina D

Excesul de vitamina D este asociat cu hipercalcemie, anorexie, insuficiență renală și calcificări metastatice, calcificare a țesuturilor moi, oboseală și afectări ale sistemului cardiovascular și renal.

Vitamina E

Intoxicația cu vitamina E se poate prezenta cu predispoziție la sângerare din cauza alterărilor coagulării, precum și a durerilor abdominale și a greaței.

Tratamentul pentru otrăvirea cu vitamine va fi simptomatic, monitorizarea semnelor vitale, în unele cazuri teste de sânge, raze X, electrocardiograme, printre altele, vor fi necesare pentru a exclude orice daune colaterale. În plus, dacă este necesar, se poate folosi cărbune activ sau laxative în funcție de vitamina consumată.

Aveți nevoie de mai multe informații sau ajutor?

Institutul Național pentru Adulți în Vârstă (INAPAM) Este o organizație publică descentralizată al cărei obiectiv este să garanteze bunăstarea persoanelor în vârstă. În acesta puteți găsi centre de îngrijire cuprinzătoare în care serviciile medicale multidisciplinare specializate în primul nivel de îngrijire sunt oferite persoanelor în vârstă.

Sistemul Național pentru Dezvoltarea Integrală a Familiei (SNDIF) Este o organizație publică descentralizată ale cărei obiective principale sunt promovarea asistenței sociale și furnizarea de servicii în acest domeniu. Ca parte a asistenței sociale, puteți găsi programe de sănătate pentru vârstnici.

Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) Este o instituție guvernamentală federală dedicată furnizării de servicii de sănătate și securitate socială populației afiliate Institutului. În acesta puteți găsi GeriatrIMSS care oferă îngrijire cuprinzătoare persoanelor în vârstă prin îngrijire specializată.