De ce atât de multe femei inteligente se încadrează în afirmațiile sale dăunătoare și pseud științifice? În următorul articol publicat inițial în „The New York Times”, romancierul Jessica Knoll * răspunde la această întrebare despre wellness.

Acum câteva luni, am luat prânzul cu scriitorul responsabil pentru scenariul unuia dintre filmele mele preferate ale anului, agentul care a primit afacerea și producătorul care a împachetat proiectul. Am vrut să știu totul despre proces și poate să găsesc o oportunitate de a colabora. Când chelnerul a venit să ne ia comanda, m-am gândit la acea scenă din „Reuniunea liceului Romy și Michele” când Uite sorvino intră într-un restaurant într-un costum de fustă cu dungi și o întreabă pe chelneriță: „Ai ceva special pentru femeile de afaceri?”.

Dacă în acea zi ar fi existat un fel de special pentru femeile de afaceri, probabil că grupul nostru nu ar fi putut să-l ceară. Unul dintre noi practica programul Întreg 30, altul eliminase produsele lactate și cineva pur și simplu încerca să se „comporte” după un weekend „rău”. Compania de producție a spus că nu contează cât de „bună” a fost. El pierduse greutatea bebelușului și, deși ar putea fi tolerat sub costum, sub Spanx stomacul său era un spectacol de groază. Scriitoarea a spus că are atât de multă celulită pe coapse, încât părea bolnavă. M-am uitat în jurul restaurantului, neliniștit, întrebându-mă despre ce vorbeau bărbații care mănâncă Cheeseburgers..

A fost un moment în care și eu m-aș fi distrus cu bucurie. Mi-am disprețuit corpul, iar devotamentul meu față de schimbarea lui a însemnat ani de muncă neremunerată, începând cu un episod de bulimie în liceu. În timp ce îmi planificam nunta, am avut două locuri de muncă în paralel și consumam doar 800 de calorii. De acolo am trecut la numărarea macro-urilor, înlocuind orezul cu bile de conopidă, curățări de 13 zile, post intermitent și o dietă de eliminare care interzicea zahărul, lactatele și umbrele de noapte. ca cartofii.

Fiecare nou regim s-a încheiat cu aceeași furie violentă. Îl așteptam pe soțul meu să meargă la culcare, astfel încât să pot ataca cămara fără ca el să-mi întrebe „Ești bine?” În următoarele zile, m-aș arunca pe altarul „mâncării curate” doar pentru a începe din nou ciclul.

Am numit această relație otrăvitoare între un corp care a îndoctrinat ura și mâncarea pe care fusesem învățată să o teamă „wellness”. Acest lucru a fost înainte să pot recunoaște cultura „wellness” pentru ceea ce a fost: o înșelătorie periculoasă care seduce femeile inteligente cu afirmații pseud științifice de a crește energia, de a reduce inflamația, de a reduce riscul de cancer și de a vindeca problemele de piele, intestin și fertilitate. Dar, în esență, marca „wellness” este despre pierderea în greutate. Demonizează alimentele bogate în calorii și delicioase, păstrând o eroare vicioasă: slim este sănătos și sănătos este slab.

wellness

Acum aproape trei ani, m-am mutat la Los Angeles din New York. După moarte și divorț, mutarea se presupune că este cel mai stresant lucru prin care se poate trece, iar mâncarea a devenit balsamul meu. Aveam o a doua carte și un scenariu în așteptare, un oraș nou de explorat și prieteni de făcut, dar abia mă puteam concentra pe oricare dintre ele din cauza cât de nerăbdător eram de mâncare. Așa că am făcut un lucru disperat. am cautat „Hrănire intuitivă” pe net.

Datorită unei reviste de sănătate, am înțeles filosofia care încurajează întoarcerea la înțelepciunea înnăscută pe care o aveam în copilărie: când să nu mai mâncăm, ce gust are bine și cum ne face să ne simțim corpurile. Aș fi putut să-l caut mai devreme dacă nu ar fi fost partea în care înveți să accepți cum arată corpul tău odată ce încetezi să restricționezi alimentele, chiar dacă această versiune a corpului tău este mai grasă decât ți-ai dori.

Căutarea m-a condus la un dietetician care este considerat de unii ca fiind una dintre mamele fondatoare ale alimentației intuitive. Am sunat. Mâncarea intuitivă există de zeci de ani, dar brusc atrage atenția. Poate pentru că femeile încep în sfârșit să pună la îndoială sistemele care ne rănesc și ne exploatează. Poate pentru că suntem impulsivi și ambițioși și avem nevoie de energie, nu ne amețim, nu avem energie reală, genul care provine din consumul alimentelor consistente pe care le consumă bărbații, nu din câteva frunze.

Cu ani în urmă plătise o grămadă de bani pentru a vedea un dietetician în New York. Când i-am spus că îmi place mâncarea, că am avut întotdeauna un apetit uriaș, ea a încuviințat simpatic, de parcă ar avea în față un drum dificil. „Ideea este,” a spus el zâmbind, „ești o persoană mică și nu ai nevoie de multă mâncare”. Noul dietetist avea o altă părere. „Ce cadou”, a spus ea cu apreciere, „a iubi mâncarea este una dintre cele mai mari bucurii din viață. Vă puteți gândi la pofta de mâncare ca la o delectare? " Mi-a luat un moment să înțeleg acea sugestie radicală. Apoi am început să plâng.

La doi ani după ce am tratat cu ea, mă simt mai ușor ca niciodată. Mâncarea face parte din viața mea, o parte distractivă, dar nu mai are un gust irezistibil, ca atunci când mi-am spus că nu o pot mânca. Corpul meu arată ca de obicei și nu trec de la lipsă la înnebunire. Nu mă comport „bine” într-o zi pentru a mă putea comporta „rău” în alta, pe care odinioară am sărbătorit-o prostește ca echilibru.

Ocazional, când sunt stresat, mă consolez cu mâncarea, iar dieteticianul meu mă asigură că este și un tip acceptabil de foame. Consumul emoțional este un mecanism pentru a face față momentelor dificile. Ni se spune că este un obicei nesănătos, pe care trebuie să-l rupem, dar aceasta este o altă minciună de „sănătate”.. Nu avem vodcă în cafeaua noastră de dimineață. Mâncărimea mea s-a oprit odată ce am încetat să mă judec pe mine însămi pentru că doresc să mănânc mâncarea denigrată pentru sănătate, uneori din alte motive decât foamea fizică.

Nu mai definesc mâncarea ca fiind „completă”, curată, păcătoasă sau înșelătoare. Nu are nicio valoare morală. Nici greutatea mea nu ar trebui, deși încă încerc să-mi separ valoarea de aspectul meu. Sunt două lanțuri care m-au încurcat în decursul celor 35 de ani. În cele din urmă le voi separa.

În cele mai multe zile, mă simt bine pe pielea mea. Acestea fiind spuse, probabil că nu-mi voi iubi niciodată corpul, și este bine. Cred că iubirea corpurilor noastre nu este doar un scop nerealist în societatea noastră obsedată de aspect, ci și limitativ. Nimeni nu le spune bărbaților că trebuie să-și iubească trupurile pentru a trăi o viață plină și plină de sens. Nu este nevoie să ne iubim corpurile pentru a le respecta.

Industria dietei este un virus, iar virușii sunt inteligenți. A supraviețuit tuturor acestor decenii adaptându-se, dar este la fel de periculos ca oricând. În 2019, dieta este prezentată ca „wellness” și „alimentație curată”, păcălind feministele moderne să participe sub masca sănătății. Influenții din domeniul wellness atrag sponsorizări și sute de mii de adepți Instagram prin legarea înainte și după selfie-uri cu narațiuni inspiratoare. Am trecut de la senzație lentă la energică, de la nesiguranță la încredere, de la a avea un creier cețos pentru a curăța. Dar când trebuie să te privezi, să te pedepsești și să te izolezi pentru a arăta „bine”, este imposibil să te simți bine. Eram cel mai bolnav și singur când păream cel mai sănătos.

Dacă acești influențatori ai „sănătății” țineau cu adevărat la sănătate, ar avertiza femeile că „dietele yoyo” își pot crește riscul de boli de inimă, potrivit unui studiu recent prezentat de American Heart Association. De asemenea, ar putea promova obiceiuri care încurajează viața în comunitate și conexiunea, cum ar fi să mănânci cu un prieten sau să te alături unui club de carte. Aceste activități sunt durabile și au fost legate științific de o sănătate mai bună, dar se ciocnesc adesea cu oboseala epuizantă de a încerca să gestioneze fiecare mușcătură de alimente.

Industria sănătății este industria dietei, iar industria dietei este o funcție a standardului de frumusețe patriarhal, conform căruia femeile se pedepsesc pentru că sunt mai slabe sau sunt pedepsite pentru că nu reușesc să facă acest lucru, iar stresul, de asemenea, ne dăunează sănătății. Sunt o femeie albă subțire, iar rușinea și tachinările pe care le-am experimentat pentru că nu sunt chiar mai subțiri nu sunt nimic în comparație cu ceea ce suportă femeile cu corpuri mai voluptoase.

Wellness este o industrie în mare parte albă și privilegiată, care vizează în mare măsură femeile albe, privilegiate, deja subțiri și potrivite, care promovează tipul de exercițiu pe care doar ei au timp să-l facă și gulii toscane pe care numai ei au resursele să le cumpere.

In cele din urma, bunăstarea contribuie, de asemenea, la subtextul cultural insultant că femeile nu pot avea încredere în luarea deciziilor atunci când vine vorba de propriile noastre corpuri, chiar și atunci când vine vorba de hrănirea lor. Trebuie să aderăm la un fel de „program” sau vom ieși din cale.

Nu putem face presiuni pentru a pune capăt hărțuirii, abuzului și asupririi femeilor, în timp ce continuăm să slujim unui sistem care cere să ne rănim pentru a fi mai atrăgători și mai puțin amenințătoare pentru bărbați. Și totuși exact asta facem atunci când ne așezăm în jurul mesei de prânz și ne referim la stomacul nostru ca spectacole de groază.

Există ceva numit testul Bechdel pentru filme. Dezvoltat de Alison Bechdel În 1985, un desenator american, ideea este că un scenariu trebuie să îndeplinească trei cerințe pentru a trece testul: (1) să prezinte cel puțin două femei care (2) vorbesc între ele (3) despre altceva decât un bărbat. Sună simplu, dar un număr surprinzător de filme nu reușesc testul.

Anul acesta, vreau să propun un nou tip de test. Femei, doi sau mai mulți dintre noi ne putem aduna fără a menționa corpurile și dietele noastre? Ar fi un mic act de rezistență și bunătate față de noi înșine. Când bărbații stau la un prânz de afaceri, nu-l risipesc arătând fiecare defect din corpul lor. Discută idei, strategii, planurile lor de a ocupa mai multă relevanță decât au deja. Hai să luăm prânzul așa. Cine mănâncă cu mine?

* Knoll este un cronicar proeminent pentru „The New York Times”. Acest articol a fost publicat în respectivul mediu pe 8 iunie 2019.